Dans son livre ”Le guide Terre vivante du Jardin forêt”, le jardinier-pépiniériste-vidéaste partage tous ses conseils pour concevoir son jardin-forêt, un jardin capable de produire des fruits, des légumes, des fleurs, des graines ainsi que des plantes aromatiques et médicinales.
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00:00 - Du coup, vous, quand vous vous baladez dans une ville et que vous voyez un sol goudronné,
00:04 vous vous dites quoi ? - Quel dommage ! Mais si on regarde bien,
00:10 même ici à Paris, c'est goudronné, c'est bétonné, mais il y a quand même des choses
00:14 qui poussent.
00:15 Et si on n'allait pas y mettre du désherbant, les plantes finiraient par éclater le béton
00:18 et ça finirait par pousser.
00:19 Donc je me dis quel dommage ! C'est dommage pour le sol, c'est dommage pour l'eau, c'est
00:24 dommage pour la biodiversité.
00:25 Mais en regardant bien, on se dit que la nature, elle est quand même prête à revenir.
00:28 - Et vous l'avez évoqué aussi, même question, quand vous voyez parfois perte de vue des
00:35 champs en monoculture, fait de semences qu'on a modifiées, etc. de pesticides, là pareil,
00:39 vous dites quoi ? - Mais quel dommage encore une fois ! Quel
00:42 dommage, surtout qu'il y aurait tellement d'autres façons de faire et qui seraient…
00:47 parce que là on pourrait se dire, il y a tout un système qui fait que ça continue
00:51 de cette façon.
00:52 Mais l'agriculteur aurait tellement à y gagner, à fonctionner différemment, enrichir
00:56 le sol en matières organiques, les plantes pousseraient parce qu'il y aurait de la
00:59 fertilité, on n'aurait plus besoin de dépenser de sous pour de l'engrais, on mettrait des
01:03 végétaux diversifiés, on créerait un écosystème équilibré, il n'y aurait plus besoin de
01:07 pesticides, ça serait efficace.
01:09 Et en plus, l'agriculteur serait beaucoup plus valorisé puisqu'il pourrait agir pour
01:14 le climat, il pourrait agir pour nourrir l'humanité, il pourrait agir pour plein de choses.
01:18 Alors que là aujourd'hui, il y a quand même de plus en plus de gens qui, quand on voit
01:21 l'agriculteur, moi quand je passe à côté d'un champ, que je vois un tracteur en train
01:24 de balancer tous ces produits-là pour aider apparemment sa culture, ou en tout cas c'est
01:29 ce qu'il croit, mais je me dis, il y aurait tellement mieux à faire, ça changerait la
01:33 vision qu'on aurait du monde agricole.