On est allés au premier restaurant situé en prison : Les Beaux Mets, à Marseille !
Transcript
00:00 Bienvenue au restaurant des Vomettes, le premier restaurant dans une prison.
00:03 Je vous laisse entrer avec moi, Konbini, pour faire une petite visite.
00:09 Alors, on a 45 couverts sur deux services.
00:11 Et voilà le petit décor, assez épuré.
00:15 Alors ici, c'est tout ce qui est plat chaud.
00:18 Là, ici, on a la préparation des salades et tout ça.
00:21 C'est ici que ça se passe.
00:22 Ok, dedans, après ?
00:23 Et là, on a le collègue qui prépare les gâteaux, les desserts.
00:29 Voilà, ici.
00:31 Ici, au sein de la structure d'accompagnement vers la sortie,
00:33 on a des personnes qui ont une peine comprise entre 6 mois et 2 ans.
00:36 On valorise une réinsertion sociale et professionnelle par le travail.
00:41 On a l'impression d'être au travail dehors.
00:44 Pas de jugement, pas d'étiquette de prisonnier.
00:46 Du coup, c'est pas du tout la même chose.
00:48 C'est une en détention.
00:49 Tu te lèves le matin, tu sais que tu vas travailler.
00:51 Voilà, découvrir un métier qui peut servir pour plus tard.
00:54 CONNUNI !