Yves de la Fouchardière, le directeur général des Fermiers de Loué, explique sur quels critères est notée la coopérative agricole pour obtenir le Planet Score.
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00:00 Le fait est que quand on s'amuse à regarder l'analyse de cycle de vie, c'est un truc
00:07 un peu compliqué.
00:08 On peut considérer qu'à un moment donné, la filière avicole et la nôtre, entre autres,
00:12 qui est extensible, pourraient être plus exposées que d'autres filières plus intensives,
00:15 puisqu'elles sont un peu plus consommatrices d'aliments.
00:17 La vérité, c'est que quand on rajoute toutes les externalités positives, on retrouve
00:20 au contraire des scorings qui sont tout à fait intéressants.
00:22 Et comme les gens, à un moment donné, ne pourront pas se contenter de regarder que
00:26 le carbone est à regarder l'ensemble de ce qu'amène une filière dans son cycle,
00:31 je pense qu'on a plutôt bien fait de choser le Planet Score comme étant un signe clair
00:36 et qui est de plus en plus plébiscité un peu partout en France, d'identification d'un
00:41 scoring qui est noté par une structure externe.
00:43 C'est ça qui est important aussi, ce n'est pas nous qui nous notons, on est noté par
00:46 le Planet Score.
00:47 – Sous-titrage : Le Crayon d'oreille -