حلوى الصدفة - Sadafa (coquillage)
- By Houria Soudani - حورية سوداني
Transcript
00:00 Bonjour, bienvenue dans la salle de décor avec Sudani Huria de l'école Barbara
00:07 Aujourd'hui, nous allons vous présenter une recette contemporaine appelée "Sadafa" ou "Cocayage"
00:13 Pour les ingrédients, nous avons besoin d'une pâte
00:17 La pâte contient 165 g de farine, 40 g de beurre pour la pâte, avec des ingrédients pour la pâte, vanille et colour blanc
00:35 Pour la pâte, nous avons besoin de 3 kg d'ananas blancs, 1 kg de sucre, et de vanille
00:50 Nous allons utiliser un oeuf pour la pâte
00:54 La quantité d'oeufs dépendra de la quantité d'ananas
00:59 Pour commencer, nous allons commencer par la pâte
01:05 La pâte a besoin de restant
01:09 Nous allons mettre d'abord la farine
01:20 Nous allons utiliser du beurre ralenti pour faciliter la préparation du mélange avec la farine
01:30 Nous allons mettre la farine dans la main
01:39 Nous allons utiliser la main pour faciliter la préparation du mélange avec la farine
01:48 Il est préférable d'utiliser les deux doigts pour bien mélanger les ingrédients
01:58 Nous avons pâché le beurre pour faciliter le mélange avec la farine et le beurre
02:13 Après avoir mélangé, nous allons ajouter le vanille
02:33 Nous allons utiliser une pâte très rigide pour que la recette soit plus facile pour vous
02:45 Pour que la recette soit plus facile, il faut utiliser une pâte rigide
03:05 Nous allons utiliser une pâte rigide
03:15 Nous allons utiliser une pâte rigide
03:25 Nous allons utiliser une pâte rigide
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25:05 Nous allons utiliser une pâte rigide
25:15 avec des halawis de beurre.