5 astuces pour manger sain (vidéo)

5 astuces pour manger sain (vidéo) les conseils de Pauline Bruel nutritionniste

Transcript

00:00 Alors le premier c'est le "Bake cooking", c'est le fait de préparer à manger sur un jour de son

00:15 week-end, disons le dimanche. On va prendre une heure et demie, deux heures pour cuisiner un

00:19 maximum de plats pour la semaine, parce que quand on rentre du travail, si on rentre tard, fatigué,

00:25 on n'a pas envie de cuisiner et on fait la facilité, on commande, ou on prend des plats,

00:31 on va avoir des plats industriels, ou on va se faire juste des plats de pâte avec du fromage.

00:36 Donc si le week-end on se prend du temps pour cuisiner, on a juste à rentrer le soir et à

00:42 mettre à chauffer. Le deuxième c'est de consommer des fruits et des légumes de saison qui vont être

00:47 beaucoup plus riches en vitamines, en minéraux, en antioxydants, qui vont apporter un plus pour

00:53 cette alimentation anti-inflammatoire. L'autre ça va être d'intégrer des épices anti-inflammatoires

01:00 dans ses préparations. Donc par exemple le matin on peut se faire des shots de gingembre et de

01:06 citron, il faut s'habituer. On peut se faire des infusions de gingembre, on peut ajouter du curcuma

01:14 dans tous ses repas, peut-être pas tous, on peut ajouter du curcuma dans les repas. Ensuite on va

01:21 éviter les aliments qui sont pro-inflammatoires. Les aliments pro-inflammatoires ça va être tout

01:25 ce qui est plats industriels qu'on va mettre à réchauffer, tout ce qui est boissons sucrées,

01:31 les sodas, les jus de fruits industriels, et tout ce qui est sucre dans les biscuits en

01:39 grande surface, sucre raffiné. La technique du 80/20 c'est de pratiquer une alimentation

01:44 anti-inflammatoire à 80% dans la semaine, et 20% de la semaine c'est de se faire plaisir.

01:49 Donc de ne pas réfléchir au lactose, au gluten, au sucre, on se plaisir, et ça permet en plus au

01:57 corps de continuer à digérer des aliments inflammatoires et donc de garder quand même

02:04 l'immunité aux aliments comme ça.

02:07 [Musique]