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00:00 Bonjour et bienvenue dans Rencontres en Terre Inconnue spéciale Cheverny et Courcheverny.
00:06 Vous connaissez la promesse de l'émission, c'est vous faire faire des découvertes.
00:09 Et bien première découverte tout de suite, savez-vous qu'il existe deux châteaux à Cheverny ?
00:13 Celui-ci derrière moi qui a servi de modèle à Hergé pour Moulin Sart, le château du capitaine Haddock.
00:18 Et celui-là, Trousset, le deuxième château de Cheverny et surtout le plus petit château de la Loire.
00:24 Un petit bijou de 500 m², deux gros appart.
00:27 Ça y est, on a fait une première découverte, on en a plein d'autres à faire dans cette émission spéciale Cheverny et Courcheverny.
00:33 Mais ça c'est juste après le générique.
00:35 Située à une dizaine de kilomètres au sud de Blois, entourée de bois et de prés,
00:52 Cheverny et Courcheverny font toutes deux parties de la Salogne viticole.
00:56 Si nos deux communes étaient sœurs, elles seraient fausses jumelles, chacune à son caractère.
01:01 Côté Courcheverny, 2901 habitants, un vin haussé, des célébrités,
01:07 le chanteur du groupe Chaka Ponk, Fra, et le cycliste médaillé aux Jeux paralympiques, Raphaël Bogilet y ont grandi.
01:14 Et un maire, François Croissando.
01:17 Côté Cheverny, 968 habitants, du vin haussé et des célébrités aussi.
01:24 C'est dans l'avenue du château qu'Alain Souchon a embrassé une fille pour la première fois.
01:29 Et c'est avec sa mère, Lionela Gallard, que notre équipe a rendez-vous pour débuter l'émission.
01:34 - Alors Lionela, je vais te poser la même question que celle que je vais poser pratiquement à tout le monde aujourd'hui,
01:47 c'est pourquoi il fait si bon vivre à Courcheverny et à Cheverny ?
01:51 - Les rois ont choisi cette région, je pense que c'est pas pour rien,
01:54 c'est parce que vraiment il y a un art de vivre très français et très naturel.
01:59 - Et puis en plus, il y a tout à Cheverny, c'est quoi "Pôle Relais" ?
02:03 - Alors "Pôle Relais", ça veut dire qu'on y trouve tous les commerces, les services auprès de la population.
02:09 Et voilà, donc ça identifie entre deux communes un pôle complémentaire.
02:17 - C'est ça, c'est un peu comme les Corses, vous êtes autonome, on peut vous couper les vivres
02:20 et c'est bon, vous vous débrouillerez tout seul.
02:22 Mais par contre, j'ai vu aussi que Cheverny était station de tourisme,
02:25 et moi je pensais que c'était plutôt réservé aux stations balnéaires en bord de mer, on va dire.
02:29 Et pourquoi est-ce que vous, vous avez ce label ?
02:31 - Alors c'est un label d'excellence qui est décerné parce que justement,
02:34 on offre une multitude et d'activités et de propositions culturelles,
02:40 mais aussi d'un point de vue de sécurité.
02:42 Il faut savoir que la commune, elle est très axée sur l'environnement.
02:45 On a obtenu de nombreux labels, Village étoilé, Terre saine, Territoires engagés pour la nature.
02:52 Et donc ici, on propose des tas d'activités, des commerces, des services,
02:58 et puis bien sûr, deux châteaux, puisqu'on est ici à Troussay.
03:03 Et puis des activités toute l'année.
03:07 - Et une dernière question, quand on a préparé cette émission,
03:11 tu m'as dit, moi ce qui m'interpelle vraiment aujourd'hui, c'est l'environnement.
03:15 J'ai envie que ma commune prenne aussi la dimension de s'insérer vraiment dans son environnement.
03:20 Comment est-ce que ça prend corps dans les projets de la mairie ?
03:24 - Alors la commune a beaucoup réfléchi.
03:26 D'abord, on a fait un inventaire de la biodiversité communale,
03:29 justement pour connaître vraiment quel était notre patrimoine naturel,
03:32 parce que le patrimoine architectural, on le connaît, naturel un peu moins.
03:35 Et donc c'est ce qui a vraiment été un axe fort sur le développement de la commune.
03:38 Là, on est en train de faire un aménagement polyvalent
03:42 qui va favoriser le covoiturage, la circulation douce,
03:46 avec un mélange terre-pierre, une gestion intégrée des eaux pluviales.
03:50 - Ah oui, comme ça, ça ruisselle par. - Voilà, et comme ça, on artificie l'espace.
03:53 Et puis on va aussi acquérir, enfin on a même acquis,
03:57 un terrain qui fait à peu près 3 hectares 4, qui sera dédié à la biodiversité,
04:01 qui est un espace naturel en plein centre-bourg,
04:05 qui donne de belles perspectives. - Un poumon vert. - Un poumon vert.
04:08 - C'est l'espèce de respiration pour la nature, pour les plantes et pour les espèces.
04:12 - Voilà, on a aussi un projet d'éco-quartier,
04:15 pour justement construire le village autrement,
04:18 en étant plus respectueux de la nature, en favorisant les déplacements doux.
04:22 Et puis on a aussi un projet d'acquisition d'un tiers-lieu,
04:26 pour justement proposer des services de proximité toute l'année à nos habitants.
04:29 - Ça ne s'arrête plus, je voulais parler d'un projet, on en a huit tout d'un coup.
04:33 On a inventé aussi la vie commerçante. - Oui d'ailleurs, je vous invite à venir
04:37 rencontrer Fanny Goumard, qui est la dernière commerçante installée à Cheverny,
04:41 qui propose un... - Elle n'était pas à Blois ? - Elle était à Blois, mais elle a choisi Cheverny.
04:45 Je vais lui laisser la parole et elle va vous expliquer pourquoi.
04:48 - Très bien, bon ben on y va alors, on va prendre un petit cookie.
04:53 (Musique)
05:21 - Ça y est, on y est, et c'est Lionela qui va être contente, on est chez Miss Goumard,
05:25 et c'est Fanny, dans la vraie vie, qui nous reçoit chez elle.
05:28 Merci d'être là. - Merci à vous. - Enfin d'être là, c'est chez toi de toute façon.
05:32 - Oui déjà. - C'est ça. Moi ce qui m'intéressait c'était de savoir
05:35 pourquoi tu avais souhaité déménager pour t'installer ici à Cheverny.
05:39 - Alors, j'ai toujours eu ce rêve d'avoir mon salon de thé à la campagne,
05:42 ça fait 20-25 ans que j'en rêve, et j'ai décidé de m'installer à Blois
05:47 il y a 9 ans, par sécurité en fait, parce que je ne me voyais pas me lancer à la campagne,
05:54 surtout que je ne suis pas de la région à l'origine, donc je préférais me mettre en ville,
05:58 me faire connaître, et puis vivre cette expérience urbaine aussi quelques années,
06:03 et puis au bout de quelques temps, la pression était telle à Blois
06:07 que j'avais envie de revenir à mon premier projet. - Trop de succès.
06:10 - Ouais, un peu trop de succès, victime de votre succès, comme on me l'a tellement dit,
06:13 et c'est pas fou, j'avais envie de ralentir le rythme et de m'installer à Cheverny,
06:18 enfin, de m'installer à la campagne, et donc j'avais visé le...
06:23 - Continue à parler, moi je vais continuer à manger. - Ok.
06:26 J'avais visé l'axe Chambord-Cheverny, parce que je ne me voyais pas non plus partir au milieu de nulle part,
06:31 et donc je me suis installée à Cheverny parce que j'ai trouvé cette maison
06:35 sur laquelle j'ai eu un vrai coup de cœur. Je suis allée rencontrer Madame Le Maire
06:39 pour quand même valider le projet, savoir si on serait bien accueillie, si...
06:43 - J'ai l'impression qu'il n'y a pas de problème. - Non, ça va, on a été très très bien accueillies.
06:47 Elle nous a bien expliqué, voilà, comment vivait Cheverny, les atouts de la commune,
06:53 et c'est vrai qu'on a découvert au fur et à mesure que c'est une commune très vivante
06:56 et qu'on n'a pas atterri au fin fond de la campagne, et que même si on est un peu isolé
07:01 par rapport au centre de Cheverny, on bénéficie de tous les avantages de la commune.
07:05 Il se passe toujours quelque chose ici. Entre l'école de musique, la lyre, jazzine,
07:10 l'écho du caquetoir et l'entente qui regroupe 11 associations et 900 adhérents,
07:14 ici, la culture bouillonne. Côté sport, le tissu associatif est aussi dense
07:19 grâce à l'étoile sportive centenaire, le marathon et le hara des châteaux.
07:23 Ça, ça t'a convaincue, mais j'ai envie que tu nous fasses découvrir un petit peu ce que tu fais
07:27 et ce que c'est la recette Miss Goumard.
07:30 Alors la recette Miss Goumard, c'est des bons plats, plutôt healthy, on va dire qu'on aime bien manger,
07:37 se faire plaisir, mais avec des bonnes choses. Donc je privilégie les légumes,
07:44 les fruits et légumes de saison, locaux, donc je me fournis chez beaucoup de producteurs du coin.
07:49 Oui, on a bu les thés, des Milo-thés, nouvelle découverte, on fait du thé en Loire-et-Cher.
07:53 Oui, voilà, surtout en Bretagne, mais aussi un petit peu en Loire-et-Cher,
07:56 en tout cas ils sont rassemblés dans la région, enfin dans le département.
07:59 Je travaille avec évidemment brasseurs, vignerons, apicultrices,
08:05 je prends les glaces aussi dans le Loire-et-Cher, la farine.
08:08 Mais il n'y a pas que les produits, il y a la déco quand même, il y a toute une ambiance ici.
08:12 Voilà, la déco qui fait qu'on se démarque un peu et que les gens vivent un petit moment hors du temps,
08:17 quelques heures chez nous.
08:19 Ça vient de partout, tu chignes.
08:20 Oui, je chigne énormément.
08:22 J'ai fait toutes les brocantes du Loire-et-Cher l'année dernière, j'avoue.
08:25 Une dernière question, c'est quoi l'ingrédient secret pour toi de Miss Goumard ?
08:30 Pour moi, je pense que c'est l'accueil et c'est le moment que les gens passent avec nous.
08:35 Ils ne viennent pas juste manger un plat ou un dessert.
08:39 Pourtant ça suffirait, je peux vous dire, moi je vais traverser des kilomètres pour aller chercher ce cookie.
08:42 J'espère que ça suffirait, c'est ce qu'on nous dit, que les assiettes sont bonnes,
08:46 mais il y a aussi ce rapport privilégié qu'on a avec nos clients.
08:50 À Blois, j'avais, je pense, 80-90% d'habitués.
08:53 J'en retrouve une bonne partie ici et c'est super.
08:56 Ils me suivent, ils habitent pour la plupart dans le coin.
08:59 Il y a beaucoup de gens que sur Cheverny, Courcheverny, Brassieux, Contres.
09:03 Donc pour eux, c'est plus proche de venir ici qu'à Blois.
09:06 Ils sont ravis de nous retrouver là et de pouvoir discuter et renouer avec nous.
09:11 Ici, on mange bien, on vit bien, mais on vieillit bien aussi.
09:15 En plus de l'EHPAD, la favorite qui se transforme avec un projet culturel innovant,
09:20 on trouve à Courcheverny une alternative aux maisons de retraite habituelles.
09:24 Une grande coloc au cœur d'un parc de 24 hectares où vivent des animaux en liberté
09:29 et où sont construites deux maisons que huit personnes âgées partagent depuis cinq ans
09:32 sous le regard bienveillant et vigilant d'Agathe, Hubert et de son équipe.
09:36 Ici, le bien-être, le vivre-ensemble et la préservation de l'autonomie sont les priorités absolues.
09:41 Poussons la porte des maisons de bois verts, un projet reconnu, innovant.
09:46 - Oh là là, mais vous avez commencé à jouer sans moi, ça va pas du tout ?
09:49 Je vais encore me faire plumer, tu vas voir.
09:51 Bonjour à tout le monde. - Bonjour, Émilie.
09:53 - Ça va ? Oui, alors là, on avait rendez-vous avec toi, Agathe,
09:58 puisque on est chez toi, enfin, pas vraiment, on n'est pas vraiment chez toi,
10:01 on est sur ton lieu de travail, c'est la maison des dames qui habitent ici.
10:05 On est dans les maisons du bois vert.
10:07 Pourquoi on dit les maisons et pas l'établissement, comme une maison de retraite classique ?
10:11 - En fait, les maisons, parce qu'il y en a deux.
10:13 Ici, vous êtes dans la deuxième maison qui accueille quatre personnes qui vivent en permanence ici
10:19 et une cinquième qui est une chambre temporaire où, en ce moment, nous avons Annie.
10:25 Et en face, vous avez la deuxième maison, la première maison qui a été créée il y a quatre ans et demi.
10:33 Mais on s'arrêtera là parce que quand on dépasse un certain nombre,
10:37 ensuite, on est régi par des lois qui nous entraînent, c'est ça,
10:41 à ne pas pouvoir faire nous-mêmes comme à la maison, notamment sur la cuisine.
10:46 Parce que comment est-ce qu'on vit ici ?
10:48 - Oui, c'est ça. Qu'est-ce qu'il y a de différent par rapport à un autre établissement classique ?
10:51 - En fait, c'est comme là, à la maison, sauf qu'à la maison,
10:54 chacune n'arrivait plus à y rester et à faire son petit quotidien.
10:59 Donc, à Elle 4, elles arrivent à vivre le petit quotidien avec nous qui sommes là une par maison le matin.
11:07 Donc aujourd'hui, il y a Manon aussi qui est là parce qu'elle est stagiaire.
11:11 - Mais Manon, tu ne joues plus. - Mais sinon, nous ne sommes qu'une.
11:12 - Mais jouez là, vas-y !
11:14 - Et donc, on prépare le repas ensemble. On a un petit potager et on cultive ensemble.
11:24 - Alors, qui dit ensemble, dit chacune, mais la main à la porte.
11:30 - Chacun fait son lit, chacun cuisine, participe à la vie quotidienne de la maison,
11:34 finalement comme dans une maison classique.
11:37 Pour toi, c'est un projet professionnel, mais pas que.
11:40 C'est aussi un projet où on s'investit, même pratiquement toute la famille.
11:44 - Pas pratiquement, oui, c'est ça.
11:46 - Comme on vit ici de façon familiale, on copie un petit peu le modèle sur la famille.
11:54 Et moi, je suis donc mariée à Alexandre et maman de quatre enfants.
11:59 Et en fait, les enfants sont investis dans la façon d'être à Boisvert.
12:06 Ils viennent le mercredi, ils viennent déjeuner le samedi ou le dimanche quand on est ici.
12:11 - Je t'écoute, mais j'ai le droit.
12:14 - Il y a toute cette façon d'être ensemble qui fait qu'on est impliqué dans la vie à Boisvert.
12:23 C'est pas je viens au travail le matin et puis je repars.
12:26 Parce qu'en fait, ici, je pourrais y vivre deux heures par jour.
12:30 Mais l'idée, c'est vraiment créer du lien, faire un petit quotidien et ne pas nous désaxer.
12:37 Parce que bon, tu n'as pas dit, mais on est sur une propriété de 24 hectares
12:41 excentrés de Courchevel-Migny, mais toujours à Courchevel-Migny.
12:45 Et l'idée, c'est quand même de garder ce lien avec le village.
12:52 Ici, les habitants sont surtout des habitants qui habitaient en ruralité, dans les villages limitrophes.
12:59 Et moi, j'ai choisi de rester dans des maisons dans le monde rural.
13:06 Parce que quand on a vécu 80, 90 ans dans des fermes isolées, en centre-ville ou juste en périphérie de Blois,
13:15 juste pour terminer, ça ne va pas s'agrandir.
13:18 Donc tu disais ici, mais c'est quelque chose qui est sème, ce projet.
13:21 Il y a des gens qui viennent te voir pour essayer peut-être de le créer ailleurs.
13:25 - C'est ça. Il y a eu plusieurs personnes qui se sont inspirées.
13:28 Sûrement, quand ils tapent sur Internet, ça tombe chez moi.
13:32 Et du coup, je leur ai proposé de venir passer une journée ou deux.
13:37 Parce que c'est une implication vraiment entière.
13:41 Et on ne peut pas se dire qu'on va venir du lundi au vendredi, que de telle heure à telle heure.
13:47 Et en effet, il y a des maisons qui sont nées déjà depuis décembre.
13:52 Et qui sont venues nous le dire, nous envoyer des photos, etc.
13:56 Donc c'est agréable d'avoir cette vie ensemble.
14:02 - Bien sûr. Ça va, vous êtes plutôt bien ici, j'ai l'impression.
14:05 - Comment ? - Vous êtes bien ici.
14:07 - Très bien. - Très bien. Tu m'étonnes.
14:09 - Il y a deux heures et demie que je suis là.
14:11 - Deux heures et demie, mais vous n'avez pas joué. On a trop interrompu la partie.
14:13 Peut-être qu'on va vous laisser finir. Je vous donne. Tenez, vous allez gagner grâce à moi.
14:17 - Moi, je ne vois rien. Je dis n'importe quoi.
14:21 - Je vous laisse avancer. À bientôt.
14:23 [Musique]