Le magasin IKEA de Zaventem propose un hot-dog végétal
Transcript
00:00 Sudinfo est au IKEA de Zaventem aujourd'hui pour tester une nouvelle recette un peu particulière
00:05 de hot-dog végétal.
00:07 Si les gens pensent à IKEA, ils pensent à la nourriture, ils pensent à des boulettes
00:19 bien sûr d'abord, mais deuxièmement c'est toujours le hot-dog.
00:21 Et maintenant on a créé un nouveau type de hot-dog, pas sur base de viande, mais sur
00:27 une autre base, basée sur une protéine de plante.
00:30 Le développement a duré assez de temps, deux ans pour être précis.
00:33 Il y avait toute une série de tests, d'expériments qu'on devait faire pour arriver à ce produit.
00:39 Donc sur le niveau global, il y a une exigence, si vous voulez, que 50% de notre gamme et
00:45 50% aussi de notre volume vendu vers les clients doit être des produits qui sont basés pas
00:50 sur la viande, mais sur base ou bien végétarienne ou bien vegan.
00:55 Pourquoi ? Parce qu'on veut aussi contribuer à les objectifs pour améliorer une meilleure
01:02 planète, d'obtenir une empreinte écologique qui est plus bas que maintenant.
01:06 Le public qu'on envisage, ce sont les gens qui aiment la viande.
01:10 Ce ne sont pas les végétariens, ce ne sont pas les vegans de ce monde, c'est vraiment
01:13 les gens qui aiment manger de la viande, mais qui aiment aussi expérimenter ou essayer
01:18 aussi d'autres alternatives.
01:19 Dans la recette originale, c'est toujours accompagné de petits oignons, comme vous
01:23 voyez, mais aussi de moutarde douce, typiquement sud-ouest, et aussi du ketchup.
01:28 Donc le meilleur pour le manger, c'est avec ces condiments.
01:32 [Musique]