La saison de la récolte des vignes approche et avec le dérèglement climatique et les sècheresses à répétition, les vignerons du Luberon se sont habitués et adaptent leur mode de plantation.
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00:00 Chaque année, pour Romain, à quelques semaines des vendanges, c'est le même constat.
00:05 "Ce qu'on voit, c'est que la plante commence à sacrifier ses premières feuilles de base.
00:10 C'est des feuilles jaunies et séchées."
00:13 En cause des épisodes de chaleur plus intenses et des pluies de plus en plus rares.
00:17 Sur les premiers mois de cette année, il n'a plus qu'un tiers de ce qu'il attendait.
00:21 "La quantité d'eau qu'on a eu depuis le début de l'année, même s'il y en a significativement moins,
00:26 on l'a eu sur mai-juin, qui est le pire des moments pour nous.
00:29 Le côté très extrême du climat, qui peut être soit très chaud, soit très froid d'un coup,
00:34 soit très humide, soit très sec, et sur des temps longs, c'est préoccupant, bien sûr.
00:38 Parce que je peux difficilement délocaliser mes vignes et ma plante."
00:44 Conséquence du dérèglement climatique, l'année dernière, sa production a chuté d'un quart.
00:49 Alors pour s'en sortir, il a dû faire preuve d'inventivité.
00:53 "Ce n'est pas un outil qui va nous permettre de répondre favorablement aux changements climatiques.
00:58 Mais c'est une somme de petites choses.
01:00 La taille, les travaux envers, commencer à tresser, éventuellement l'irrigation."
01:05 Si pour certains, l'irrigation peut être la solution la plus simple,
01:08 pour ce chercheur, attention tout de même aux conséquences.
01:11 "C'est quelque chose qui est de plus en plus mis en place dans les vignes.
01:14 On est passé, dans le Vaucluse, en une trentaine d'années, de presque zéro à 20-30%.
01:20 C'est quand même une augmentation conséquente.
01:22 Et paradoxalement, on a peu d'infos sur les effets sur la biodiversité dans nos systèmes viticoles."
01:28 Autre solution plus radicale privilégiée, des cépages plus résistants aux fortes chaleurs,
01:33 pour permettre de réduire sa dépendance à l'eau.