JT DES TERRITOIRES - 05/08/23 - SECHERESSE - RANDONNEES - LOISIRS
SÉCHERESSE : OBJECTIF ÉCONOMIE D’EAU
Comment économiser l’eau en plein cœur de l’été ? TV7, la chaîne du groupe Sud-Ouest, nous dira quels sont les équipements prisés pour consommer moins dès le début de ce journal.
RANDONNÉES : ALLIER PASTORALISME ET TOURISME
La rédaction de 8Mont-Blanc elle nous dévoilera quelques conseils pour se balader en montagne sans perturber les alpages. Ou comment allier pastoralisme et tourisme.
LOISIRS : L’HACHEZ VOUS !
Et puis en fin de journal nous découvrirons une activité originale et en pleine expansion : le lancer de haches. Quelques gestes à connaître et vous deviendrez c’est sur un expert grâce à viàOccitanie.
Comment économiser l’eau en plein cœur de l’été ? TV7, la chaîne du groupe Sud-Ouest, nous dira quels sont les équipements prisés pour consommer moins dès le début de ce journal.
RANDONNÉES : ALLIER PASTORALISME ET TOURISME
La rédaction de 8Mont-Blanc elle nous dévoilera quelques conseils pour se balader en montagne sans perturber les alpages. Ou comment allier pastoralisme et tourisme.
LOISIRS : L’HACHEZ VOUS !
Et puis en fin de journal nous découvrirons une activité originale et en pleine expansion : le lancer de haches. Quelques gestes à connaître et vous deviendrez c’est sur un expert grâce à viàOccitanie.
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00:00 [Musique]
00:14 Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle édition du Grand JT des territoires.
00:18 Voici tout de suite les titres de ce journal.
00:20 "Comment économiser l'eau en plein cœur de l'été ?"
00:22 TV7, la chaîne du groupe Sud-Ouest, nous dira quels sont les équipements prisés
00:26 pour consommer moins dès le début de ce journal.
00:30 La rédaction de 8 Monts Blancs, elle nous dévoilera quelques conseils
00:32 pour se balader en montagne sans perturber les alpages
00:36 ou comment allier pastoralisme et tourisme.
00:39 Et puis en fin de journal, nous découvrirons une activité originale
00:42 et en pleine expansion, le lancer de hache.
00:45 Quelques gestes à connaître et vous deviendrez, c'est sûr,
00:47 un expert à Grassa via Occitanisme.
00:51 C'est sans doute votre principale préoccupation en ce mois d'août,
00:55 jusqu'à quel niveau manquerons-nous d'eau ?
00:57 En plein cœur de l'été, le doute plane quant aux restrictions.
01:01 Alors dans ce contexte, certains n'hésitent plus à se tourner vers des alternatives
01:05 pour économiser la ressource et pouvoir l'utiliser à tout moment.
01:09 Des équipements qui sont aussi plus écologiques
01:11 et dont la demande se multiplie depuis le début de l'année.
01:14 La preuve en Gironde avec ce reportage d'Yvan Branchy pour TV7,
01:17 la chaîne du groupe Sud-Ouest.
01:20 - Longtemps passés inaperçus, ces produits sont à présent victimes de leur succès.
01:24 - On a déjà tout vendu. La promo a débuté il y a 5 jours
01:27 et on a quasiment tout vendu en l'espace de 5 jours.
01:29 Face à la menace d'une nouvelle sécheresse,
01:32 vous êtes de plus en plus nombreux à investir dans des récupérateurs d'eau de pluie.
01:36 Une cuve de 300, 600 ou 1000 litres vendue ici entre 80 et 200 euros.
01:41 Et grâce à cet équipement, plus besoin d'utiliser de l'eau potable pour les usages domestiques.
01:46 - L'été, on n'a pas trop le droit d'utiliser l'eau pour aux aller-jardins et remplir les piscines.
01:50 Et surtout pour faire des économies parce que l'eau augmente, tout augmente.
01:54 On a doublé les ventes et les fournisseurs n'arrivent pas à suivre.
01:57 Et les réceptions, on a du mal à les recevoir dans les temps.
02:00 Donc on propose moins facilement les récupérateurs d'eau.
02:03 De l'eau que l'on peut utiliser pour arroser sa pelouse et réduire sa facture.
02:07 Mais sur le bassin d'Arcachon, une propriétaire préfère prendre une décision plus radicale.
02:12 - L'arrosage est à l'autre ville et donc on essaye de faire des économies sur la gestion de l'eau,
02:16 sur certains endroits du potager ou des choses comme ça.
02:19 Par contre, sur cette partie qui était sur l'avant de la maison,
02:22 on a décidé plutôt de partir sur du gazon synthétique et carrément d'enlever l'arrosage.
02:27 Cette pelouse plus vraie que nature, écologique et sans entretien,
02:31 était réservée jusque-là aux balcons ou aux terrasses.
02:34 Mais depuis plus de 10 ans, le gérant de cette entreprise
02:37 constate que le critère d'achat n'est aujourd'hui plus le même.
02:40 - Avant, on était à 90% sans entretien et 10% pour l'eau.
02:43 Aujourd'hui, on est à 50-50 facilement.
02:45 En moyenne, on utilise 500 litres d'eau au mètre carré par an.
02:48 Donc il suffit de multiplier par le prix de l'eau.
02:50 Et on se rend compte quand même que les factures sont assez importantes.
02:53 Vendu entre 30 et 60 euros le mètre carré,
02:56 ce gazon a une durée de vie de 30 ans en moyenne.
02:59 Séduisant donc, à un détail près, le synthétique absorbe la chaleur.
03:03 Mieux vaut donc chausser ses claquettes en cas de canicule,
03:06 au risque de se brûler les orteils.
03:09 - Voilà, et pour protéger l'environnement,
03:12 vous êtes nombreux également à repenser vos déplacements.
03:15 Moins de voitures, moins d'avions, mais aussi moins de ferries
03:18 pour se rendre en Corse.
03:20 Depuis deux ans, une nouvelle offre se développe
03:22 pour rejoindre l'île de beauté, le Voilier.
03:25 Une coopérative propose une liaison quotidienne
03:27 entre Saint-Raphaël et Calvi.
03:29 Une option avant tout écologique.
03:31 Les précisions avec ce reportage de Loïc Leprince
03:33 pour Télé-Payser sur place.
03:35 - Se rendre en Corse, oui, mais comment ?
03:38 Depuis deux ans, une coopérative propose à des voyageurs
03:41 de faire la traversée en voilier.
03:44 Aujourd'hui, ce sont sept passagers qui ont choisi cette option.
03:47 Cette liaison existe depuis deux ans
03:50 et est amenée à se développer.
03:52 - Donc, Cellcop, c'est une entreprise,
03:54 une coopérative exactement de transport de passagers à la voile
03:58 qui opère entre le continent et la Corse pour l'instant.
04:03 - Pour les passagers, c'est avant tout la motivation écologique
04:06 qui les a amenés à opter pour ce mode de locomotion.
04:09 - Avec mon mari, donc, qui travaille beaucoup dans la mobilité,
04:13 on essaie toujours de trouver des solutions
04:16 pour ne pas utiliser l'avion,
04:19 voire même de ne pas utiliser notre voiture pour partir en vacances.
04:23 Et on avait le projet de retourner en Corse
04:26 et on a découvert la société Cellcop, la coopérative Cellcop,
04:30 et on s'est dit, tiens, pourquoi pas, faisons la traversée en voilier.
04:33 - Depuis quelques années, j'ai décidé d'arrêter de prendre l'avion.
04:38 Et donc, ben voilà, ça fait partie de cet objectif-là.
04:44 Et sans pour autant renoncer à profiter de la Corse.
04:48 Donc, c'est un super compromis.
04:51 - Au bout de 18 heures de traversée, les passagers arrivent à bon port.
04:55 Beaucoup d'entre eux réemprunteront ce même mode de locomotion
04:58 pour le trajet retour.
05:00 Quant à la coopérative Cellcop,
05:02 elle espère démocratiser le voyage en voilier
05:05 et peut-être à l'avenir, ouvrir encore d'autres liaisons.
05:08 - Allez, quittons ces superbes paysages de Corse
05:11 pour nous rendre sur les magnifiques sentiers de nos montagnes.
05:14 Vous êtes bien sûr nombreux cet été à profiter des vacances
05:17 pour vous balader au grand air.
05:19 Un désir de marche et de randonnée qui peut se heurter parfois
05:22 à la réalité des alpages et des patous,
05:25 ces gros chiens qui protègent les troupeaux laités dans les montagnes.
05:28 Alors quels sont les bons comportements à adopter s'ils vous approchent ?
05:32 En Haute-Savoie, les professionnels du tourisme sont formés à ces questions.
05:35 Agathe Crinchant pour la chaîne 8, mon blin.
05:39 Ils surveillent les troupeaux jour et nuit.
05:42 Les patous font partie des quelques 7000 chiens de protection en France.
05:45 Au Bouchet-Montcharvin, cet éleveur possède 4 patous,
05:48 régulièrement confrontés aux promeneurs.
05:51 - On a un peu des retours d'histoire et des points de vue.
05:54 La plupart du temps, c'est le genre de discours
05:57 où vos chiens sont agressifs, ils m'ont attaqué.
06:00 Et donc finalement, c'est une perception de l'événement
06:03 puisque quand on creuse un petit peu, souvent c'est un petit peu
06:06 le chien qui est venu, qui aboyait.
06:09 - Et pour améliorer la cohabitation dans les alpages,
06:12 la Société d'économie alpestre forme les professionnels.
06:15 Objectif, leur donner les clés de compréhension
06:18 face au travail des éleveurs.
06:21 - C'était suite à un constat d'une très forte fréquentation
06:24 des alpages au Savoyard, avec de plus en plus de monde,
06:27 des usagers en tout genre, des trailers, des randonneurs,
06:30 des vététistes, des parapentistes.
06:33 Et donc l'idée, c'était d'apprendre au personnel
06:36 d'Office du tourisme, de remontée mécanique, aux accompagnateurs,
06:39 à tout ce monde qui est au contact des usagers du territoire
06:42 à comment bien se comporter en alpage pour améliorer la cohabitation.
06:45 - Les accompagnateurs en randonnée sont parmi les premiers
06:48 confrontés au pastoralisme.
06:51 Se former est donc une nécessité.
06:54 - Ça nous permet de connaître le comportement du chien
06:57 et de savoir lire au niveau de ses expressions,
07:00 de sa foi corporelle et aussi de sa manière d'aboyer,
07:03 de dire est-ce que je peux passer, est-ce que je dois encore attendre.
07:06 - En tant que formateur pour la Fédération française de randonnée,
07:09 ces journées sont riches pour nous.
07:12 Ça nous permet de transmettre ces bonnes informations
07:15 données par le SEA ou données par les professionnels,
07:18 je vais dire, par les gens qui valident ces chiens de protection.
07:21 - Première règle, rester éloigné des troupeaux.
07:24 Mais si la rencontre est inévitable, il faut alors s'arrêter.
07:27 Simulation ici d'un face à face, avec un patou.
07:30 Le chien s'approche et flaire afin d'identifier,
07:33 c'est son travail.
07:36 Un travail de plus en plus perturbé par l'augmentation
07:39 des activités touristiques en alpage.
07:42 Alors que chien et éleveur doivent déjà composer avec le loup.
07:45 - Les chiens qui sont souvent très sollicités la nuit
07:48 et qui ne peuvent pas dormir plusieurs nuits d'affilée,
07:51 parce qu'il y a des loups sans arrêt,
07:54 et qui en plus la journée n'ont pas de moment pour se reposer
07:57 parce qu'il y a énormément de gens qui se promènent,
08:00 et c'est souvent des chiens où il y aura des incidents
08:03 avec les promeneurs, plus qu'avec les loups,
08:06 parce que ces chiens n'ont plus de moment pour redescendre
08:09 en pression et pour pouvoir se poser.
08:12 - Concilier tourisme et pastoralisme, cela permet aussi
08:15 de préserver une agriculture locale chère à nos montagnes.
08:18 - Quels sont les métiers qu'ils recrutent ?
08:21 - La rentrée et peut-être serez-vous à la recherche d'un travail ?
08:24 Parmi les professionnels qui embauchent,
08:27 les aides à domicile sont indispensables pour aider
08:30 au quotidien nos aînés, pour faire le ménage, la toilette
08:33 ou les courses, les besoins ne cessent de grandir
08:36 avec le vieillissement de la population.
08:39 Reportage pour la chaîne TL7 de Marie-Lise Pariot.
08:42 - Bonjour !
08:45 - Dès qu'elles arrivent, ces aides soignantes à domicile
08:48 sont les plus préoccupantes.
08:51 Monsieur Guillaumont va souffler ses 100 bougies,
08:54 il vit seul depuis le décès de sa femme
08:57 et après plusieurs petits AVC, il avait besoin de quelqu'un
09:00 pour l'aider. Il reste autonome, mais la venue des aides
09:03 le soulage dans son quotidien.
09:06 - Ça évite bien de faire pas mal de travail.
09:09 Moi je bricolais un petit peu, mais enfin,
09:12 comme je ne pouvais pas me déplacer,
09:15 je me suis fait prendre de moi.
09:18 - Les aides à domicile, comme Linda, font les courses,
09:21 l'entretien de la maison, mais ont également un rôle relationnel.
09:24 - Elles s'occupent vraiment bien de moi,
09:27 elles sont bien gentilles.
09:30 - Les aides soignantes qui ont pour mission la toilette
09:33 et surveiller la prise de médicaments reconnaissent aussi
09:36 le rôle psychologique.
09:39 - Parfois il y a des personnes qui sont seules,
09:42 qui ne font pas encore le planning.
09:45 - Dans la Loire, les assistants à domicile représentent
09:48 environ 18 000 offres d'emploi en 2022.
09:51 - C'est un petit peu en tension, c'est vrai.
09:54 On en a besoin, et plus en plus de personnes âgées,
09:57 donc c'est sûr qu'il faudrait beaucoup plus de personnel.
10:00 - Selon le dernier recensement de l'INSEE,
10:03 les seigneurs sont plus de 200 000 dans la Loire.
10:06 Alors les services sont parfois longs pour les aides à domicile.
10:09 - Quand il y a des arrêts maladie,
10:12 pour X raisons, je ne sais pas.
10:15 Après oui, on fait des heures en plus, donc ça se ressent.
10:18 - Dans le secteur, le nombre de salariés a augmenté
10:21 de 2,8 % en 2022.
10:24 Les aides à domicile ne sont pas les seules à pâtir
10:27 de ce manque de personnel.
10:30 Les personnes âgées en ont besoin.
10:33 12 550 d'entre elles bénéficient d'une subvention de l'Etat
10:36 pour les services de domicile.
10:39 - Tout à fait.
10:42 Autre chose à présent, Gad Elmaleh, Tarek Bouddhali,
10:45 de nombreuses célébrités bien connues des Français.
10:48 Le troyen Fabio Leal dessine dans son atelier.
10:51 D'abord passionné par les reproductions de portraits manga,
10:54 le jeune homme s'est rapidement fait connaître sur les réseaux sociaux
10:57 grâce à ses portraits de célébrités.
11:00 Certaines font même appel à lui pour des commandes personnelles.
11:03 Les photos sont enregistrées en portugais.
11:06 Les photos sont enregistrées en portugais.
11:09 - Fabio Leal est né avec un crayon à la main.
11:12 Le jeune troyen dessine d'aussi loin qu'il se souvienne.
11:15 - J'ai appris de moi-même.
11:18 Je prenais les versions papier de manga et je les ai recopiées
11:21 sur une feuille.
11:24 Ça ne m'a toujours plus de crayonner.
11:27 J'ai tenté quelques cours de dessin au Beaux-Arts,
11:30 des versions qui veulent de l'art.
11:33 J'ai toujours dit que l'art doit être libre de nos compétences.
11:36 Apprendre de soi-même, c'est la meilleure façon.
11:39 - C'est un pari réussi.
11:42 L'artiste vit aujourd'hui de sa passion en participant à des salons.
11:45 Fabio Leal dessine la semaine et vend le week-end.
11:48 - Je parcours la France pour faire des salons de type convention.
11:51 Je vends mes oeuvres version manga.
11:54 - Du manga, mais pas que.
11:57 Il s'agit de portraits de famille, individuels et de célébrités.
12:00 Après avoir publié son dessin de l'humoriste Gad Elmaleh
12:03 sur la plateforme Instagram, sa carrière a décollé
12:06 grâce aux réseaux sociaux.
12:09 - Je suis passé de 1000 abonnés à 13 000 sur Instagram.
12:12 TikTok, c'est tout récent.
12:15 Ça fait seulement un an que j'ai commencé l'application
12:18 et je suis à 130 000 aujourd'hui.
12:21 - Et des idées, il en a.
12:24 Un nouveau concept, dessiner des joueurs de football
12:27 directement sur leur maillot.
12:30 - J'ai trouvé un maillot de Cristiano Ronaldo qui datait un peu.
12:33 Je me suis dit pourquoi pas dessiner.
12:36 J'avais vu un Américain qui avait dessiné des joueurs de baseball
12:39 sur des t-shirts.
12:42 Je me suis dit comment je vais faire ça.
12:45 J'ai pris un pot de peinture, j'ai commencé à mettre une base blanche.
12:48 Il fait trois départs, je les ai postés sur Instagram.
12:51 Il m'a contacté directement sur Instagram.
12:54 Il m'a dit qu'il aimerait bien les avoir au musée de Cristiano Ronaldo
12:57 où ils mettent tous ces ballons d'or, tous ces trophées.
13:00 Ils sont maintenant exposés. J'ai six t-shirts au total exposés là-bas.
13:03 Je suis hyper fier.
13:06 - Prochaine étape, rencontrer peut-être un jour son idole.
13:09 Mais avant cela, Fabio Leal sera présent au 3 Japan Show
13:12 les 10 et 11 septembre et il a hâte de retrouver les Troyens.
13:15 - Voilà, il est porté.
13:18 Il a révélé sa passion grâce à son appareil.
13:21 Hong-Fuk Bui, photographe professionnel, s'est vu décerner
13:24 il y a quelques semaines le prestigieux titre de portraitiste de France.
13:27 Une distinction qu'il a remportée pour la deuxième fois.
13:30 Écoutez-le parler de son travail au micro de Marion Kemener,
13:33 journaliste pour TBO, la chaîne de couple Telegram.
13:36 - Je vais faire un peu le relou là.
13:39 Juste, il y a ta petite mèche.
13:42 Je m'appelle Hong-Fuk Bui, je suis photographe.
13:45 J'ai reçu pour la seconde fois le prix de portraitiste de France.
13:48 Et je fais également partie du top 100 mondial sur la photographie de mariage.
13:51 Moi, je ne bois pas de vin.
13:54 Et donc, pour être rassuré et quand je dois acheter une bouteille
13:57 pour offrir à des personnes, je choisis un petit médaillon,
14:00 médaille d'or, médaille d'argent ou bronze.
14:03 Donc au niveau photo, pour moi, c'est un peu le même principe.
14:06 Portraitiste de France, c'est pour moi quelque chose de gage de qualité.
14:09 - Ah ouais ? D'accord.
14:12 Et avec ton homme, vous courez ou tu coures toute seule ?
14:15 - Il n'y a que uniquement l'aspect humain.
14:18 L'aspect technique, je ne suis pas forcément un très bon technicien.
14:21 Ce que je recherche, c'est vraiment la connexion, le regard.
14:24 Parce que dans mon histoire personnelle,
14:27 on ne montre pas forcément ses sentiments.
14:30 C'est pour ça que je pose des questions, je regarde beaucoup les regards.
14:33 Certes, les connexions, je pense que c'est ma patte en termes de shooting photo.
14:36 - Deux, trois.
14:39 - Aujourd'hui, la mamie du coin peut prendre des photos avec son smartphone.
14:42 Même un enfant peut prendre des photos avec son smartphone.
14:45 Il y aura toujours plus de photographes.
14:48 Maintenant, je pense que l'œil d'un photographe,
14:51 la précision, le souci du détail,
14:54 font aussi qu'on va aller chez un photographe.
14:57 Notamment d'avoir ce prix de portraitiste de France,
15:00 c'est aussi un gage de qualité, une expertise, un professionnalisme.
15:03 Mais ce qui fera vraiment notre différence, c'est notre singularité.
15:06 Et puis notre unicité dans tout ce qu'on fait en fait en soi.
15:09 - Des fraises, mais aussi des kiwis, des mûres,
15:12 mais surtout de la charcuterie et du fromage.
15:15 Direction la Bretagne dans cette édition
15:18 à la rencontre du vice-champion de France.
15:21 Écoutez bien de la planche apéritive.
15:24 Et oui, la première édition de ce drôle de concours
15:27 s'est tenue récemment à Paris.
15:30 Médaillé d'argent donc, un militaire converti en fromager.
15:33 Un sujet appétissant de Capucine,
15:36 Colin Guillauchin pour TVR.
15:39 - Cet homme est un expert.
15:42 Il est même l'un des meilleurs français.
15:45 Mais saurez-vous deviner dans quel domaine ?
15:48 - Gautier Ducreix, vice-champion de France
15:51 de la planche apéritif 2023.
15:54 - Et oui, la planche apéro a désormais son concours national.
15:57 - J'ai décidé de faire un bouquet de fleurs
16:00 en fromage et charcuterie.
16:03 - Le bretillien a présenté ce qu'on appelle 3 tableaux
16:06 sur le thème du printemps.
16:09 Un seul mot d'ordre, l'équilibre.
16:12 Car oui, la planche apéritif, c'est tout un art.
16:15 - J'avais mes idées en tête.
16:18 Il fallait juste respecter le timing pour tout mettre sur un plateau.
16:21 - Gautier Ducreix s'est donc placé 2e.
16:24 Pas si mal pour un officier de la marine marchande
16:27 de la France.
16:30 - C'est quoi le secret de la bonne planche ?
16:33 - Il faut que ce soit une planche colorée.
16:36 Il faut que ce soit très équilibré
16:39 au niveau des fromages qu'on met et de la charcuterie.
16:42 On rajoute un peu de sucré pour casser le côté salé
16:45 que peut avoir la charcuterie.
16:48 Il faut qu'on puisse grignoter
16:51 et qu'il y ait toujours une envie de reviendre.
16:54 - Ce sera une planche juste apéritif.
16:57 - En tout cas, il n'y a pas que le jury de conquis.
17:00 - 6 personnes, mixte.
17:03 - La star, ici, c'est la planche qui représente
17:06 près de 50% du chiffre d'affaires de la boutique.
17:09 - C'est goutu, c'est varié, c'est des paysages,
17:12 des plateaux magnifiques.
17:15 - Le commerçant retentera le concours l'année prochaine.
17:18 En attendant, il continuera de s'entraîner.
17:21 - Après une si belle planche, vous ne refuserez pas
17:24 un bon dessert venu de la Somme.
17:27 Indissociable de la culture gastronomique locale,
17:30 le gâteau battu est une spécialité aussi riche
17:33 en calories que délicieuse.
17:36 Des œufs de la levure, de la farine, du sucre et du beurre,
17:39 il n'en faut pas plus, même s'il en faut beaucoup
17:42 pour confectionner cette gourmandise.
17:45 Et attention, ne vous y trompez pas, le gâteau battu
17:48 n'est pas un 4/4 ni une brioche.
17:51 Les précisions dans une boulangerie évidemment picarde.
17:54 Avec Jérémy Houbron pour OUET TV, la chaîne de la Voix du Nord
17:57 et du Courrier Picard.
18:00 - Il représente peut-être à lui seul l'identité
18:03 de la Picardie maritime.
18:06 Et oui, rares sont ceux qui boudent le moelleux
18:09 d'un bon gâteau battu.
18:12 - Oui, c'est le meilleur.
18:15 - Le gâteau battu est une spécialité.
18:18 Depuis 1956, on mélange ici les quelques ingrédients
18:21 nécessaires à sa confection.
18:24 Un peu de sucre, pas mal de farine, de la levure,
18:27 des jaunes d'œufs et du beurre en grosse quantité.
18:30 - Pour vous donner le ratio, une brioche,
18:33 on a 1 kg de farine pour 500 g de beurre.
18:36 Moi, sur le battu, je suis 1 kg de farine pour 1 kg de beurre.
18:39 - Chaque jour, près de 900 gâteaux battus
18:42 sont sortis du laboratoire de Nicolas Amouret.
18:45 En 15 ans d'expérience, il a tout appris de la recette
18:48 et de son histoire.
18:51 - Le gâteau battu avant s'appelait le gâteau mollet
18:54 qui venait des Flandres et qui a été ramené sur la région.
18:57 Et là, à partir de 1900, c'est devenu
19:00 une spécialité régionale.
19:03 - Historiquement, le gâteau battu était servi
19:06 à l'occasion de mariages ou de vins d'honneur
19:09 et lui faut de la chaleur.
19:12 De la chaleur et un bon coup de main.
19:15 A 3 reprises, après les avoir laissés se reposer,
19:18 il faut donner à ses 40 kg de pâte ce qu'on appelle un tour.
19:21 - La pâte, elle était inerte, elle n'avait pas de force.
19:24 Donc l'objectif, c'est de lui donner de la force.
19:27 Et pour ça, il faut le battre, d'où le terme gâteau battu.
19:30 - La pâte est ensuite moulée pour à nouveau se reposer.
19:33 C'est là qu'elle prendra sa forme emblématique.
19:36 Elle fait cuire pendant 17 minutes à 170 degrés.
19:39 En tout, il aura fallu presque 3 heures de travail
19:42 avant d'apprécier la qualité du produit.
19:45 Quand le gâteau dévoile sa pâte alvéolée et ses senteurs.
19:48 - Vous pouvez voir qu'il est moelleux
19:51 parce que j'ai du mal à le couper.
19:54 Idéalement, c'est de le laisser rasseir un peu.
19:57 - Il ne reste plus qu'à l'apprécier.
20:00 - L'heure est venue de faire un peu de sport
20:03 après toutes ces délicieuses gourmandises.
20:06 A ce propos, connaissez-vous le lancé de hache ?
20:09 L'activité peut prêter à sourire, mais elle est très sérieuse.
20:12 Elle se développe un peu partout en France.
20:15 Comment devient-on bon lanceur de hache ?
20:18 Frédéric Sillier pour Via Occitanie.
20:21 - C'est une discipline qui séduit de plus en plus d'adeptes.
20:24 Le lancé de hache.
20:27 Ce jeu encore méconnu en Occitanie voit de nombreux centres
20:30 d'entraînement et de sport.
20:33 - C'est un sport canadien.
20:36 Il vient 100% du Canada et d'Amérique du Nord.
20:39 On le développe en France depuis quelques années.
20:42 - D'apparence virile, ce sport ne s'adresse pas
20:45 qu'à la jante masculine.
20:48 - Absolument pas.
20:51 Au contraire.
20:54 Depuis qu'on a ouvert, on a été surpris d'avoir
20:57 une hache de même dans notre centre.
21:00 C'est un sport qui ne nécessite pas énormément de force.
21:03 - Je ne le sens pas.
21:06 - Si.
21:09 - Pour apprendre à viser juste, il vous faudra suivre
21:12 quelques conseils pratiques.
21:15 - Partir avec le bras tendu et la hache perpendiculaire
21:18 et bouger uniquement le coude et l'épaule.
21:21 Quand on accélère le bras, mettre un petit coup de poignet
21:24 et on va faire une rotation.
21:27 - Stécie et Lorenzo s'essaient pour la première fois
21:30 au lancer de hache.
21:33 Après quelques minutes de jeu, Stécie prend l'avantage
21:36 sur son adversaire.
21:39 Au bout d'une heure, il est temps de comptabiliser les points.
21:42 - 66.
21:45 - Pratiquable à partir de 14 ans, ce sport pourrait bien
21:48 devenir l'une des activités ludiques les plus appréciées
21:51 dans la ville de Limoges.
21:54 - Un peu de douceur avec la ville de Limoges qui présente
21:57 au musée des Beaux-Arts l'exposition intitulée
22:00 "Les couleurs de l'argent, trésor de l'orfèvrerie
22:03 dunkerquoise du XVIIIe siècle".
22:06 Cette exposition s'inscrit dans le cadre d'un partenariat
22:09 avec le musée des Beaux-Arts de Dunkerque et permet,
22:12 comme vous le voyez sur ces images de nos confrères
22:15 de CETA Limoges, de découvrir jusqu'au 5 novembre prochain
22:18 les arts et exceptionnels.
22:21 - Le XVIIIe siècle, c'est un siècle où l'art de la table
22:24 prend des proportions beaucoup plus importantes qu'avant.
22:27 C'est le siècle où apparaissent la salle à manger,
22:30 dans les maisons, où les cafés, les salles de thé
22:33 commencent à apparaître, où on consomme de plus en plus
22:36 des nouvelles boissons, café, thé, chocolat
22:39 qui sont importés des colonies.
22:42 On est sur un siècle où l'art de la table connaît
22:45 un raffinement. L'idée, c'était de traduire ça
22:48 avec les pièces les plus spectaculaires qui sont
22:51 les chocolatiers et les cafetières, qui ont une forme
22:54 particulière, qui sont peut-être un peu moins connues
22:57 que les théières aujourd'hui, mais qui sont des objets
23:00 qui ont été inventés au XVIIIe siècle pour servir
23:03 ces nouvelles boissons, donc leur forme traduit aussi
23:06 ces nouveaux modes de consommation.
23:09 - Direction Lisers pour terminer ce journal à la découverte
23:12 d'un bâtiment entre rêve d'Orient et d'amour,
23:15 niché au cœur des Alpes, classé monument historique
23:18 depuis 1986, la superbe bâtisse fait régulièrement
23:22 l'objet de travaux pour préserver son architecture
23:25 si particulière. Visite guidée avec Camille Avant
23:28 pour Télé Grenoble, regardez.
23:31 - Elle vous transportera en Orient l'espace d'un instant,
23:34 la Casa Mor est un monument historique mélangeant
23:37 inspiration orientale et histoire grenobloise,
23:40 créée en 1855 par un couple originaire de la ville,
23:43 elle est classée aujourd'hui monument historique.
23:46 La construction de la Casa Mor est faite à partir d'un ciment local
23:49 qui provient d'un gisement dans le massif de la Chartreuse,
23:52 mais la Casa Mor ce n'est pas seulement un lieu d'architecture,
23:55 c'est aussi un endroit de création.
23:58 - Ça fait 42 ans qu'on accueille des artistes,
24:01 certains tournent des clips, certains font des expos,
24:04 on a leur atelier, enfin tout petit parce que non subventionné
24:07 au niveau création, on arrive à faire vivre ce lieu.
24:12 - Deux associations y siègent toute l'année,
24:15 l'atelier Tournesol qui réalise des cadrans solaires dans le jardin
24:18 et l'association La Casa Mor d'hier et d'aujourd'hui
24:21 qui s'occupe des visites et de la restauration,
24:24 car oui, pour garder son état d'origine, des travaux sont faits régulièrement
24:27 sur les façades mais aussi dans les jardins,
24:30 une activité qui demande du temps et du personnel.
24:33 - C'est du quotidien, il y a tout ce qu'on peut faire par nous-mêmes,
24:36 de temps en temps il y en a qui se proposent pour venir jardiner,
24:39 alors bienvenue aux jardiniers.
24:42 Et puis après il y a des artisans, ce matin il y a deux maçons
24:45 qui sont en train de faire une mosaïque de granit rose de Bretagne.
24:48 - La Casa Mor est aujourd'hui le plus ancien monument français en or gris,
24:51 elle a reçu de nombreuses récompenses comme le prix
24:54 Vieille Maison Française en 1988 ou plus récemment
24:57 avec le prix de la région Auvergne Rhône-Alpes en 2021.
25:00 Pourtant elle a du mal à trouver des aides financières pour l'aider.
25:04 - On n'a pas de subvention pour avoir un poste de permanent,
25:07 on ne peut pas s'ouvrir comme les musées du département,
25:10 on a de la chance, il y a 11 musées départementaux,
25:13 mais là c'est difficile.
25:15 - Prochainement un parc public à l'entrée de la Casa Mor sera construit
25:18 et pour ceux qui veulent découvrir la Maison Bleue,
25:21 elle est ouverte tous les premiers samedis du mois.
25:24 - Voilà c'est la fin de cette édition, merci d'avoir suivi ce grand gîte
25:27 et des territoires, on se retrouve très vite pour une nouvelle édition.
25:30 Au revoir à tous.
25:33 [Musique]