La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
Full film: Jp Pietri
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ÉducationTranscription
00:00 "Tricoloma acerbum" "Tricolome acerbe" dit commestible mais vu sa chair âpre ou acide, il est à déconseiller.
00:29 Je reviendrai sur le sujet plus tard.
00:33 Chapeau de 7 à 15 cm, assez massif, s'aplatissant légèrement au centre, plus ou moins déprimé.
00:51 La marge est facilement séparable, comme vous le constatez, et reste longtemps enroulée. Elle est assez cannelée. La cuticule est épaisse, sèche et légèrement feutrée.
01:08 Le chapeau est de couleur crème à beige sale ou beige jaunâtre et beige roussâtre vers le centre, parfois avec des reflets rosâtre, surtout par temps humide.
01:23 Lame échancrée, étroite et assez serrée, comme vous le constatez. Ses lames sont de couleur blanchâtre ou crème plus ou moins pâle, se tachant de rouille en vieillissant, comme on le remarque sur ces images.
01:42 Ce spécimen est un peu véreux.
01:51 Vous remarquez que les lames sont assez serrées.
01:59 Pied assez long, jusqu'à 10 cm, plus ou moins ventru et floconneux, dur et fibreux. De couleur blanchâtre à crème, quelquefois marqué de jaunâtre vers le sommet.
02:22 Puis se tachant de rouille dans le temps et enfin entièrement roussâtre avec l'âge.
02:31 La chair est ferme et de couleur blanche à blanchâtre selon l'âge du champignon.
02:50 Odeur faiblement acidulée ou légèrement fruitée, mais parfois nulle.
02:58 Saveur douce au premier abord, puis rapidement âpre ou acide.
03:06 Saison à partir de la fin de l'été et jusqu'à la fin de l'automne, selon le climat et la région.
03:18 Habitat essentiellement dans les bois de feuillus, comme les chênes, et préférant les sols calcaires.
03:28 Confusion possible avec le Copaxillus compactus, aux pieds plus courts et aux lames vraiment jaunes.
03:37 Ou une autre variété de tricholome, Tricholoma roseoacerbum, plus brun rousâtre.
03:47 Ce champignon est peu commun et pousse parfois seul ou en petites troupes de quelques individus.
03:56 Comme je l'ai dit au début, classé parmi les comestibles, sa chair assez âpre ou acide, rappelant les pommes vertes, pas mûres.
04:08 Et vu sa rareté, il n'a vraiment pas d'intérêt sur le plan culinaire.
04:15 Donc il est préférable de le laisser.
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05:34 Voici ses sports.
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05:46 [Bruit de chants d'oiseaux]
05:48 (sifflet de oiseaux)
05:51 (musique douce)
05:53 (cris de la foule)
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07:35 (bruit de vent)
07:39 (bruit de vent)
07:41 (bruit de vent)
07:43 Merci d'avoir regardé cette vidéo !