Quiche aubergines كيش بادنجان بدون احم
وصفة غير مكلفة بالخضر الموسمية بدون لحوم و بنة لا تقاوم
QUICHE AUX AUBERGINES
La pâte brisé
250g de farine
125g de beurre
1/4 cuil à c de sel
une pincée de levure chimique
1 jaunes d’œuf et quelques cuil de lait pour rassemblez votre pâte
3belles aubergine
1oignon
sel poivre noir
75 g de fromage
Pour la couverture:
1/2L de béchamel
2 œufs
Et du fromage
un peut de poivre noir
Travaillez le mélange de farine levure chimique le sel avec le beurre ajoutez le jaune d'œuf et un peut
de lait. Formez une boule et laissez la pâte au frais se reposer.
Entre temps faites cuire les aubergines épluchés et coupés en tranches à la vapeur;écrasez les à la
fourchette faire revenir l'oignon émincé, les deux gousses d'ail écrasées ajoutez le sel poivre
noir mettez les aubergines écrasé faire revenir 10mn en remuant de temps à autre.
Puis retire du feu ajoutez le fromage et laisse refroidir.
Ajoutez le fromage dans la sauce béchamel encore chaude. Et les œufs mélangez aussi vite pour
éviter que les œufs cuits . A la fin le poivre noir.
Abaissez la pâté sur la table, pas trop fine, tapisse les moules de pâte brisé. Puis mettez dessus la
farce d'aubergine.
QUICHE AUX AUBERGINES
La pâte brisé
250g de farine
125g de beurre
1/4 cuil à c de sel
une pincée de levure chimique
1 jaunes d’œuf et quelques cuil de lait pour rassemblez votre pâte
3belles aubergine
1oignon
sel poivre noir
75 g de fromage
Pour la couverture:
1/2L de béchamel
2 œufs
Et du fromage
un peut de poivre noir
Travaillez le mélange de farine levure chimique le sel avec le beurre ajoutez le jaune d'œuf et un peut
de lait. Formez une boule et laissez la pâte au frais se reposer.
Entre temps faites cuire les aubergines épluchés et coupés en tranches à la vapeur;écrasez les à la
fourchette faire revenir l'oignon émincé, les deux gousses d'ail écrasées ajoutez le sel poivre
noir mettez les aubergines écrasé faire revenir 10mn en remuant de temps à autre.
Puis retire du feu ajoutez le fromage et laisse refroidir.
Ajoutez le fromage dans la sauce béchamel encore chaude. Et les œufs mélangez aussi vite pour
éviter que les œufs cuits . A la fin le poivre noir.
Abaissez la pâté sur la table, pas trop fine, tapisse les moules de pâte brisé. Puis mettez dessus la
farce d'aubergine.
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PersonnesTranscription
00:00 Bonjour, nous allons faire une recette économique pour l'été
00:05 Une recette légère, des pommes de terre
00:08 Celle-ci ne contient pas d'oignons ni de poisson
00:10 C'est légère et très sain
00:12 et ils ne savent pas ce qu'il y a de tout dans ce qui n'a pas de poisson
00:15 Il faut qu'ils aient un bon nourrissement dans l'oignon et qu'il n'y ait pas de poisson
00:19 Allons-y, on commence par la préparation
00:21 Tout d'abord, nous allons faire des pommes de terre
00:23 Nous allons couper deux pommes de terre, les séparer, les couper et les déguster
00:28 Dans une casserole, coupez deux oignons en petits morceaux et les déguster dans de l'huile de soie
00:34 C'est comme ça qu'ils se dégustent et qu'ils sont caramélisés
00:37 À ce moment-là, mettez la pomme de terre que nous avions couper
00:41 Mélangez
00:42 La pomme de terre est déjà bonne, mais ne la mélangez pas
00:46 Nous allons faire la sauce nature, un peu de sel et de piment
00:50 et mettre un morceau de fromage
00:52 Mélangez tout et éteignez le feu
00:56 Mettez deux oignons sur la pomme de terre
00:59 Mélangez et éteignez le feu pour ne pas que les oignons ne se dégustent
01:06 La pomme de terre est déjà bonne
01:08 Maintenant, laissez-la se réchauffer
01:10 et que vous avez une sauce à faire
01:13 Mélangez la pomme de terre avec le fromage
01:15 et coupez-les en morceaux
01:16 J'ai oublié de vous dire de mettre un peu d'oignon au début
01:19 Mettez l'oignon au fond de la pomme de terre
01:22 et coupez-les en morceaux
01:26 C'est prêt
01:27 Mettez-les au four à 25 minutes
01:32 Et voilà, c'est prêt
01:34 Je vous souhaite une bonne appétite
01:36 Bonne soirée !