Chaque jour, Europe 1 se penche sur une idée ou un problème du quotidien. Le camembert séduit de moins en moins. Selon une étude de FranceAgriMer, les Français ont consommé 45.148 tonnes de camembert, contre 53 681 tonnes en 2017, soit une baisse de près de 14 % en 5 ans. Un manque d’attrait historique pour le fromage normand.
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00:00 le plus emblématique de nos fromages français n'a plus la cote.
00:03 - Eh oui, le camembert séduit de moins en moins.
00:06 Selon une étude de France Agrimaire, les Français ont consommé 45 000 tonnes de camembert
00:11 contre 54 000 tonnes en 2017, soit une baisse de 14% sur 5 ans.
00:16 Un manque d'attrait pour le fromage normand historique
00:19 qu'Antoine Bienveau a pu constater hier au milieu des étals d'un marché parisien.
00:23 - Un sac de fromage dans les mains, Franck, la trentaine, sort de chez son fromager
00:27 dans sa besace du comté de la Tôme, mais aucune trace de camembert.
00:31 - C'est vrai qu'on n'en consomme pas énormément.
00:33 C'est plus la mozache, ce genre de fromage qui en pousse la cote.
00:36 Le camembert, c'est vrai que de par son image, de par son goût, de par ses désagréments,
00:40 c'est un peu des maudits, je trouve.
00:41 Derrière lui, Colette et Isabelle continuent, elles, de manger du camembert,
00:45 mais moins qu'avant, question de goût et surtout de digestion.
00:48 - J'achète moins de camembert.
00:50 Faut des trucs plus légers, comme les fromages de chèvre.
00:53 Le chèvre ou la brebis sont des fromages qui sont mieux digérés.
00:58 Le camembert qui convainc de moins en moins,
01:00 Lucas, fromager sur le marché, le constate tous les jours en cause.
01:03 Selon lui, le prix de plus en plus élevé de ce fromage,
01:06 vendu près de 4 euros pièce sur son étalage.
01:09 - Ça va plus être un plaisir qu'on va se faire une fois par semaine
01:11 qu'un fromage qu'on va venir acheter pour 2 jours.
01:13 On est plus sur le comté, c'est le fromage que nous, on va le plus vendre.
01:16 Pour le coup, la différence de prix est clairement différente.
01:18 Si c'est bien l'emmental qui reste le fromage préféré des Français,
01:21 le camembert pourrait lui perdre sa deuxième place
01:23 au profit de la mozzarella et de la raclette.
01:26 - Un reportage d'Antoine Bienveau pour Europe.