Tourner un champignon

Transcript

00:00 Comment tourner un champignon ? Les champignons tournés sont utilisés pour

00:12 la décoration, ce sont des champignons que l'on épluche en les striant.

00:15 Utiliser des champignons blancs non lavés est bien régulier.

00:19 Utiliser un couteau d'office très tranchant, l'idéal étant de le prendre à l'envers

00:25 comme ceci.

00:26 On commence en appuyant la lame au milieu du champignon et on tourne.

00:30 Coupez le pied à ras, terminez le haut du champignon en appuyant avec la pointe du couteau

00:43 pour réaliser une étoile.

00:44 En général, ces champignons sont utilisés en décoration pour les cuire, un tout petit

00:54 peu de jus de citron, un peu d'eau, un petit morceau de beurre et vous les passez à la

00:57 poêle pendant 3 à 4 minutes.

01:00 [Musique]

01:06 [Générique de fin]