Birmanie: les vignobles tentent de prendre racine dans les collines

Transcript

00:00 La Birmanie fait souvent la une des journaux pour son actualité politique, mais dans les

00:09 sommets embrumés de l'état shan, une autre révolution est en marche.

00:13 Des aventuriers se sont mis à produire du vin, espérant placer le pays asiatique aussi

00:18 sur la carte de l'oenologie mondiale.

00:20 Le vin blanc, notre Sauvignon blanc, est le meilleur vin birman.

00:25 En décembre-janvier, la température ne dépasse pas les 2 ou 3 degrés.

00:30 C'est froid, ça donne les arômes ainsi que l'acidité dont les blancs ont particulièrement

00:34 besoin.

00:35 Le défi est énorme, les journées sont courtes pendant la période du bourgeonnement et les

00:43 parasites sont puissants.

00:44 Peu de variétés parviennent à survivre, mais à 1000 mètres d'altitude, le résultat

00:50 est spectaculaire et avec l'un des sites touristiques majeurs du pays à proximité,

00:55 les clients ne sont jamais très loin.

00:57 Le lac Inle est une région très touristique, on reçoit pratiquement tous les touristes

01:03 qui viennent en Germanie, ils viennent voir le lac Inle et on commence à devenir une

01:09 des attractions du lac, on commence à avoir de plus en plus de touristes.

01:14 Ces deux producteurs sont fiers de leur blanc, mais ce sont les rouges qui ont le plus de

01:19 succès dans le pays.

01:20 Le vin produit dans la région, du Shiraz au Chardonnay, arrose les tables de Rangoon,

01:25 mais aussi de Mandalay et de Pagan, où les touristes sont souvent ravis de pouvoir goûter

01:30 un vin produit localement.

01:31 J'ai trouvé très intéressant, tout à fait, intéressant dans le bon sens, qu'on soit

01:36 clair.

01:37 J'ai beaucoup apprécié le Pinot noir qui avait des qualités aromatiques un petit peu

01:43 différentes de ce qu'on fait, mais avec des caractères très intéressants.

01:47 Ici, au lac Inle, le tourisme est en pleine expansion, une source de revenus essentielle

01:55 pour les habitants.

01:56 Il faudra du temps pour que l'industrie du vin décolle réellement, mais au cœur

02:01 des montagnes birmanes, l'espoir est né.

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