Birmanie: les vignobles tentent de prendre racine dans les collines
Birmanie: les vignobles tentent de prendre racine dans les collines
Transcript
00:00 La Birmanie fait souvent la une des journaux pour son actualité politique, mais dans les
00:09 sommets embrumés de l'état shan, une autre révolution est en marche.
00:13 Des aventuriers se sont mis à produire du vin, espérant placer le pays asiatique aussi
00:18 sur la carte de l'oenologie mondiale.
00:20 Le vin blanc, notre Sauvignon blanc, est le meilleur vin birman.
00:25 En décembre-janvier, la température ne dépasse pas les 2 ou 3 degrés.
00:30 C'est froid, ça donne les arômes ainsi que l'acidité dont les blancs ont particulièrement
00:34 besoin.
00:35 Le défi est énorme, les journées sont courtes pendant la période du bourgeonnement et les
00:43 parasites sont puissants.
00:44 Peu de variétés parviennent à survivre, mais à 1000 mètres d'altitude, le résultat
00:50 est spectaculaire et avec l'un des sites touristiques majeurs du pays à proximité,
00:55 les clients ne sont jamais très loin.
00:57 Le lac Inle est une région très touristique, on reçoit pratiquement tous les touristes
01:03 qui viennent en Germanie, ils viennent voir le lac Inle et on commence à devenir une
01:09 des attractions du lac, on commence à avoir de plus en plus de touristes.
01:14 Ces deux producteurs sont fiers de leur blanc, mais ce sont les rouges qui ont le plus de
01:19 succès dans le pays.
01:20 Le vin produit dans la région, du Shiraz au Chardonnay, arrose les tables de Rangoon,
01:25 mais aussi de Mandalay et de Pagan, où les touristes sont souvent ravis de pouvoir goûter
01:30 un vin produit localement.
01:31 J'ai trouvé très intéressant, tout à fait, intéressant dans le bon sens, qu'on soit
01:36 clair.
01:37 J'ai beaucoup apprécié le Pinot noir qui avait des qualités aromatiques un petit peu
01:43 différentes de ce qu'on fait, mais avec des caractères très intéressants.
01:47 Ici, au lac Inle, le tourisme est en pleine expansion, une source de revenus essentielle
01:55 pour les habitants.
01:56 Il faudra du temps pour que l'industrie du vin décolle réellement, mais au cœur
02:01 des montagnes birmanes, l'espoir est né.
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