Boire du vin sans ouvrir la bouteille?
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00:00 Vous désirez déguster un seul verre de vin sans devoir déboucher la bouteille entière ?
00:07 Grâce au CoraVin, ce rêve devient réalité.
00:10 Son secret ?
00:12 Une fois le CoraVin placé sur la bouteille, une fine aiguille va venir transpercer le bouchon de liège.
00:17 Lors du prélèvement, le vide créé va être remplacé par l'argon, un gaz qui protège le vin de toute forme d'oxydation.
00:25 Une fois votre verre servi, la bouteille peut retourner en cave.
00:30 Petite démonstration avec Alexandre Morin, sommelier au restaurant Le Chapeau Fin situé à Bordeaux.
00:37 On se présente comme ça, vous avez un bec verseur, un bouton poussoir et puis une bague.
00:41 Ici donc le réceptacle pour la bouteille d'argon.
00:45 On va goûter le Château Chauvin Grand Cru Classé aujourd'hui à Saint-Emilion.
00:49 L'idée c'est de placer le système sur le col de la bouteille.
00:52 L'aiguille va pénétrer à travers la capsule et le bouchon ressortira à peu près à 1 cm en dessous du bouchon.
00:59 Donc là on va d'abord amorcer avec une première pression.
01:03 Donc là l'argon va pousser un petit peu sur le vin et va donc donner un élan pour le cerveau.
01:10 Là on peut voir qu'il n'y a aucun problème, le bouchon naturellement va se rétracter sur lui-même.
01:20 La bouteille va donc reposer en cave.
01:24 Elle va pouvoir vivre encore plusieurs années sans aucun phénomène d'oxydation.
01:28 Cette invention américaine va véritablement révolutionner la consommation du vin dans les prochaines années à venir.
01:35 années à venir.