Faire des lasagne
Faire des lasagne
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00:00 Les lasagnes sont des feuilles de pâte rugueuses et poreuses spécialement conçues pour absorber
00:10 différentes sauces.
00:11 Des sauces tomates, des sauces à base de viande, la béchamel.
00:14 De manière générale, on l'utilise sèche et on les dispose dans un plat à gratin garni
00:21 de farce et de sauce.
00:23 La cuisson se finit au four.
00:24 Mais pour une cuisson et une utilisation plus originale, vous pouvez tout à fait la cuire
00:31 dans de l'eau une à deux minutes, puis l'égoutter et la découper à la forme désirée.
00:36 Pour une utilisation plus facile, il est préférable une fois les pâtes cuites, les enduire d'huile
00:43 d'olive pour éviter qu'elles adhèrent au récipient.
00:45 Il ne reste plus qu'à la découper à la forme voulue.
00:50 Par exemple, on peut s'en servir pour faire une entrée originale et savoureuse.
00:54 A l'aide d'un emporte-pièce, couper des morceaux de pâte, les disposer sur une assiette,
01:05 garnir de pesto, mettre quelques gambas, remettre une feuille de lasagne, finir avec un petit
01:25 peu de pesto, décorer d'une feuille de basilic et le tour est joué !
01:32 [Musique]