Retrouvez "Pascal Praud et vous" sur : http://www.europe1.fr/emissions/pascal-praud-et-vous
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 les dénominations "steak végétal", "saucisse végétale".
00:03 Est-ce que d'abord cette idée vous choque ?
00:05 - Oui, oui, tout à fait. Je trouve ça même absolument scandaleux,
00:09 parce que c'est vraiment une manipulation, une diversion aussi,
00:15 puisque c'est interdit pour les produits fabriqués en France,
00:17 mais pas pour ceux qui seront importés.
00:19 Donc, quelle est la cohérence de cette mesure ?
00:22 - Un steak, c'est de la viande.
00:25 - Un steak, c'est un morceau. Voilà, c'est un morceau.
00:28 - C'est vécu comme de la viande.
00:30 - Et quand vous dites, et même le ministre utilise le terme "steak végétal",
00:34 le ministre l'utilise lui-même, il l'a utilisé il y a quelques mois,
00:37 quand il utilise le terme "steak végétal",
00:39 bah ouais, c'est un nom qui est pratique, qui est de bon sens,
00:42 qui est usuel, et qui confond un steak de soja et un steak de bœuf arrêtés ?
00:48 Justement, on s'était fait retoquer, il avait déjà fait la proposition de décret,
00:51 et l'Union européenne avait répondu en disant "mais attendez,
00:54 prouvez-nous qu'il y a un problème d'abord".
00:56 - Enfin, moi je suis assez surpris que le gouvernement s'attaque à ça,
00:59 parce que je vois pas vraiment le problème, pour tout vous dire.
01:02 Si vous voulez, ceux qui sont végétariens,
01:04 et qui ne souhaitent pas manger de steak, et qui veulent un steak végétal,
01:08 c'est pas ce qu'on appellera ça d'un autre nom.
01:10 - Surtout comment ils veulent l'appeler, du coup ?
01:12 - Je perçois pas exactement, alors c'est une demande sans doute débouchée,
01:15 mais je vois pas non plus pourquoi les bouchers craignent
01:18 qu'on puisse parler de steak végétal.