Les toutes premières vendanges ont débuté pour la quinzaine de viticulteurs du Toulois (Meurthe-et-Moselle), avec "une belle récolte" au domaine de l'Ambroisie, qui doit beaucoup à la vague de chaleur de fin aout, début septembre.
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00:00 On part globalement sur une bonne année.
00:02 Après, on ne va pas se mentir, ce n'est pas comme 2022
00:06 où tout les raisins allaient dans le bac.
00:08 Il y a quand même un peu de tri à faire.
00:10 Typiquement, ici, on peut voir quelques foyers de pourriture.
00:19 Alors, il n'y a rien de grave pour le moment,
00:22 mais du coup, c'est quand même des foyers qui nous préoccupent
00:24 et qui nous font dire que sur certaines parcelles,
00:27 on ne va pas pouvoir attendre justement une semaine, 15 jours
00:30 pour avoir la maturité optimum.
00:32 Mais encore que la maturité est quand même presque atteinte
00:35 parce qu'avec les 15 jours de beau temps qu'on a eu,
00:36 on a eu quand même une belle maturation.
00:40 On a pris pratiquement 2,5°C en 15 jours.
00:42 Ça se passe plutôt bien.
00:55 Il y a pas mal de raisins un peu pourris, mais bon, on fait le tri.
00:58 Puis voilà.
00:59 Au vu des conditions climatiques et surtout les 200 mm de pluie
01:14 qu'on a eu là début août, qui nous ont fait quand même pas du bien,
01:18 on s'en sort quand même relativement bien et comparé à d'autres régions
01:22 où il y a eu des grosses attaques de mildew,
01:24 où il y a eu la sécheresse et compagnie,
01:26 on est quand même sur un plutôt joli minésime,
01:29 que ce soit en qualité et en rendu.
01:31 - Merci. - Merci.
01:32 - Merci.
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