Mercredi 13 septembre 2023, CHOIX DURABLE reçoit Alexandre Schouler (Directeur général, PUR)
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00:00 Bonjour à tous, je suis ravie de vous retrouver depuis le salon Pro Durable au Palais des Congrès,
00:04 le rendez-vous des acteurs de l'économie durable et responsable.
00:08 Nous accompagne aujourd'hui Alexandre Schuller, directeur général de PUR.
00:12 Bonjour Alexandre.
00:12 Bonjour.
00:13 Merci beaucoup de nous accompagner aujourd'hui.
00:15 En quoi consiste l'activité de PUR ?
00:17 Alors c'est développer des projets qui visent à restaurer les écosystèmes
00:22 à l'intérieur des chaînes d'approvisionnement des entreprises.
00:25 Pour ce faire, nous utilisons des techniques telles que l'agroforestrie,
00:29 l'agriculture régénérative, la reforestation ou encore la restauration des écosystèmes marins.
00:35 Aujourd'hui, nous travaillons avec une centaine de clients,
00:38 pour la plupart qui sont issus du tissu agroalimentaire
00:42 et nous les accompagnons dans leur stratégie climat.
00:45 PUR, c'est 200 employés à travers le monde, répartis sur 40 projets,
00:50 à travers une vingtaine de pays et nous intervenons tout aussi bien
00:53 sur des grandes cultures céréalières en Europe que sur des cultures exotiques,
00:57 tropicales tels que le café ou le cacao.
00:59 Pour PUR, la transition environnementale passera par quoi ?
01:02 Alors elle passera avant tout par la performance.
01:04 En effet, chez PUR, nous sommes convaincus qu'il n'y a pas d'impact sans performance.
01:08 Alors qu'est-ce que la performance au profit de la transition environnementale ?
01:12 Pour nous, c'est trouver un retour sur investissement pour l'ensemble des parties prenantes.
01:17 D'un côté, nous avons les acteurs locaux tels que les coopératives, les agriculteurs,
01:21 nous avons également les entreprises et puis enfin les développeurs de projets tels que PUR.
01:26 Pour les acteurs locaux, il s'agira d'aller trouver une meilleure résilience de leur productivité
01:32 pour faire face à des défis colossaux tels que l'appauvrissement des sols et le réchauffement climatique.
01:38 Donc améliorer la qualité des sols et réduire la mécanisation et les apports en intrants chimiques.
01:46 Pour les entreprises, il s'agira au préalable d'avoir une bonne traçabilité de la filière,
01:52 d'être prêts à mener des partenariats à long terme
01:54 et le projet permettra à son tour de trouver une résilience, cette fois-ci au niveau des achats,
02:00 un appauvrissement plus durable, plus qualitatif,
02:03 tout en réduisant l'impact des émissions de gaz à effet de serre au sein de la chaîne d'appauvrissement.
02:08 À titre d'exemple, 80 à 90% des émissions de CO2 proviennent de ces achats indirects pré-transformation à l'usine.
02:19 Et je finis très rapidement, au niveau de PUR, il s'agira de trouver les meilleurs experts
02:23 ainsi que les meilleures technologies pour monitorer nos projets sur le très long terme.
02:27 Nous sommes présents sur le terrain sur 15 à 20 ans
02:30 et nous souhaitons mesurer les impacts de façon holistique,
02:33 c'est-à-dire sur l'ensemble de la biodiversité, du carbone, des sols et de l'eau.
02:39 Merci beaucoup Alexandre Chulot d'avoir répondu à nos questions depuis le salon Pro Durable.
02:42 Merci à vous.
02:44 Choix durable. Vous a été présenté par Pro Durable, la communauté des acteurs de l'économie durable.
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