France : des sardines en conserve provoquent une douzaine de cas de botulisme, dont un mortel
Une personne est morte parmi une douzaine atteintes de botulisme, maladie neurologique grave et rare, après avoir mangé des sardines en conserve artisanales dans un même restaurant à Bordeaux la semaine dernière.
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00:15 C'est une maladie qui va très vite.
00:17 Elle s'attaque aux nerfs, elle les bloque, et en quelques minutes, on peut la remettre en sécu.
00:24 Aux vues de la situation, nous avons, dès le début de semaine, demandé à nos collègues pharmaciens de rapatrier sur le CHU
00:32 de prépositionner des stocks d'antitoxiniques pour pouvoir les administrer le plus précocement possible aux malades qui se sont présents.
00:39 [Bruit de vent]
00:47 Mais l'enjeu principal, c'est effectivement de réussir à contacter les clients qui ne sont pas encore hospitalisés,
00:52 qui n'ont pas été identifiés et qui ont consommé potentiellement ces bocaux de sardines.
00:58 Il y avait 9 bocaux qui ont été servis pendant cette semaine,
01:01 et donc on a mis à peu près 25 clients potentiels qui auraient pu manger ces bocaux de sardines.
01:09 Vous déduisez le nombre de malades hospitalisés aujourd'hui, je crois qu'il a été évoqué 12 personnes.
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