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00:00 Son cousin italien, le chou romansco, est plus savoureux et moins amer que le chou-fleur, ce qui le rend parfait pour la cuisson à la poêle.
00:08 Simple mais efficace. J'ai fait bouillir une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, j'enlève les extrémités du chou, je le coupe en bouquets et je le lave.
00:19 Je les plonge dans de l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes. Je les égoutte. Dans une poêle, j'ai fait fondre le beurre et fait dorer le chou.
00:29 J'ajoute de la crème et assaisonne. Une petite variante. Je peux ajouter des morceaux de viande frite et les ajouter à mon chou.
00:37 Vous pouvez trouver les ingrédients dans le premier commentaire.