Catherine Querard - Hôtelière et restauratrice
L'invité de 8h15
Category
🗞
NewsTranscript
00:00 L'invité d'huit heures et quart sur France Bleu, L'Or, Océan et les grands événements se succèdent à Nantes en ce mois de septembre.
00:05 Il y a la Coupe du monde de rugby et les matchs à la Beaujoire.
00:08 Et il y a aussi ce week-end les chiens géants de Royal Deluxe qui vont parader en ville.
00:11 Bonjour Catherine Quérard.
00:13 Bonjour Marion.
00:13 Vous êtes la présidente du Groupement National des Indépendants dans le Grand Ouest,
00:17 représentante donc des hôteliers et des restaurateurs.
00:20 Vous en profitez de ces grands événements ? Il y a plus de monde qu'un mois de septembre classique.
00:24 Bien sûr, bien sûr. Tous ces grands événements amènent de la clientèle, de la liesse populaire et donc les gens sortent et on est ravis.
00:32 Alors la Coupe du monde de rugby, il y a les matchs à Nantes, il y a aussi ceux du 15 de France, comme ce soir face à la Namibie.
00:38 Là évidemment ça pousse les gens à sortir, à se retrouver pour les regarder.
00:43 Oui, on diffuse les matchs, on a convenu des protocoles avec la ville de Nantes, notamment sur les terrasses.
00:48 Donc ça permet effectivement de faire venir des sportifs qui ne sont pas sur le terrain avec nous et partager cette joie au sein de nos restaurants et de nos bars.
00:57 Vous l'avez senti sur les premiers matchs de l'équipe de France, la Nouvelle-Zélande, l'Uruguay la semaine dernière, des gens qui sortent vraiment pour ça ?
01:04 Oui, d'ailleurs en fait on a même parfois des restaurants ou des bars avec deux salles, deux ambiances et c'est plutôt sympathique.
01:12 Je dirais les sportifs restent plutôt à la hauteur des terrasses et les gens qui viennent pour dîner ou passer un bon moment rentrent à l'intérieur des établissements, c'est sympa.
01:21 Ou c'est un petit peu plus calme. Les gens viennent, est-ce qu'ils consomment ou est-ce qu'ils font quand même attention ?
01:26 Voilà, on va prendre une bière, peut-être deux, on regarde le match, mais c'est un petit peu moins que sur d'autres événements sportifs que les années précédentes.
01:34 Je pense que pendant les moments sportifs, les gens sont un peu moins regardants, mais ils regardent quand même.
01:41 Ce week-end, il y a aussi Royal Belux, entre 400 et 600 000 personnes devraient venir dans l'agglomération d'Antes pour voir leur chien géant.
01:49 Là, c'est une clientèle différente de celle du rugby. Est-ce que vous allez quand même en profiter au niveau des restaurants et des bars que des hôtels ?
01:57 Alors, c'est clairement plus une clientèle locale, familiale, donc ils vont, je l'espère, venir dans nos restaurants et dans nos bars, mais moins dans les hôtels, c'est évident.
02:10 Et consommé aussi ?
02:15 C'est assez aléatoire, on ne sait pas bien. Je pense qu'évidemment, c'est un spectacle qui est gratuit, les gens vont beaucoup se balader, donc je pense que de toute façon, la consommation, malgré tout, sera là, et on l'espère.
02:25 Catherine Quirard, ces beaux événements du mois de septembre à Nantes, est-ce que ça permet de compenser l'été qui a été Tristounet, notamment à cause de la météo ?
02:33 Alors, c'était vraiment un de nos voeux les plus chers, et finalement, c'est en train de se présenter de cette façon-là.
02:39 Donc, on verra à la fin du mois de septembre, et même à mi-octobre, où on comptera, évidemment.
02:44 L'objectif, c'était d'avoir un phénomène de rattrapage. Jusqu'à présent, ce phénomène de rattrapage se précise.
02:50 Votre collègue de l'UMIH, l'union des métiers de l'hôtellerie, disait plus 30% au niveau de la fréquentation. C'est aussi le retour que vous avez de vos adhérents ?
02:59 Alors, sur la fréquentation, typiquement pendant les matchs, oui. Sur le reste, non.
03:04 Donc, ça veut dire qu'il y a un phénomène de balance qui s'opère. C'est pour ça que je pense qu'il faut attendre.
03:10 Mais de toute façon, ce sera un bon mois de septembre, c'est certain.
03:13 Positif, donc, quand même à ce niveau-là. Aussi, au niveau de l'image que ça donne de Nantes festive.
03:18 Il y a eu la marée verte des Irlandais le week-end dernier, donc au Royal Deluxe, on le disait ce week-end.
03:22 Ça fait du bien, ça aussi ?
03:24 Ça fait du bien, parce que ça s'est passé dans le calme et dans la liesse. C'était sympathique.
03:28 Ces Irlandais étaient impatients et gourmands, donc c'était chouette.
03:32 Merci beaucoup Catherine Quérard, la présidente du groupement national des indépendants dans le Grand Ouest,
03:37 ce matin sur France de l'Eurocéan et France 3 pays de la Loire. Je vous souhaite une bonne journée et un beau mois de septembre.