Dernier épisode de Bienvenue Chez Vous à Cellieu, nous partons à la rencontre d'un personnage incontournable du village : Bernard Couzon.
Il est né à Cellieu en 1945 dans la ferme de ses grands-parents exploitée par son père puis, bien plus tard, par lui-même. Il en a gardé des souvenirs précis et un amour immodéré pour cette terre.
Arrivé à la retraite, il a ressenti un désir profond de témoigner de ce qu'était le monde rural.
Il est né à Cellieu en 1945 dans la ferme de ses grands-parents exploitée par son père puis, bien plus tard, par lui-même. Il en a gardé des souvenirs précis et un amour immodéré pour cette terre.
Arrivé à la retraite, il a ressenti un désir profond de témoigner de ce qu'était le monde rural.
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00:00 *Musique*
00:21 Yeehaa ! Au galop Johnny Jumper !
00:23 Et surtout, bienvenue chez vous à ce lieu !
00:26 Les épisodes se suivent mais ne se ressemblent pas.
00:29 A notre habitude, nous sommes arrivés à l'improviste.
00:33 Chez Jean-Yves, propriétaire des écuries du domaine de Chabou.
00:37 Un centre équestre un peu particulier,
00:40 car ils sont spécialisés dans l'organisation des concours équestres western.
00:44 Et le hasard fait bien les choses, car aujourd'hui, c'est l'ébullition ici !
00:49 Nous arrivons en plein concours de reining national et international.
00:54 Nous en prenons plein les yeux.
00:57 Les cavaliers viennent de toute la France et même de Belgique.
01:00 J'ai aidé Jean-Yves à orcer le terrain.
01:03 Bref, un pur moment de plaisir.
01:06 Nous sommes tellement bien ici que nous avons demandé à rester
01:10 pour le déjeuner avec les cavaliers.
01:12 Alors bon appétit !
01:14 Dès qu'on a fini de se restaurer, on continue notre aventure.
01:17 Direction la maison de Bernard Couson, un personnage incontournable de ces lieux.
01:23 [Musique]
01:48 Alors Bernard, nous nous sommes installés en plein soleil.
01:51 J'ai été obligée de mettre mes lunettes, mais Bernard a l'habitude de travailler à l'extérieur.
01:55 Je pense que vos yeux se sont habitués à la luminosité.
01:59 On est venu vous voir parce que vous êtes l'âme du village, la mémoire du village.
02:03 Et la mémoire de votre famille aussi.
02:05 C'est beaucoup d'hier.
02:07 Oui, mais vous en savez quand même beaucoup.
02:09 On est venu vous voir parce que vous avez aussi écrit un livre.
02:11 Et que ça a suscité notre intérêt.
02:13 Est-ce que vous pouvez déjà m'expliquer l'histoire de ces lieux grâce à trois photos ?
02:19 Il y en a des tonnes.
02:21 Mais on va commencer par cette première photo où on voit des vaches à l'entrée de ces lieux.
02:25 Bernard, expliquez-moi le début de l'histoire de ces lieux.
02:28 L'histoire de ces lieux, elle est déjà un peu à travers cette photo où on voit des animaux.
02:34 Les fermes à l'époque avaient toujours tous des animaux, des vaches laitières.
02:41 Ils avaient des chevaux, enfin vous voyez, tout ce qu'ils faisaient, les fermes anciennes.
02:50 Donc ça a évolué, comme on en a parlé, vers une diminution du cheptel chez chaque agriculteur.
02:59 Et pour être remplacé par des arbres fruitiers.
03:03 Et à l'époque de cette photo-là, il y avait aussi des vignes.
03:08 Les agriculteurs produisaient du vin, du bon vin.
03:12 Et on faisait leurs pommes de terre, le blé, enfin tout ce qu'il y avait besoin pour nourrir une ferme, les animaux un peu.
03:22 Et élever les cochons, enfin vous voyez, tout ce qui... C'était en autarcie un petit peu quand même.
03:31 Et puis petit à petit, les vignes ont cédé leur place encore plus aux arbres fruitiers ?
03:35 Aux arbres fruitiers, tout à fait. Aux cerisiers principalement.
03:39 Alors pourquoi la cerise ?
03:41 C'était une production nouvelle qui apportait quand même un revenu supérieur à la production de vin.
03:50 La production de vin, c'était pas d'un gros revenu.
03:55 Alors que la cerise, à l'époque, il y avait des expéditeurs qui venaient un peu de partout en France,
04:03 qui venaient chercher les cerises de ces lieux pour les envoyer en Alsace, en Allemagne.
04:07 Enfin vous voyez, ils valorisaient très bien la cerise de ces lieux.
04:11 C'est vrai qu'on disait que c'était la capitale de la cerise ?
04:13 Oui, c'était marqué "la capitale de la cerise" à l'entrée du village.
04:16 Où il y a le panneau, là, où il y a les labours des vaches.
04:21 Il y avait un grand panneau, c'est le capital de la cerise.
04:25 Et la cerise, vous l'aimez, puisque ça fait quand même partie intégrante de l'histoire de votre famille ?
04:29 Un peu, oui.
04:31 La famille Couson est très connue quand même.
04:33 Les agriculteurs de ces lieux ont beaucoup oeuvré pour cette production.
04:41 Donc c'est votre papa, vous, qui a planté les premiers cerisiers ?
04:44 Voilà, avec d'autres, les Chotagnons et compagnie.
04:48 C'était à l'époque, ils étaient assez groupés.
04:53 Il y avait un CETA, c'était un centre où ils faisaient des études un peu pour les nouvelles technologies, vous savez.
05:00 Donc un peu, tout le monde tirait l'autre vers le haut, vous voyez.
05:05 Ah, c'était chouette !
05:06 Donc votre papa, il a planté les premiers cerisiers.
05:09 Vous, vous avez pris la suite ?
05:11 Que en cerisiers, ou vous avez commencé ?
05:13 Non, à partir de 1967, on a développé les pommiers, la Golden.
05:19 Alors, pour terminer, on peut quand même dire que vos fils ont une très belle exploitation.
05:24 C'est la fierté familiale quand même, et qui distribue les grandes surfaces de notre région.
05:29 Donc on mange la cerise de ces lieux ?
05:31 Oui, enfin, il faut être relatif.
05:34 Il est très âme à chaque fois, Bernard, j'adore.
05:36 Et ils produisent des cerises, comme leurs collègues, les arboriculteurs.
05:41 [Musique]
05:44 [Musique]
06:12 Et c'est ici que s'achève la belle aventure, bienvenue chez vous, sur la commune de ces lieux.
06:16 Franchement, on a encore passé une journée extraordinaire.
06:19 J'espère que vous avez ressenti la bienveillance des gens, l'accueil.
06:23 Vraiment, c'était au top.
06:24 Alors, au début, on a dit, ça va être compliqué notre enquête.
06:28 Et tout d'un coup, ça s'est accéléré, accéléré.
06:30 Et Julien, on touchait plus tard.
06:32 Donc merci à tous ceux qui nous ont reçus, avec le sourire, qui nous ont parlé de leur passion, de l'histoire de ces lieux.
06:38 Bon, bref, on n'a qu'une envie avec Juju, c'est de revenir ici, hein Juju ?
06:41 Et puis il me l'a si bien dit hors antenne, on l'aime notre département.
06:44 Alors, à très bientôt pour de nouvelles aventures dans Bienvenue chez vous, avec Julien et mon sac à dos. Ciao !
06:51 [Musique]
07:19 [SILENCE]