C'est quoi cette bouteille de lait ?...Fairme vient d'installer son premier atelier de transformation laitière autonome à St Nizier du Moucherotte. La start up grenobloise a créé une machine mystérieuse capable de transformer le lait chaud en une vaste gamme de produits laitiers directement après la traite. Une visite à St Antoine l'Abbaye c'est toujours une plongée dans le moyen âge. Entre l'abbaye et le musée découvrez un parcours consacré à la musique médiévale, utile aussi pour les moines médecins pour apaiser les âmes. L'exposition Ars Musica, l'harmonie d'un monde c'est jusqu'au 5 novembre. Et puis une rentrée chargée pour le nouveau patron des gendarmes isérois, entre l'annonce de nouvelles brigades par le gouvernement, et l'opération d'envergure Tempête38 la semaine dernière. On fera le point avec le colonel Frédéric Massip dans un instant...
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00:00 *Musique*
00:09 C'est quoi cette bouteille de lait ? Fermi vient d'installer son premier atelier de transformation laitière autonome à Saint-Dizier-du-Moucherotte.
00:16 La start-up cornevoise a créé une machine mystérieuse capable de transformer le lait chaud en une vaste gamme de produits laitiers directement après la traite.
00:24 Une visite à Saint-Antoine-de-l'Abbaye, c'est toujours une plongée dans le Moyen-Âge. Entre l'abbaye et le musée, découvrez un parcours consacré à la musique médiévale, utile aussi pour les moines médecins pour apaiser les âmes.
00:35 L'exposition Ars Musica, c'est jusqu'au 5 novembre. Et puis une rentrée chargée pour le nouveau patron des gendarmes Iserois entre l'annonce de nouvelle brigade par le gouvernement et l'opération d'envergure Tempête 38.
00:47 C'était la semaine dernière, on fera le point avec le colonel Frédéric Massip dans un instant.
00:52 Bonsoir à tous, ravie de vous retrouver dans ce JT du mardi 10 octobre 2023.
00:59 Du lundi au vendredi à partir de 18h, l'essentiel de l'actualité du Grand Grenoble.
01:04 De la fermie à l'assiette, imaginez une machine où l'on introduirait du lait frais qui ressortirait quelques heures plus tard sous forme de fromage.
01:13 Il ne s'agit pas de science-fiction mais du pari presque réussi d'une start-up grenobloise.
01:19 Après avoir présenté leur prototype au dernier salon de l'agriculture, ces ingénieurs ont installé leur première boîte à fromage dans le verre-corps.
01:28 Et tant pis, si ça manque un peu de charme, Camille Yavon.
01:33 Il est le premier en France un atelier laitier complètement autonome.
01:37 Créé par Fermi il y a 3 ans, cet atelier vient d'être inauguré à Saint-Isidre du Moucherotte.
01:42 La machine est reliée à une ferme juste à côté pour favoriser un circuit court.
01:46 Au moment de la traite, le lait encore chaud arrive dans l'atelier.
01:50 Il est ensuite pasteurisé, thermisé et emprisonné pour le transformer car chez Fermi plusieurs produits sont proposés.
01:56 "Avec ce lait on peut faire toutes sortes de produits laitiers.
01:59 Yaourt, kefir, lait pasteurisé, c'est les plus faciles, tout le monde peut les faire dans sa cuisine.
02:04 Mais aussi des fromages blancs, des fromages frais, des pâtes fraîches, des fromages frais, des fromages à raclette, etc.
02:13 On peut quasiment tout faire avec du lait."
02:17 Pour déguster ces produits, les clients peuvent commander via une application ou directement sur la borne de l'atelier.
02:23 Pour ensuite venir les récupérer à la ferme ou directement se faire livrer chez eux.
02:27 Il faut compter entre 1 à 2 heures pour transformer ce lait.
02:31 "On est ultra frais, c'est à dire que si par exemple vous voulez vendredi matin récupérer du lait, des yaourts, du fromage blanc,
02:40 à la traite du mercredi soir on va fabriquer pour vous le fromage blanc, à la traite du jeudi matin on va fabriquer votre yaourt
02:46 et à la traite du vendredi matin le lait entier.
02:49 C'est à dire que quand vous allez arriver, votre produit il viendra juste d'être frais, donc on ne peut pas être plus frais."
02:54 Label bio, race locale ou encore proximité avec une grande ville,
02:58 plusieurs critères sont pris en compte pour choisir la ferme reliée à l'atelier.
03:02 Une invention bénéfique pour les éleveurs car ils n'ont plus besoin de passer du temps à vendre eux-mêmes leurs produits
03:07 et l'entreprise rachète le lait à des prix plus avantageux pour une production plus importante.
03:12 "On peut transformer depuis 300 litres par jour jusqu'à 1000, 1500."
03:19 Mais pour ceux qui veulent déguster ces produits, pas de panique,
03:22 Fermi a pour objectif d'ouvrir plusieurs ateliers laitiers autonomes dans toute la France.
03:27 L'équipe de Fermi n'a pas souhaité communiquer sur son processus de fabrication.
03:32 Elle projette quand même de fabriquer une centaine de modèles supplémentaires.
03:36 En 2017, Emmanuel Macron promettait que plus personne ne dormirait dans la rue à la fin de cette année-là.
03:42 En 2023 et en ce jour international de lutte contre le sans-abrisme,
03:47 les maires de Grenoble, Paris, Strasbourg, Lyon, Rennes et Bordeaux attaquent l'Etat en justice
03:52 pour, je cite, "le sous-dimensionnement de son action en faveur des personnes qui dorment dans la rue
03:58 parce que c'est un droit fondamental et non stile et doit être financé par l'Etat".
04:03 A Grenoble, précise Éric Piolle, le nombre de personnes domiciliées au CCAS
04:07 et vivant chez un tiers en squat, en bidonville à la rue ou en abri de fortune
04:11 se montrait à 2900 dont 240 enfants.
04:14 Et pour loger une famille à la rue, le réseau éducation sans frontières
04:17 a lancé une nouvelle occupation d'école, l'école Malherbe, ce soir.
04:22 234 000, c'est le nombre d'images ou de vidéos pédopornographiques retrouvées en 2021
04:30 chez un Isérois chauffeur poids lourd.
04:33 L'homme, âgé de 53 ans, avait fait des recherches sur Google
04:36 en utilisant son nom et son prénom et avait ainsi pu être facilement identifié
04:40 par l'Office central de lutte contre la criminalité organisée.
04:43 Vendredi dernier, il a été condamné à 8 mois de prison avec sursis une obligation de soins
04:48 et l'interdiction d'exercer tout travail ou activité en lien avec des mineurs pendant 10 ans.
04:53 Et toujours au tribunal correctionnel de Grenoble, 13 personnes comparaissent depuis hier lundi
04:58 pour trafic de stupéfiants, blanchiments non justificatifs de ressources.
05:03 Tous sont suspectés d'avoir alimenté le trafic dans le quartier de l'Alma à Grenoble.
05:08 Selon les enquêteurs, ce commerce rapportait 600 000 euros par mois.
05:12 La délinquance, ces équipes la côtoient au quotidien.
05:17 Le colonel Frédéric Massip est l'invité du JT ce soir.
05:22 Bonsoir colonel.
05:23 Bonsoir.
05:24 Vous êtes le nouveau patron des gendarmes et on peut dire que vous avez commencé votre mission
05:28 sur les chapeaux de roue avec l'opération Tempête 38.
05:32 C'était la semaine dernière une opération de grande envergure à la demande du ministère de l'Intérieur
05:38 sous autorité du préfet de l'ISER.
05:40 Quel était le but de cette opération ?
05:42 Il s'agissait, comme vous l'avez indiqué, sous l'autorité du préfet,
05:48 mais également sous la direction des trois procureurs du département en matière de police judiciaire,
05:54 d'avoir une concentration des efforts pour lutter contre la délinquance
05:57 en bénéficiant de renforts nationaux à travers notamment un escalon de gendarmerie mobile
06:03 et des moyens en capacité judiciaire qu'on qualifiera ou du moins spécialisé.
06:09 C'est-à-dire en tout, il y avait combien de gendarmes sur le terrain ?
06:12 Vous aviez quotidiennement 200 gendarmes engagés sur cette opération spécifiquement,
06:17 en plus bien sûr de l'action habituelle de la gendarmerie de l'ISER
06:21 au profit de la sécurité des iséroises et des isérois.
06:24 Quel type de délinquance avez-vous ciblé ?
06:27 En fait, il s'agissait de cibler à la fois la délinquance organisée,
06:31 de démanteler des points de deal en matière de trafic de stupéfiants,
06:35 mais aussi de faire ce qu'on appelle du contrôle de flux,
06:38 puisque, on le sait, les délinquants circulent.
06:42 Et à travers les contrôles que nous avons pu réaliser,
06:45 nous avons pu identifier des équipes sur lesquelles maintenant,
06:51 on va travailler en matière judiciaire sous la direction des procureurs
06:55 près des trois tribunaux judiciaires du département.
06:58 Vous êtes intervenu dans des lieux très variés,
07:00 je crois que même à la maison d'arrêt de Vars, sur l'autoroute, non ?
07:04 Oui, il s'agissait d'avoir une action à la fois diversifiée, densifiée,
07:10 mais aussi qui bouleverse un peu les habitudes,
07:13 puisque les délinquants n'hésitent pas à observer nos modes d'action.
07:18 Donc là, il s'agit de penser autrement et d'agir autrement,
07:21 et on renouvellera ces opérations.
07:23 Alors, le bilan de cette opération, Tempête 38, quel est-il ?
07:27 Eh bien, globalement, il est très positif,
07:29 puisque déjà, nous avons démantelé cinq points de deal,
07:33 nous avons également saisi plusieurs véhicules,
07:36 véhicules à deux roues qui avaient été soit volés,
07:40 soit qui servaient à commettre des périples,
07:42 et puis également, nous avons contrôlé plus de 800 personnes,
07:47 plus de 900 véhicules, et à partir de ces différents contrôles,
07:50 on a initié des enquêtes judiciaires sur lesquelles on espère avancer vite,
07:54 et surtout qui nous permettront de mettre en lumière
07:58 des équipes qui agissent sur le département.
08:00 Est-ce qu'il y a déjà eu des arrestations ?
08:02 On a eu des interpellations cette semaine-là,
08:06 et dans les prochains jours, voire prochaines semaines,
08:10 il y en aura d'autres, forcément.
08:12 Alors, pour vous aider pour les prochaines opérations,
08:15 on a appris qu'au début du mois,
08:17 que 238 nouvelles brigades allaient être déployées prochainement
08:20 sur le territoire national, dont quatre en Isère, c'est bien ça ?
08:23 Oui, tout à fait.
08:25 Alors, en fait, il ne s'agit pas de nous aider dans les opérations,
08:28 mais il s'agit de renforcer notre maillage et notre proximité
08:30 avec la population à travers la création,
08:33 comme l'a indiqué le président de la République,
08:35 d'une brigade fixe, Saint-Martin-du-Riage,
08:38 et trois brigades mobiles sur différents points du département.
08:41 Comment ces lieux ont-ils été déterminés ?
08:44 En fait, il y a eu une consultation avec les élus par mon prédécesseur.
08:47 Ça a été entamé en début d'année 2023, il me semble.
08:51 Je crois qu'il y avait une dizaine de lieux qui étaient proposés.
08:54 Voilà, exactement.
08:56 Le précédent préfet ainsi que mon prédécesseur
08:59 avaient établi une liste de brigades potentielles.
09:03 Et puis, donc, il y a eu une décision au niveau central
09:06 qui a été rapportée à l'échelle nationale.
09:09 Le département de l'Isère se situe avec la création de quatre unités
09:14 parmi les départements les plus fournis.
09:16 Actuellement, vous dirigez combien de gendarmes
09:18 et combien supplémentaires vont arriver ?
09:20 Alors, actuellement, on a 1575 militaires
09:24 dans le département de l'Isère et ça fringue trentaine en plus.
09:28 C'est une nouveauté ces brigades mobiles.
09:31 Comment ça va fonctionner ?
09:33 Alors, en fait, il s'agit d'entrer dans une logique d'aller vers.
09:37 Non pas rester dans une brigade à attendre que des plaignants
09:40 viennent dans une emprise fixe, mais d'utiliser des moyens de mobilité
09:45 à la fois numériques, mais aussi, bien sûr, avec des véhicules adaptés
09:48 pour se transporter dans certaines circonscriptions
09:51 où les gendarmes des brigades territoriales actuelles
09:54 n'ont pas souvent l'occasion de se rendre
09:56 ou alors pour répondre à des enjeux de sécurité
09:58 ou à une demande de la population, des élus en particulier.
10:01 On sait à quel... Dans combien de temps ces brigades pourront être mises en place ?
10:05 Alors là, on est en train de travailler techniquement
10:09 avec notre administration centrale, mais j'espère que la première
10:12 va être mise en place très rapidement, mais je ne m'avancerai pas.
10:16 Avant la fin de l'année ?
10:17 J'espère, on verra.
10:19 Vous étiez, avant d'arriver en Isère, en poste en Jordanie,
10:24 attaché de la sécurité intérieure à l'ambassade de France.
10:28 La Jordanie qui a une frontière avec Israël.
10:31 Cette attaque violente, soudaine du Hamas, qu'est-ce que ça vous inspire ?
10:37 Elle est comme tout achinquable et à la fois sidérante
10:41 de par ses modes d'action terroriste, mais aussi de par le nombre de victimes.
10:44 Et puis malheureusement, c'est une région du monde
10:47 qui connaît des difficultés depuis de nombreuses années.
10:51 Et malheureusement, ces derniers événements ne vont pas ranger les choses
10:54 pour la population à l'échelle de la région de toute façon.
10:57 Vous connaissiez, vous étiez déjà allé sur les points d'entrée
11:01 des terroristes à la frontière entre la bande de Gaza et Israël ?
11:05 Effectivement, j'étais allé dans le cadre de mon travail sur différentes zones.
11:10 Et ça surprend d'autant plus quand on voit comment a été tenu
11:15 ce territoire par les forces de sécurité intérieure et les forces militaires israéliennes.
11:21 Et vous avez encore évidemment des connaissances qui sont inquiètes ?
11:24 Oui, bien sûr. J'ai échangé avec des gendarmes, notamment,
11:27 qui font la protection au consulat général de Jérusalem
11:30 et qui escortent les diplomates tous les jours dans ces zones.
11:34 Et tout le monde est sidéré, surpris et forcément très attristé
11:38 de par le nombre de victimes.
11:40 Merci beaucoup, colonel Massip.
11:42 Je vous rappelle que vous dirigez la gendarmerie de l'Isère.
11:45 À table, c'est la plus célèbre réplique de Valérie Bonneton,
11:50 alias Fabienne Lepic dans la série "Fais pas ci, fais pas ça".
11:54 À retrouver en live peut-être lors du prochain festival du film de comédie de l'Alpe d'Huez.
11:58 La comédienne, vue aussi dans les petits mouchoirs ou la ch'ti de famille,
12:02 sera la prochaine présidente du festival du 15 au 21 janvier.
12:06 Elle succède à une autre comédienne, Karine Viard.
12:08 Une exposition à découvrir jusqu'au 5 novembre dans l'un des plus beaux villages de France,
12:13 Saint-Antoine-l'Abbaye s'intéresse à la représentation de la musique au Moyen-Âge.
12:17 Entre troubadours, goliards et menestrelles,
12:20 un parcours entre l'église abbatiale et les espaces muséographiques
12:23 que nous propose Lina Badreddine.
12:25 Elle était l'un des arts libéraux majeurs de la société médiévale.
12:31 De la musique sacrée des chantres à la musique profane des troubadours,
12:35 l'harmonie s'est invitée partout où elle le pouvait,
12:38 jusqu'à l'église abbatiale de Saint-Antoine,
12:41 là où l'exposition Arts Musicales, l'harmonie du monde, trouve sa source.
12:45 Les anges choristes que l'on aperçoit sur le Grand Portail,
12:49 comme les anges musiciens du Triforium,
12:51 sont une source d'inspiration indéniable pour l'exposition.
12:55 C'est ainsi que l'on peut dire que cette façade est à la fois programmatique,
13:00 elle annonce ce que l'on va découvrir à l'intérieur,
13:02 et surtout, elle rappelle que la musique fait corps et âme
13:06 avec la liturgie au Moyen-Âge.
13:08 La notation musicale n'apparaît qu'à partir du IXe siècle,
13:11 elle est au début assez énigmatique.
13:14 Il faut attendre le XIe siècle pour que cette notation
13:17 facilite l'apprentissage de la musique avec des portées.
13:21 On retrouve ces manuscrits notés dans la sphère plutôt sacrée,
13:26 que ce soit dans les antiphonères,
13:29 comme par exemple ce très bel antiphonère dominicain
13:32 prêté par la Bibliothèque municipale de Lyon,
13:34 qui fourmille de détails dans ses marges,
13:36 comme la plupart des très beaux manuscrits médiévaux,
13:40 ou encore dans la sphère laïque, profane,
13:42 à travers par exemple cette peinture.
13:45 Peinture d'une fête galante sur laquelle sont représentés
13:48 musiciens, chanteurs et danseurs.
13:51 De nos jours, il n'existe plus d'instruments de l'époque médiévale,
13:55 à part quelques fragments ou olifants précieusement conservés.
13:59 Ce qu'évoque cette exposition, c'est aussi la manière
14:02 de rendre vivante toute cette histoire,
14:05 à travers notamment des instruments qui sont restitués
14:08 par les luthiers musiciens, lesquels travaillent
14:11 avec le Centre international de musique médiévale de Montpellier,
14:14 avec lequel nous avons conclu un très beau partenariat
14:17 pour cette exposition.
14:19 Et l'exposition met en correspondance les œuvres
14:21 et les instruments restitués.
14:24 Pour compléter cette expo, et dans le cadre du dispositif
14:27 "Les Alléchantes", Saint-Antoine accueillera dimanche à 16h
14:31 un concert de musique médiévale "L'amoureux tourment"
14:34 de Guillaume de Machaut.
14:36 C'est gratuit dans la limite des places disponibles.
14:39 Dans l'agenda également de la danse hip-hop,
14:42 avec la compagnie Pyramide, mercredi à l'Iliade,
14:45 à Séciné, sous le poids des plumes.
14:47 C'est une succession de scénettes interprétées par 4 danseurs,
14:50 comme autant d'idées de la vie quotidienne,
14:54 douces, drôles, impertinentes, entre danse, jeux burlesques,
14:57 théâtre corporel et manipulation d'objets.
15:00 Les plumes, quand elles s'envolent, nous font nous souvenir
15:03 un spectacle à voir à partir de 6 ans.
15:06 Retour de l'actu dans une heure et en replay sur telegrenoble.net.
15:09 On se quitte en musique avec JJ Johansson.
15:12 Le crooner trip-hop suédois sera en concert mercredi soir
15:16 à la Belle Électrique avec son nouvel album Fetish
15:20 et ce titre "Finally". Finalement, belle soirée à tous.
15:23 ...