POTIPISTACHE
Transcript
00:00 Si tu fais pas cette recette, tu vas rater quelque chose.
00:01 Une recette assez originale, où j'ai réunis mes trois addictions.
00:03 Pour ça, il te faut un petit marron.
00:05 Tu arrêtes de jouer avec et tu vas venir le découper.
00:06 Enlevez les graines et ça part au four 45 minutes.
00:08 Maintenant, je te présente mon addiction, une, la ricotta, et mon autre addiction, la pistache.
00:11 Hyper simple, tu vas venir fouetter ta ricotta avec la crème de pistache,
00:14 pour obtenir une texture bien lisse et homogène.
00:16 Et avant tout, très gourmand.
00:17 Une fois que le petit marron est cuit, on le retourne et on enlève la chair.
00:19 On racle les bords, mais on garde la coque.
00:21 Et dans une poêle, tu vas faire revenir de l'ail, des carottes,
00:23 mais tu peux rajouter des champignons, des épices,
00:25 la chair de notre petit marron, et ensuite on dresse.
00:27 On commence par la farce, avant de rajouter la crème de ricotta pistache,
00:29 beaucoup de parmesan,
00:30 un petit tour au four pour faire griller le tout,
00:32 des petites graines de courge et des noix.
00:33 Et là, crois-moi, tu vas te régaler.
00:34 Tu vois que c'était pas si compliqué.
00:35 Fais-moi confiance, c'est le combo parfait.
00:37 Ricotta pistache.