«Il faut s'adapter» : le miel est abondant en 2023 mais les apiculteurs sont inquiets pour l'avenir

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00:00 - Et il repeint, il est 6h37 et si comme moi vous avez attrapé un petit mal de gorge ces derniers jours à cause du froid,

00:04 à cause de l'humidité et que vous avez besoin d'une bonne cuillère de miel, on va en profiter pour refaire nos stocks Alexis.

00:10 - Et oui car la production a été bonne cette année mais ce n'est pas toujours le cas.

00:14 Les apiculteurs le disent, la production est devenue quand même très aléatoire à cause du dérèglement climatique.

00:20 Ils sont d'ailleurs inquiets pour l'avenir de leur filière comme a pu le constater Tatiana Geiselmann

00:26 lors de la fête du miel qui se tient ce week-end à Strasbourg.

00:30 - Un sapin et puis un lusère.

00:31 Posté derrière son stand, Laurent Fichter a le sourire.

00:34 Pour la première fois en 3 ans, il peut à nouveau proposer 6 variétés de miel différentes,

00:38 du miel de fleurs, d'acacia, de châtaigniers, de tilleul, de forêt et du miel de sapin.

00:43 - C'est un peu le Graal de l'apiculture de réussir à faire une récolte du miel de sapin.

00:47 Ça faisait 4 ans qu'on n'avait pas eu de récolte.

00:49 Dans le temps c'était beaucoup plus régulier tous les ans, tous les 2 ans

00:52 mais suite au réchauffement climatique, les forêts ont changé donc les prochaines années on ne sait pas ce que ça donnera.

00:56 Et les autres variétés non plus ne sont pas épargnées.

00:59 En 2022 et surtout en 2021, toutes les récoltes étaient catastrophiques,

01:04 se rappelle Laurent Lair, un autre apiculteur.

01:06 - Il y a 2 ans c'était vraiment très très mauvais, on n'a dégagé aucun salaire pour personne.

01:09 On avait fait 6 tonnes de miel donc ça nous a juste payé les charges pour les ruches, le gazole et puis ça s'est arrêté là.

01:15 Avec plusieurs dizaines de tonnes produites cette année,

01:18 il va pouvoir renflouer les caisses mais cela lui demande beaucoup plus de travail qu'avant.

01:22 - Ça devient de plus en plus technique parce qu'il faut s'adapter avec la météo.

01:25 C'est plus compliqué qu'il y a quelques années.

01:27 Alors il s'inquiète pour son fils qui souhaite reprendre l'entreprise familiale malgré l'incertitude de la filière.

01:33 - Merci Tatiana Geiselmann et dernier jour pour profiter de cette fête du miel à Strasbourg.

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