Les conseils de Jérémy Côme, le coach en bonnes manières des Miss France !

Touche pas à mon poste

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Transcript

00:00 - Il faut un diplôme pour être coach de bonne manière ?

00:02 - De bonne manière.

00:02 - Il faut un diplôme, non pas de diplôme,

00:04 il faut avoir un peu de connaissance sur l'éducation et les codes.

00:06 - Mais comment vous les avez eus ?

00:07 - J'ai des bons parents.

00:08 - Non, sérieux ?

00:09 - Oui, j'ai des bons parents et puis j'ai potassé un peu mon dossier quand même,

00:12 quand je me suis intéressé.

00:14 Parce qu'à connaître les codes, c'est une chose,

00:15 mais on peut vivre très heureux sans les maîtriser.

00:17 - Ah bien sûr.

00:18 - En revanche, savoir d'où ça vient et pourquoi ça existe,

00:21 ça c'est la nuance, moi, qui m'intéresse,

00:22 c'est de transmettre la connaissance, entre guillemets.

00:24 - D'accord, donc vous, vous avez toujours baigné là-dedans ?

00:28 - Un peu.

00:28 - Dans le lac ?

00:29 - Exactement, dans le lac de Côme.

00:31 - Euh...

00:32 - Voilà, ça s'est fait.

00:34 - Non mais c'est votre métier, en fait ?

00:36 - Bah pas que, je suis aussi directeur de la communication d'un magazine dans l'art,

00:39 qui s'appelle Beaux-Arts Magazine.

00:40 - Ah ouais, Beaux-Arts, j'adore.

00:42 - Je peux vous abonner si vous voulez.

00:44 - J'adore ce magazine, c'est incroyable.

00:46 - Et sinon, je donne pas mal de cours, c'est vrai,

00:47 dans des entreprises, dans des cabinets d'avocats et voilà.

00:50 - Parce que les gens ont envie de...

00:51 Mais c'est-à-dire que malheureusement, ou heureusement, moi j'ai envie de dire,

00:55 c'est que qui peut le plus, peut le moins.

00:57 Donc plus on connaît les codes,

00:58 moins on est un peu singularisé dans des dîners ou dans des choses comme ça.

01:02 Parce qu'en plus, les codes à table,

01:04 c'est le moment où on est tous en train de se regarder les uns les autres

01:08 et on a plutôt tendance, l'être humain dit plutôt toujours à quelqu'un,

01:11 "j'ai entendu parler de toi en mal, que j'ai entendu parler de toi en bien".

01:14 Donc du coup, autant limiter la casse.

01:16 - Ça va ?

01:17 - Ça va, ça va, j'y arrive.

01:18 - Donc c'est quoi les 2-3 conseils quand on est à table ?

01:22 - Eh bien, les conseils, c'est que d'abord, on attend...

01:25 Jusqu'à 8 personnes, on attend que la personne qui vous invite ait commencé,

01:28 à déjeuner ou à dîner.

01:30 À partir de 8, on peut ne pas attendre.

01:33 - Ah ouais, d'accord.

01:33 - Voilà, donc ça c'est un petit détail.

01:34 - On est combien là ? Bon c'est bon, on est 9, vas-y, ramène le ragoût.

01:37 Non mais c'est bon.

01:38 - Il y a des questions que je trouve plutôt...

01:40 Pourquoi un verre d'eau doit être rempli

01:42 avant que les invités ne passent à table par exemple ?

01:44 - C'est quoi, pourquoi ?

01:45 - Pour les médicaments.

01:46 - Bravo Pascal.

01:47 - Pourquoi ? - Pour ceux qui doivent prendre des médicaments,

01:49 que ça se fasse discrètement, qu'ils demandent plein d'eau

01:50 pour pouvoir prendre leurs médicaments.

01:51 - On ne retire pas l'attention effectivement sur la maladie.

01:54 - T'as vu celle-là ? T'as vu celle-là, comment elle est forte ?

01:55 - La Pascale de la Tour du Pain.

01:56 - La Pascale de la Tour du Pain.

01:57 Jérémie Combe, Pascale de la Tour du Pain.

01:59 - Je connais, je connais.

02:00 - Non, je peux te dire, là...

02:01 - On se connaît, on se connaît.

02:02 - Là, t'as trouvé à qui parler, là.

02:04 Quand ils mangent ensemble, sans déconner, à force de s'attendre,

02:06 ils vont arriver pas 20h, ils mangent à minuit, frère.

02:09 Attends, t'as fait le verre d'eau ?

02:11 Non mais sans déconner, c'est bon, manger...

02:14 - Une question galanterie.

02:15 Est-ce qu'il est vrai que quand on invite une meuf au resto...

02:17 - Une jeune femme.

02:18 - Une jeune femme, oui.

02:19 - Une jeune femme, oui.

02:20 - Une jeune femme, oui.

02:21 - Est-ce que c'est vrai qu'il ne faut pas lui tenir la porte

02:24 et rentrer d'abord pour des mesures de sécurité ?

02:26 - Exactement, c'est-à-dire que l'homme précède la femme au restaurant,

02:30 c'est le seul lieu public.

02:31 Alors, les temps ont évolué.

02:32 Au départ, c'était pour voir si l'endroit n'était pas un endroit...

02:35 - Malsain.

02:36 - Malsain, malfamé.

02:37 Et aujourd'hui, c'est pour que les regards ne se posent pas sur la femme,

02:40 mais sur l'homme.

02:41 C'est le seul lieu public.

02:42 Bravo.

02:43 - Et dans l'escalier aussi, pardon, si je puis me permettre.

02:45 - Vous pouvez.

02:46 - Non, c'est ça ?

02:47 - Ouais, dans l'escalier, il faut pas regarder les fesses de la meuf.

02:49 - Oui, mais alors ça...

02:50 - Je sais.

02:51 - Oui, mais ça, ça a évolué.

02:52 C'est-à-dire qu'autrefois, quand les femmes ne portaient que des jupes,

02:55 on laissait la femme derrière l'homme,

02:57 mais aujourd'hui, pour vous retenir, parce qu'on est là pour vous protéger,

03:00 vous pouvez protéger ou protéger la personne la plus faible.

03:03 C'est ça.

03:04 Si vous êtes...

03:05 - On attend.

03:06 - Si vous êtes avec votre grand-père, par exemple,

03:09 si vous estimez qu'il est plus faible,

03:11 laissez-le passer devant parce que vous allez le retenir.

03:13 - Ça dépend de l'héritage aussi.

03:15 - C'est bon.

03:16 - Alors on parle pas d'argent, normalement.

03:18 - C'est fou, ça, c'est fou.

03:19 Et donc, les Miss, vous leur apprenez quoi à faire ?

03:23 - Les Miss, c'est ce que j'ai tendance à dire,

03:25 c'est qu'une fois qu'on est élu Miss ou qu'on retourne dans sa région,

03:28 on passe du kebab, je me répète,

03:30 mais à des déjeuners ou des dîners avec tout le protocole et des élus.

03:35 Et à table, elles ne savent pas, ces jeunes filles, elles ont 18 ans.

03:38 - Mais les élus, ils mangent aussi parfois très rien.

03:40 - Mais bien sûr.

03:41 Mais justement, comme elles sont Miss France ou Dauphine, je leur dis,

03:43 représentez.

03:44 Et ça les intéresse parce que ces moments-là, les stressent vraiment.

03:47 C'est pour ça qu'elles m'ont appelé Monsieur Bonne Manière

03:49 et qu'ils m'ont envoyé des petits SMS en me disant

03:51 "Ce soir, j'ai un rendez-vous, comment je fais ?"

03:53 - Ah ouais, c'est vrai.

03:54 - On peut manger beaucoup au restaurant quand on est avec des gars, tout ça, des gens.

03:58 - Beaucoup ? - Pourtant, ouais.

03:59 Ça se fait ou pas ?

04:00 - Bah, c'est-à-dire que normalement, on se goinfre pas.

04:03 Et surtout, si on est avec d'autres...

04:05 Comment ? - J'en ai rien à carrer, moi.

04:06 - T'as faim, t'as faim, t'as faim.

04:08 - Mais il faut aussi le faire par rapport à sa propre faim et par rapport à qui on est.

04:12 - Est-ce que c'est poli si quelqu'un, on mange en face de quelqu'un,

04:14 il dit "Pousse-toi, mange pas, tu manges à côté de moi, décale-toi,

04:17 mange pas en face de moi."

04:18 C'est poli, ça ou pas ?

04:19 - Alors, ça sent le vécu, mais c'est quand même pas très...

04:21 - C'est pas bien.

04:22 - C'est une situation un peu complexe, parce que si jamais vous avez choisi

04:24 de déjeuner avec quelqu'un, normalement...

04:26 - Il te décale en diagonale.

04:27 Il veut pas t'avoir en face de moi.

04:28 - Mais déjà, tu manges pas.

04:29 Tu déjeunes ou tu dînes ? - Je déjeune, ouais.

04:30 - Ou tu dînes ? - Si la personne dit ça.

04:31 - Ça arrive, ça, c'est grave, ça ?

04:32 - C'est grave, ça ou pas ?

04:33 - Bah, moi, j'ai jamais vécu ça, mais...

04:35 - T'as changé d'ami ? - T'as changé d'ami.

04:36 - C'est Rilan là.

04:37 - Pardon.

04:38 (rires)

04:40 (applaudissements)

04:44 - OK.

04:45 - T'aimes pas déjeuner en face de quelqu'un ?

04:48 - Non, non, non.

04:49 Déjà, un mec ne mange pas en face de moi.

04:51 Une jeune fille, oui.

04:52 Une fille, oui, j'ai confiance.

04:54 Parce qu'elle a toujours du pain à manger.

04:55 D'ailleurs, t'as même pas mangé en face de moi.

04:56 - On était à côté.

04:57 - Ouais, mais maintenant, t'étais là et j'étais là.

04:59 Elle a pas mangé en face.

05:01 Mais c'est vrai que je dis...

05:04 La dernière fois, je mangeais avec un pote, un peu comme ça.

05:07 Je lui dis, tu te mets là, mets-toi en face.

05:08 Mets-toi en diagonale.

05:09 - À la même table, quand même ?

05:10 - Oui, mais non, moi, je veux que là, ça soit comme ça.

05:12 - Mais vous avez peur de quoi ?

05:13 - Des post-it.

05:14 - Ça crache énormément.

05:15 (rires)

05:17 Les gens crachent.

05:18 Tu sais ce que je fais, moi ?

05:19 Je mets des bouteilles comme ça.

05:20 Je mets comme un truc...

05:21 (rires)

05:22 Je te jure, c'est vrai.

05:23 Une des fois, qu'est-ce que je voulais boire ?

05:24 Je lui dis, vous me mettez une très grande badoit,

05:25 une très grande épion, une très grande vitelle,

05:27 et je les mets comme asse, en pare-feu.

05:29 - En muraille.

05:30 - En pare-feu.

05:31 T'as vu, t'as pas remarqué ?

05:32 Je prends un plein de fleurs.

05:33 - En pare-feu.

05:34 - Et ouais, donc je les mets toutes comme ça, en pare-feu.

05:35 Et les mecs, vous savez que moi, il m'est arrivé la dernière fois,

05:38 je l'ai mangé avec un grand patron de chaîne,

05:40 et je vois, il me parle beaucoup.

05:42 Je lui dis, c'est bon, c'est bon, tu me raconteras ça

05:44 une fois que t'auras fini.

05:45 Je lui dis, c'est vrai, tu veux me raconter tout maintenant,

05:47 tu me raconteras ça après, t'inquiète pas, on a le temps.

05:49 - Mais c'est pas des débris.

05:50 - Bah ouais, ouais.

05:51 - Avec un jour, y a un gars, il m'a envoyé une teupa entière.

05:53 Pas qu'en pierre.

05:54 - Et moi, je vous envoie une salade, une fois.

05:57 - Et lui, il me dit, t'sais que lui, j'ai mangé avec lui.

05:59 C'est un bruti, là.

06:00 - Une salade César complète.

06:01 - Bah ouais, il a rigolé, il a dit, je suis parti du restaurant.

06:04 Je suis parti ou pas ?

06:05 - Oui.

06:06 - Je me suis barré.

06:07 - Il a quitté la pièce, bien sûr.

06:08 - Je me fais chier, il me dit, moi, je m'en vais, je suis parti.

06:10 - César, comme ça, vous avez des copeaux de parmesan.

06:11 - Je suis parti, je suis parti.

06:12 - C'est un porc sauvage en liberté.

06:15 - Non, mais je te jure.

06:17 - Je te jure, j'ai rien dit, je te jure.

06:24 - Coach, quand on a fini de déjeuner ou de dîner,

06:26 est-ce qu'on doit laisser ces couverts que d'un côté sur la table ?

06:29 - Exactement, on met les couverts à 16h20.

06:31 - 16h20.

06:32 - Le couteau et la fourchette parallèles.

06:34 Et la fourchette, les dents regardent vers le ciel.

06:36 - Quoi, 16h20 ?

06:37 - 16h20, c'est-à-dire qu'on prend une assiette,

06:39 on se dit que c'est un cadran et on les met à 16h20.

06:41 Si jamais vous retournez la fourchette,

06:43 ça veut dire que pour ceux qui font le service,

06:45 vous avez encore envie qu'on vous propose, vous avez encore faim.

06:47 - Si quelqu'un a un gros morceau de salade entre les dents, par exemple,

06:50 comment ça se passe ?

06:51 Est-ce qu'il faut lui dire ou est-ce qu'il faut ?

06:53 Comment vous vous organisez ?

06:54 - Moi, je l'ai dit, ça, l'un fois, j'étais avec un gars.

06:56 Si j'y avais faim, t'as un arbuste, là.

06:58 - Il y a mieux, un petit truc de nez ou d'un truc comme on fait.

07:01 - Alors, souvent, quand on fait ça en face de quelqu'un,

07:03 la personne a tendance à vous imiter.

07:05 Et si jamais elle vous imite pas, vous lui dites,

07:07 "C'est gênant, t'as un petit truc."

07:09 - Un truc qui est hyper fort en restaurant.

07:11 Faites-le, c'est génial. J'adore.

07:13 Tu fais, regarde, t'as un truc sur le front, là.

07:16 (rires)

07:17 Et le gars se gratte toujours le menton.

07:19 Faites-le, c'est génial.

07:21 - C'est ça, en plus. Je suis pas obligé d'être au restaurant, encore.

07:23 - C'est génial. Je le fais pas.

07:25 C'est génial. C'est un petit happening comme ça.

07:28 Qui vaut ce qui vaut, mais qui est assez sympa.

07:31 - Les petites expressions.

07:32 Les petites expressions, genre, qu'il faut un peu bannir.

07:35 Bon appétit, au plaisir.

07:37 - Bon appétit, au plaisir, enchanté, à vos souhaits.

07:41 On dit jamais "bon appétit" à quelqu'un,

07:43 parce qu'il y a 2 connotations.

07:44 Il y en a qui diront que c'est parce que, genre,

07:46 "bon courage", "bon appétit",

07:47 genre, si tu savais comment elle cuisine mal,

07:48 ou comment elle cuisine mal.

07:49 Et sinon, ça fait référence à la digestion.

07:52 Et je m'arrêterais là.

07:53 Donc, dire "bon appétit", c'est comme si vous disiez à quelqu'un,

07:55 "bon intestin grêle", quoi.

07:57 Et on dit jamais "à vos souhaits" non plus.

07:59 Alors qu'on a tendance à le faire.

08:01 Parce qu'on ne met jamais l'accent sur la maladie de quelqu'un.

08:04 Si jamais vous éternuez, vous allez évidemment vous excuser.

08:07 Et là, je vais vous dire "je vous en prie".

08:09 Mais en revanche, "franchement", je dis pas,

08:11 la personne ne doit pas me le dire,

08:13 parce que peut-être que personne n'aura remarqué que je suis malade.

08:15 - Pas remarqué.

08:16 - Et si quelqu'un éternue,

08:17 parce que ça, ça arrive parfois vraiment à répétition.

08:19 Vraiment beaucoup, beaucoup, beaucoup.

08:20 Car après, c'est gênant.

08:21 On fait quoi ?

08:22 Genre, on attend ?

08:23 - On attend, on lui dit surtout,

08:24 peut-être qu'il faudrait qu'il aille voir le médecin.

08:25 Enfin, il faut faire une pirouette.

08:26 - On peut vraiment aider quand on ne sait pas quoi faire

08:28 en termes de bonne manière et de savoir vivre.

08:29 - C'est vrai que c'était drôle, ça.

08:30 - Merci.

08:31 - Comment ?

08:32 - Je me suis pris une tacle.

08:34 - C'est pas, c'est une amie, ça.

08:35 - Un tacle.

08:36 - Un tacle, oui.

08:37 - Et oh, tu le calmes avec Irene.

08:39 - Il y a une question sur l'addition.

08:41 - Ah oui, bravo.

08:42 - C'est un vrai sujet de crevard, ça.

08:45 - Est-ce que ça reste...

08:46 - Le crevard.

08:47 - Le cre-cre-bar.

08:48 - Est-ce que ça reste une bonne manière

08:50 de payer systématiquement quand on dîne ou déjeune avec une femme

08:53 ou est-ce qu'aujourd'hui ça paraît un peu sexiste de refuser si elle propose ?

08:56 - C'est-à-dire que ça dépend de la situation.

08:58 Professionnellement, un homme peut se laisser inviter par une femme

09:01 si c'est elle qui est à l'initiative du déjeuner ou du rendez-vous.

09:04 - Prenez-en de la graine.

09:05 - Une femme peut payer dans le cas professionnel.

09:07 Dans un cas personnel, l'élégance voudrait que l'homme paie,

09:10 mais on est en 2023, tout le monde se bat pour l'égalité

09:14 et il y a parfois des femmes, déjà, dans l'amitié,

09:16 qui ont plus de moyens qu'un homme.

09:18 Il y a aussi l'intelligence du cœur et des moyens qu'il faut laisser parler.

09:20 - Mais le 50-50, il ne faut pas.

09:21 - Ah non. - 50-50, c'est...

09:23 - C'est moyen, là, quand même. - C'est moyen.

09:24 - Vraiment moyen.

09:25 Et je trouve que ça gâche presque, même entre potes,

09:27 ça peut gâcher un déjeuner oisiné. - C'est chelou.

09:29 - Je préfère moins le payer plutôt que de me fâcher avec quelqu'un.

09:31 - Oh non, moi, je préfère me fâcher.

09:33 (Rires)

09:35 Je n'en ai rien à foutre, moi, je préfère vraiment me fâcher, oui.

09:37 - Si on a droit à un plat en sauce absolument délicieux

09:39 et il reste de la sauce dans l'assiette,

09:40 est-ce qu'on a le droit de prendre un morceau de pain et de saucer ?

09:42 - Alors, la règle, vous... - Le saucer, c'est tromper.

09:44 (Rires)

09:47 - Alors, saucer n'est pas tromper.

09:49 On ne sauce jamais avec son morceau de pain et la main.

09:51 - OK.

09:52 - On peut saucer éventuellement avec sa fourchette,

09:54 on pique le morceau de pain, mais on ne rend pas sa serviette.

09:57 Son assiette, comme celui-là, elle était déjà passée au lave-vaisselle,

09:59 comme si le chien l'avait léché. - Ah ouais.

10:00 - Ah, bah, moi, je sauce. - Il faut toujours en laisser.

10:02 - Mais non, parce que ça, ça voudrait dire qu'avant...

10:04 - Du sauce, t'as pas été trompé, c'était pas bon.

10:06 - Oui, c'est pas assez coqueux. - D'accord.

10:08 - Donc, du coup, pour une fois qu'il y a quelque chose de bon pendant le déjeuner,

10:10 on y va à fond. - Tu sauces, tu sauces, tu sauces, toi.

10:12 - Mais moi, j'arrête pas de saucer, moi.

10:14 Je peux pas laisser une assiette sans l'avoir saucée.

10:16 - Tu sauces hiver comme été ?

10:17 - Moi, je sauce hiver, matin, soir, tout le temps.

10:19 - Ah ouais, bah, fais-toi plaisir.

10:21 (Rires)

10:23 - Comme ça, a priori, Jérémy,

10:25 qui est pour vous le chroniqueur qui semble avoir

10:28 les meilleures manières ? - Bah, Delphine.

10:30 - Non, non, c'est qui ? Ça peut être Delphine.

10:32 - N'hésitez pas. - Entre qui ?

10:34 - Ça dépend. Il y a les bonnes manières à table, il y a les bonnes manières dans la vie.

10:36 - Non, mais comme ça, là. Comme ça, vas-y. Comme ça. Voilà.

10:38 - Mais je pense que...

10:40 (Rires)

10:42 - Il vous inspire le plus. - Tout le monde se tient droit, ces bandes d'arco-...

10:44 - Non, mais je... Parce que c'est quand même une question,

10:46 pas de milieu, mais d'éducation. Je pense que

10:48 Pascal a peut-être eu les codes

10:50 plus proches de toutes ces codes-là.

10:52 - Non, mais hé, hé, hé, c'est le nom de son mari.

10:54 Elle s'appelle Pascal Lalou, mais elle, en vrai.

10:56 (Rires)

10:58 - C'est son mari qui s'appelle la tour du bas.

11:00 Elle s'appelle Pascal Benjédrit, frère.

11:02 (Rires)

11:04 (Applaudissements)

11:06 - Elle a eu les codes, frère.

11:08 - Celle-là, dis-moi, hé !

11:10 Celle-là, elle mangeait des macrounes,

11:12 il y a encore 10 piges. T'es malade ou quoi ?

11:14 - Et je pense que Guillaume doit être assez éduqué à table.

11:16 - Ah, ouais ? - Non, non, non.

11:18 - Aïe ! Brrrr !

11:20 - N'importe quoi. - Non, mais là...

11:22 - Manger avec ses pieds. - Et le pire, le pire.

11:24 - Normalement, il faut toujours mettre les mains sur la table.

11:26 - En France, on doit avoir les mains, effectivement,

11:28 parce que ça veut dire qu'on cache pas d'armes.

11:30 - Ah, ouais. Je veux te dire... Et le moins ?

11:32 C'est les questions, le moins ?

11:34 - C'est compliqué, là. - Non, non, mais...

11:36 - Allez-y, allez-y. - Euh...

11:38 - Sophie m'a reprise, là,

11:40 donc je pense que c'est... Il y a un petit...

11:42 - C'est vrai que Sophie n'a aucune éducation. - C'est de bonne guerre.

11:44 - La mauvaise éducation, je trouve que c'est une nuance

11:46 que j'aime pas vraiment, parce qu'on a tous

11:48 les codes de notre univers, de notre milieu, aussi.

11:50 - Non, moi, j'aime pas les fautes de syntaxe.

11:52 - Non, mais je suis désolé, j'en fais rarement.

11:54 - Non, mais Sophie, elle a la classe. - Ah, oui.

11:56 - Elle a une très jolie posture. - Elle a une princesse.

11:58 - C'est vrai, elle a une princesse. - Ah, oui, franchement.

12:00 - Elle aurait pu être Miss France, d'ailleurs.

12:02 - Pour l'instant, elle est... - La place a été prise.

12:04 - Et Delphine, quand même, a été Miss France.

12:06 - Oui. - Non, mais Delphine...

12:08 - Moi, je les ai pas appris les bonnes manières.

12:10 - Elle a une petite tata. - Une famille paysanne et tout,

12:12 j'ai pas du tout appris les bonnes manières.

12:14 - Pour le coup, il y a beaucoup de règles et de codes

12:16 qui viennent de la France rurale.

12:18 - Populaires. - Populaires.

12:20 Et souvent, il y a une expression qui dit

12:22 "le bon sens agricole est le bon sens..."

12:24 - Oui. - Mais après, dans l'éducation,

12:26 il y a aussi le fait. - C'est bon, je n'ai plus le temps.

12:28 Je vais chercher à le bas, ce qu'il m'a dit.

12:30 - C'est beau, ce que j'allais dire. - Vas-y, dis-le et après...

12:32 - Non, j'allais dire, ce qui est beau, c'est le fait d'inviter les gens,

12:34 c'est le fait d'aimer les gens. C'est ça aussi, pour moi, le fait...

12:36 - La politesse du pays. - C'est bon.

12:38 - On va laisser le saucer et puis on verra après.

12:40 (Rires)

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