1- Pâtisserie Pages Blanches
+ Fou de Pâtisseries
2- Yabaï Sando
3-5 rue des quatre vents Paris, France
3- ERH
11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
4- NOORI
20 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
5- Sphère
18 Rue La Boétie, 75008 Paris
6- OTTO
5 Rue Mouffetard, 75005 Paris
7- Supperblue
58 Rue de Saintonge, 75003 Paris
8- Bloom Sushi
99 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 Paris
9- Passionné
17 Rue Bergère, 75009 Paris
10- Akabeko
40 Rue de l’Université, 75007 Paris
+ Fou de Pâtisseries
2- Yabaï Sando
3-5 rue des quatre vents Paris, France
3- ERH
11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
4- NOORI
20 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
5- Sphère
18 Rue La Boétie, 75008 Paris
6- OTTO
5 Rue Mouffetard, 75005 Paris
7- Supperblue
58 Rue de Saintonge, 75003 Paris
8- Bloom Sushi
99 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 Paris
9- Passionné
17 Rue Bergère, 75009 Paris
10- Akabeko
40 Rue de l’Université, 75007 Paris
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00:00 10 adresses pour manger de la fusion japonaise.
00:02 En premier, je te propose de dévorer une excellente pâtisserie de chez Page Blanche.
00:05 C'est un flan au sésame noir.
00:07 Il est divin et tu peux aussi le retrouver dans toutes les boutiques food pâtisserie.
00:10 Ensuite, je te propose une adresse pour manger des sandos.
00:12 Ce sont des petits sandwichs japonais.
00:13 Tu pourras les trouver chez Yakuza Sando.
00:15 Ici, je te recommande vraiment celui au bœuf weiju.
00:17 La viande est vraiment exceptionnelle.
00:18 Je t'emmène ensuite dans un restaurant étoilé qui est caché derrière la maison du sake.
00:22 Tu pourras y savourer un menu délicat aux influences japonaises.
00:25 Il maîtrise un savoir-faire qui font voyager les papilles tout en douceur jusqu'au Japon.
00:30 Ensuite, on change complètement d'origine puisque je t'emmène découvrir des tacos sushi.
00:32 Ça se passe chez Nori.
00:33 Donc c'est de la street food, ça se mange avec les doigts.
00:35 C'est une sorte de taco mais version sushi.
00:37 C'est des garnitures bien travaillées mais façon sushi.
00:39 Je t'emmène ensuite dans un restaurant gastronomique qui s'appelle Sphere.
00:41 Tu peux y savourer des plats extrêmement bien travaillés avec des produits français.
00:44 Le chef est japonais et au niveau des saveurs, tu ressens fortement ses origines dans les assiettes.
00:48 Ici, je te fais découvrir Oto, un bistro japonais.
00:51 Le format, c'est plutôt des tapas à partager avec des bons verres de vin.
00:54 Direction le Marais, je te présente Super Blue, la dernière adresse de Yonisada.
00:57 C'est un restaurant chic et élégant avec des touches japonaises.
01:00 Sur la carte, on retrouve énormément de produits de la mer.
01:02 Le Japon est omniprésent dans les assiettes et souvent twisté avec un air méditerranéen.
01:06 Je te fais ensuite découvrir Bloom Sushi, un restaurant très original puisqu'il propose à sa carte des sushis vegan.
01:10 C'est aussi un lieu très sympa pour sortir et boire de bons cocktails.
01:13 Avec sa devanture très discrète, je te fais découvrir le restaurant passionné.
01:16 Vous pourrez y découvrir un menu carte blanche.
01:18 Le chef japonais vous concoctera un menu gastronomique selon ses inspirations.
01:21 Pour terminer, on se rend chez Akabeku.
01:23 C'est un chef âgé de 73 ans qui est aux commandes.
01:25 Il est japonais et il vous concoctera un menu gastronomique époustouflant.