Votre nutrition : Constipation, quels aliments privilégier ?
Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00 - Bon, alors vous allez voir, c'est un problème qui touche pratiquement tout le monde.
00:04 Un transit intestinal qui fonctionne mal, bon, alors et hop là, ça conduit à la constipation et ça touche, oui, vraiment beaucoup de monde.
00:11 - Oui, je sais que c'est pas un sujet très glamour, je vous fais pas rêver aujourd'hui avec ma chronique,
00:15 mais en l'occurrence, il y a quand même un Français sur cinq qui souffre de... Donc un Français sur cinq...
00:22 - Il y en a un, il y en a un.
00:24 - ... souffre régulièrement de constipation.
00:26 - Et d'ailleurs, c'est majoritairement les femmes, donc je sais que c'est pas glamour, mais je pense que quand même ça vaut bien une chronique.
00:34 Surtout, vous allez voir, l'alimentation, forcément, joue un rôle primordial.
00:37 - Non, mais il y a des petits désagréments, mais à quel moment il faut employer ce mot-là ?
00:40 On dit, oui, bah là, c'est la constipation, ça.
00:43 - Alors, on parle de constipation à partir du moment où on va à la selle moins de trois fois par semaine, donc moins de trois selles par semaine.
00:50 Alors, pas de risque majeur, sauf si vraiment... En fait, le risque majeur qu'on peut voir, c'est une occlusion intestinale,
00:58 ce qui arrive notamment chez les personnes âgées qui sont en institution. C'est la première cause d'hospitalisation quand même en institution.
01:06 - Ah oui ? - Oui.
01:08 - Et pourquoi on est bloqué comme ça ?
01:10 - Alors, il y a trois raisons majeures. La première raison, et c'est quand même important que j'insiste là-dessus,
01:15 c'est le fait de ne pas bouger suffisamment. Un manque d'activité physique peut vraiment créer de la constipation.
01:21 Et alors, ce qui est compliqué, c'est que parfois, c'est aussi lié à une maladie qui fait que vous bougez moins,
01:27 et cette même maladie peut aussi, c'est la deuxième raison, être responsable de la constipation.
01:32 Par exemple, quand on a des troubles digestifs, enfin, quand on a des maladies digestives, mais pas forcément d'ailleurs quand c'est lié à la digestion.
01:37 Ça peut aussi être lié, par exemple, quand on a de la dépression. Quand on souffre de dépression, on peut avoir des problèmes de constipation.
01:42 Ou même un dérèglement de la thyroïde peut entraîner de la constipation. Bref, c'est assez large.
01:47 Et d'ailleurs, il y a aussi malheureusement des traitements...
01:49 - Mais c'est pas que l'alimentation, quand même.
01:51 - Non, c'est pas... Les trois facteurs sont vraiment clés. Il y a aussi...
01:55 - Mais c'est toujours pareil. Même quand on a un problème ici, ça se traduit par le mycode...
01:58 - Oui, ça peut être exactement. Exactement.
02:00 - C'est toujours l'histoire.
02:01 - Ça, c'est parce qu'il y a un nerf qui rejoint le système nerveux et le système digestif.
02:06 Dès qu'on est un peu trop tiraillé ici, en fait, ça vient tirer sur le nerf et ça peut vraiment fragiliser le système digestif.
02:13 - C'est comme ça. Ça passe souvent les filles au premier rendez-vous amoureux, quand elles dorment chez leurs copains.
02:16 Elles ne veulent pas du tout aller aux toilettes.
02:18 - Oui, c'est vrai que les filles, c'est assez fréquent. Ou quand on voyage...
02:20 - C'est vrai. Non, mais c'est vrai.
02:21 - Oui. Effectivement.
02:23 - Intéressant, ce témoignage. Et donc...
02:25 (Rires)
02:27 - Non, mais c'est vrai. C'est vrai.
02:28 - Et c'est assez fréquent dans votre immeuble. Enfin, il y a des...
02:30 - Ah non, désolé.
02:32 - Bon, alors, du coup, comment on peut faire ?
02:34 - Donc, c'est la deuxième cause. Et la troisième cause, c'est quand même l'alimentation.
02:36 Quand on a une alimentation qui n'est pas assez riche en fibres ou même quand c'est associé à un manque d'hydratation...
02:42 - Ah, c'est ce que j'allais te demander, l'eau. Oui.
02:44 - Effectivement. Quand on ne boit pas assez, eh bien, on se retrouve constipé.
02:47 - Mais tu as une eau, d'ailleurs, pour ça. Enfin, on ne va pas dire la marque, mais il y a une eau.
02:50 - Effectivement.
02:51 - Non, mais est-ce qu'à l'inverse... Bon, ça, c'est les motifs.
02:54 - Oui, c'est ça. C'est s'il y a des aliments qu'on doit éviter et puis des aliments qu'on doit absorber de plus en plus.
03:01 - Alors, je vais vous dire ce qu'on peut privilégier. Et puis, après, je vous dirai ce qui est à éviter.
03:04 - Allons-y.
03:05 - Ce qu'il faut privilégier, c'est... - Les fibres.
03:07 - Effectivement. Bravo, Anthony. Je vous donne 20 sur 20.
03:10 C'est les aliments qui sont riches en fibres et donc, forcément, les fruits et les légumes.
03:15 Donc, on va retrouver en fruits et légumes, bien sûr, celui à lequel tout le monde pense, les fameux pruneaux.
03:20 - Oui. Donc, ça, c'est pas une intox. C'est une vraie info.
03:23 - C'est une vraie info. C'est très riche en fibres. Et en l'occurrence, donc, une portion de pruneaux, je le dis,
03:27 parce que parfois, on peut aller vite se retrouver à manger le sachet en entier. C'est plutôt 3-4 pruneaux ou du jus de pruneaux.
03:34 - C'est 3-4 pruneaux à la fois ? - Oui. 3-4 pruneaux, c'est suffisant par jour.
03:38 - Par jour. - Parce que... En fait, une portion de fruits, c'est 3-4 pruneaux.
03:42 Si vraiment, t'es très constipé, tu peux le faire 3 fois par jour. Il y a aussi le jus de pruneaux.
03:46 - Ça fait 3 fois 4, 12. - Oui.
03:48 - Quand même. - Oui. Mais bon, en cure. Enfin, on a l'habit de temps.
03:50 - Si vraiment, on est constipé, ça peut vraiment être utile. - Ah oui, c'est efficace.
03:53 - Ça peut être efficace. Et d'ailleurs, je dirais, à alterner avec le jus de pruneaux...
03:57 Attention, parce que c'est très sucré. Donc, c'est pareil. On n'en prend pas trop. On prend un demi-verre.
04:01 Mais c'est assez efficace. Après, il y a aussi les mangues, les agrumes.
04:05 En termes de légumes, allez plutôt sur les choux-fleurs, les navets, les épinards, les haricots verts et les pois.
04:10 Les légumineuses, je vous en parle tout le temps. C'est riche en fibres. Donc, c'est les lentilles, les pois chiches, etc.
04:15 Les céréales complètes, là, on pense aux pâtes complètes, au riz complet.
04:19 Quand on dit que c'est complet, c'est que ça contient la fibre.
04:22 Et en l'occurrence, la fibre, on peut aussi la trouver en sachets. Ça s'appelle le son, le son des céréales.
04:27 Et donc, vous avez des sachets de son. Donc, ici, là, vous allez retrouver, devant moi, je vous ai emmené quand même un petit panel.
04:33 Donc, les pâtes complètes, le riz complet, grand classique, plus riche en fibres que les pâtes blanches.
04:40 - Donc, mieux que les pâtes blanches. - Bien mieux. D'ailleurs, on va en parler après.
04:44 Ça peut aussi être l'inverse quand on prend plutôt blanc.
04:46 Là, on a le psyllium blanc, qui est aussi assez efficace. Le son d'avoine et le son de blé.
04:53 Donc, ça, en fait, vous pouvez les mettre, là, ces 3-là, vous pouvez les mettre dans vos yaourts ou dans vos salades.
04:57 - Et telle quelle, comme ça, là ? - Comment ?
04:59 - On les met telle quelle ? - Vous les mettez telle quelle, effectivement.
05:02 Ça a pas de goût. - Non, mais il y a des vraies recettes à faire pour le matin.
05:05 - Non, mais attention, ça a pas de goût, elle l'a dit. - Non, non, mais c'est ça.
05:08 - Et puis, après, il y a les graines de chia et les graines de lin qui, aussi, vont vous aider à libérer tout ça.
05:13 - Oui, mais on peut mettre ça... Où ça ? À part le yaourt. - Mélange dans les yaourts.
05:16 - Dans les salades, dans vos céréales du matin. - Un jus de cuillère, un smoothie.
05:20 - Les graines de chia, vous pouvez les faire gonfler en pouding.
05:22 Bon, ça, c'est pour tous les aliments que vous pouvez prendre en cas de constipation.
05:26 À l'inverse, ce qu'il faut éviter, c'est justement, comme tu le disais, tout ce qui est riz blanc, pâte blanche,
05:32 les biscottes, le pain blanc, etc., ça, ça a tendance à constiper.
05:35 Tout ce qui est préparation à base de pommes de terre, les produits industriels et transformés,
05:40 donc les biscuits industriels, tout ça, ça manque de fibres et donc ça peut potentiellement vous constiper.
05:45 La viande et les aliments gras, attention, c'est pas parce que vous êtes constipé qu'il faut complètement les enlever,
05:50 mais c'est vrai que si vous en prenez majoritairement, ça peut vraiment vous constiper.
05:53 Idem pour les produits sucrés et le sel, ça, c'est parce que ça va absorber l'eau et du coup, ça...
05:58 - Dans les 2 listes que vous venez de donner, c'est qu'il y a aliments recommandés, aliments à éviter,
06:03 - À éviter. - genre pas de poisson.
06:05 - C'est avec la viande, mais en l'occurrence, ça ne constipe pas autant que la viande le poisson.
06:10 - Mais ça ne permet pas... Il ne faut pas l'éviter, pour autant.
06:14 - Il ne faut pas l'imiter, non, non. - Non, d'accord.
06:16 - Mais du coup, à l'inverse, si vous avez des problèmes de diarrhée, ces choses-là peuvent être plutôt recommandées,
06:22 donc à mixer en fonction de vos besoins.
06:24 - Et ce qu'on trouve là, en parapharmacie, même en pharmacie, les compléments alimentaires,
06:29 que l'on dit marqué "laxatives", etc., en vente libre.
06:32 - Alors, en fait, ça a la même efficacité que les médicaments, donc en l'occurrence, si vraiment vous en avez besoin,
06:36 n'hésitez pas à aller voir votre médecin pour qu'il vous le prescrive,
06:40 mais en l'occurrence, en automédication, je ne vous le conseille pas d'une part,
06:43 parce que ça va habituer votre côlon à avoir besoin d'une béquille pour fonctionner,
06:48 donc en fait, il va devenir de plus en plus paresseux.
06:50 - Bon, pas une bonne idée. - Donc non, je vous le déconseille plutôt.
06:54 Vraiment, faites tout au niveau de l'alimentation pour que ça aille mieux,
06:59 si vraiment vous en avez besoin, allez voir votre médecin,
07:01 plutôt que de faire de l'automédication, c'est toujours mieux.
07:03 - D'accord, et puis surtout pas de laxatifs, non ?
07:06 - Si votre médecin vous dit de le faire, pourquoi pas, mais évitez de le faire vous-même,
07:10 parce qu'en l'occurrence, ça peut aussi être dangereux pour vos intestins, il peut y avoir un risque.
07:14 Donc tout ce qui est à base d'aloévéra, de... J'avais la liste.
07:18 - Le jus de bulot ? - Non, le jus de bulot, ça c'est plutôt pas mal.
07:21 Les rhubarbes, le séné, la bourdaine et le cascara, ça pour le coup, quand vous voyez...
07:25 - La bourdaine ? - Voilà, vous avez la liste qui s'affiche ici.
07:28 Ça, c'est des compléments qui sont vendus en libre-service, que vous pouvez retrouver.
07:32 Ça, je vous les déconseille. Allez plutôt voir votre médecin quand vous en avez besoin.
07:35 - Et le café et le thé ? - Oui, mais c'est pas...
07:38 - Ça constitue un peu le café, non ? - Ouais, c'est ça, en fait, chacun...
07:41 - Oui, mais enfin, il faut en boire des litres, hein, quand même. - Oui, ouais, l'inverse.
07:43 - OK, bon, bah, maintenant, vous êtes au courant.
07:46 [Musique]