Nicolas Legendre – Journaliste auteur du livre « Silence dans les champs » (2023, Arthaud)
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00:00 je pense qu'on peut pas faire peser le poids du changement sur les épaules des paysans uniquement.
00:04 Ce serait injuste et ce serait techniquement pas possible à mon sens.
00:08 De même qu'on peut pas faire peser le poids du changement sur les épaules du consommateur uniquement
00:13 quant la grande distribution à la politique et le pouvoir qu'elle a en France.
00:18 Il me semble, mais là moi je suis pas Nostradamus et je suis pas conseiller ministériel donc encore une fois je
00:25 capte des éléments droite à gauche, que si on veut impulser des changements d'ampleur qui soient non pas des transitions mais des ruptures, des transformations
00:32 comme le demande d'ailleurs la FAO, l'Organisation des Nations Unies
00:37 en charge de l'agriculture et de l'alimentation. Si on veut faire ça il faut
00:42 il faut tirer sur plusieurs leviers à la fois. Il faut obtenir un alignement de planètes qui est extrêmement difficile à obtenir, j'en conviens,
00:50 entre l'Etat, les collectivités, entre le syndicat majoritaire pour ce qui est de l'agriculture, entre la grande distribution
00:55 et aussi entre différentes strates de décision que sont les collectivités locales mais surtout l'Etat et l'Europe.
01:03 En fait, à mon sens, si on veut relever les défis qui sont devant nous actuellement
01:09 notamment sur la question de l'environnement, je vous rappelle, un chaos climatique et effondrement de la biodiversité.
01:14 L'agriculture n'est quand même pas totalement étrangère à tout ça. Il faut
01:20 avoir un alignement de planètes, je le dis souvent, de la même ampleur que celui qu'on a connu dans les années 60.
01:26 [Musique]