Véronique Le Floc’h – Présidente de la Coordination Rurale
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00:00 Nous ne sommes, comme dans la plupart des productions agricoles,
00:02 pas concentrés, pas organisés,
00:04 et du coup, c'est sûr, c'est une faiblesse,
00:08 mais le marché,
00:12 c'est bien organisé derrière notre dos,
00:14 à nous autres producteurs,
00:16 et aujourd'hui, année après année,
00:18 on nous parle de la balance commerciale qui se dégrade.
00:23 Vous avez tous entendu parler
00:25 de la balance ou des importations de viande
00:30 qui ont augmenté de 23 %
00:31 entre 2022 et 2021,
00:37 mais en valeur, ça a augmenté de 50 %.
00:40 Donc ça, on doit regarder
00:43 ce qu'il y a derrière ce phénomène.
00:46 Quand on passe de 1,5 milliard d'importations
00:49 à 2,2 milliards,
00:51 qu'on cherche au travers des comptabilités
00:54 de tous les faiseurs, de tous les commerciaux,
00:57 les commerçants en viande,
00:59 on additionne ici et là 25 millions, 50 millions,
01:03 mais je n'arrive pas aux 2 milliards.
01:05 Donc je pense qu'il y a urgence
01:07 de nous fournir cette transparence
01:10 de qui, en France, fait rentrer la viande,
01:14 pour quel marché,
01:15 et pourquoi la viande française ne convient pas.
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