Les bons plans gourmands d'Alban
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00:00 7h25, ici on a déjà faim et on a envie d'une bonne petite pâtisserie !
00:05 Vous avez apporté des chocolatines à le bon Forlot ?
00:07 Oui, non pas du tout !
00:08 Bonjour !
00:09 En revanche, je vous ai trouvé un nouveau lieu !
00:11 Un nouveau lieu à Feunouillet, c'est Feuillette qui ouvre sa 59ème boulangerie en France.
00:17 Un espace de 150 places assises avec une terrasse qui vous accueille 7 jours sur 7.
00:22 Et donc ça a permis la création de 30 emplois en temps plein sur des postes de boulangers,
00:28 de pâtissiers, de traiteurs, de vendeurs.
00:30 On salue au passage tous ceux qui font ce métier avec passion.
00:34 Vous avez une viennoiserie préférée ?
00:35 La chouquette !
00:36 La chouquette, je pourrais en manger 10 kilos !
00:39 Moi je vais être croissant.
00:40 Vous allez être croissant.
00:41 Je suis chouquette !
00:42 A Toulouse, vous nous donnez rendez-vous dans une guinguette d'hiver ?
00:46 Ça existe ça ?
00:47 Oui, en fait c'est un restaurant qui fait d'autres trucs pour l'hiver.
00:50 Et bien c'est vendredi 8 décembre… Ah non pas du tout, je vous dis des bêtises, c'est
00:53 pour après ça !
00:54 J'avais oublié qu'il y avait cette info !
00:56 Le couvent des Jacobins à Toulouse qui propose une ambiance médiévale.
01:01 Entrée gratuite ce sera le 8 décembre.
01:03 Bal concert dans le cloître et le réfectoire.
01:07 Y'a des jeux de plateau médiévaux pour défier vos amis.
01:10 De très grands costumes.
01:12 On se régale au milieu des jongleurs, des comédiens.
01:16 On a les délices de l'histoire et aussi le food truck Chez Pelé et Tondu qui vous
01:20 proposent des spécialités médiévales dans cette guinguette hivernale.
01:24 Avec modération on boira du vin chaud, un peu de bière, des tisanes et aussi le fameux
01:28 Hippocrate.
01:29 C'est un truc où il faut faire un serment ?
01:32 Non, c'est pas ça !
01:33 Non, ça c'est Hippocrate, ça a rien à voir !
01:35 Je ne sais pas !
01:36 En fait c'est un vin du Moyen-Âge aux épices et au miel.
01:40 Le rendez-vous c'est le 8 décembre Jacobin.
01:44 Moyen-Âge vous auriez été chevalier peut-être ?
01:47 Ah non, j'aurais été troubadour au Moyen-Âge !
01:49 Troubadour avec le bonnet et les cloches dessus !
01:52 Vous aussi non ?
01:54 Filet que nourrir, filet que nourrir !
01:58 Bon d'accord, sinon vous avez des plats un peu plus classiques ?
02:02 Un faux filet, sauce mori par exemple, un petit cassoulet maison, une volaille contisée
02:09 à l'olive de Kalamata.
02:11 Qu'est-ce que c'est ?
02:12 C'est réconfortant, un peu comme un tourne-d'eau Rossini dès le matin.
02:16 Le cadre est verdoyant, la vue est top.
02:18 Et c'est ça que je vous disais, c'est un restaurant qui s'appelle la Villa Clapoti
02:23 et qui passe en mode hiver, donc 120 couverts dans cette salle toute vitrée.
02:28 C'est 27 euros le menu complet le midi et là il y a un joli piano dans la salle.
02:32 Vous pouvez jouer !
02:33 Je vais y aller ?
02:34 Oui, Franz Spassard est en concert parfois j'imagine.
02:37 Ah oui, je vais y aller !
02:38 Et donc il y a un joli piano, ça fait un peu piano-bar aussi.
02:40 Vraiment on passe dans un lieu un peu cocooning, mais ceux qui connaissent la Villa Clapoti
02:44 au sud de Toulouse, vraiment c'est un coup de cœur.
02:46 On est au Chemin des Étroits, vous voyez c'est 146 Chemin des Étroits au sud de Toulouse.
02:51 Nouveau restaurant aussi à Ausville-Toulousanne ?
02:53 Et oui, c'est la table d'Ausville qui rouvre ce soir.
02:56 C'est l'inauguration ce soir.
02:58 Et quand même l'histoire elle est sympa.
02:59 C'est un chef qui a vendu son restaurant, il part quatre ans aux Etats-Unis, à Miami,
03:05 et puis il revient en France avec plein d'idées.
03:07 On se dit « tiens j'ai envie de faire ci, j'ai envie de faire ça ».
03:09 Et donc il cherche un restaurant à racheter, et je vous le donne en mille, il rachète son propre restaurant.
03:14 Mais non !
03:15 La table d'Ausville qui choisit France Bleue Occitanie pour raconter sa renaissance.
03:20 Et ce sera tout à l'heure, à 10h, dans l'émission « Bienvenue chez vous ».
03:24 On accueillera un super chocolatier d'Ausville, lui aussi une reconversion professionnelle, il faisait pas du tout ça.
03:30 Et puis on parlera hypnose avec tout un centre qui s'appelle « Les Cerisiers », on prend soin des mamans, on prend soin des enfants.
03:37 Donc c'est toute la petite famille qui est à l'honneur sur France Bleue Occitanie tout à l'heure.
03:40 Repas pour deux à gagner, moi je serais vous, j'écouterais vraiment France Bleue Occitanie du matin jusqu'au soir.