Pastel de batata y coco

Receta Merienda

La batata, la solemos cocinar en forma de patatas fritas, puré, gratinado ... Pero, ¿y si lo cocinamos para el postre? Prueba nuestra receta de pastel de batata y coco! Una preparación ultra fácil, 100% casera y que te sorprenderá. Además, esta receta es sin gluten! Exacto, hemos utilizado maizena. Todo el mundo tiene derecho a comer postre :D

Ingredientes:
- 800 gr de batata (boniato)
- 80 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar
- 1 cdita canela
- 1 cda maizena
- 60 gr de coco rallado
- 3 huevos


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/pastel-de-batata-y-coco-fid-1570934