Receita Entrada
A salada landaise vem de uma região da França chamada Landes.
Sua sutileza e particularidade é que neste prato, os ingredientes como moelas e o magret (o peito) do pato são servidos quentes, enquanto o alface, tomate, cebola, aspargos são servidos frios ou fresco. Uma salada audaciosa e cheia de charme, fácil a preparar e com muito sabor.
Ingredientes:
- mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana)
- 140 gr de milho
- 2 tomates
- 1 echalota (cebola roxa)
- 40 gr de pinhões
- 12 pontas de espargos (aspargos)
- 90 gr magret de pato (peito do pato) defumado em fatias
- 100 gr moela (de pato confit)
- 4 medalhões de foie gras
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/salada-landaise-receita-francesa-fid-1569892
A salada landaise vem de uma região da França chamada Landes.
Sua sutileza e particularidade é que neste prato, os ingredientes como moelas e o magret (o peito) do pato são servidos quentes, enquanto o alface, tomate, cebola, aspargos são servidos frios ou fresco. Uma salada audaciosa e cheia de charme, fácil a preparar e com muito sabor.
Ingredientes:
- mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana)
- 140 gr de milho
- 2 tomates
- 1 echalota (cebola roxa)
- 40 gr de pinhões
- 12 pontas de espargos (aspargos)
- 90 gr magret de pato (peito do pato) defumado em fatias
- 100 gr moela (de pato confit)
- 4 medalhões de foie gras
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/salada-landaise-receita-francesa-fid-1569892
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