Le restaurant de la place de l'Opéra, dans le 1er arrondissement, faisait partie des rares établissements marseillais où l'on pouvait manger à toute heure de la nuit. Revendu, il va être transformé en restaurant d'inspiration vietnamienne, après une dernière soirée de clôture le 7 décembre. La fin d'une époque. Epique et parfois mal léchée, l'époque, celle des dames de l'Opéra, des beaux mecs du milieu, des filles des bars à hôtesses. Tous et toutes, à un moment ou un autre de la nuit, se croisaient entre les tables serrées du O'Stop, petit restaurant de la place ouvert 24 heures sur 24.
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00:00 C'était pas la fête au village, mais presque.
00:01 C'était toutes les noctombules marseillais qui finissaient ici.
00:05 Moi, j'adorais l'ambiance d'avant.
00:16 Mais ça n'a plus rien à voir.
00:18 Les soirs de match, il n'y a plus de supporters au centre-ville.
00:21 Avant, sur 50 000 personnes, il y en avait 10 000 qui traînaient ici.
00:26 Là, s'il y en a 10, c'est bien.
00:28 De tout. De la ville, de la mentalité des gens, de l'ambiance nocturne.
00:38 Tout réuni. La fermeture d'établissements, la zone piétonne.
00:45 Ce ne sont plus les mêmes ambiances, ce ne sont plus les mêmes personnes.
00:48 Tout le monde s'habille pareil, mais ça n'a plus rien à voir avec mon époque.
00:56 Bonne chance et plein de bonheur.
00:59 Parce que c'est un quartier qui a changé complètement.
01:04 La nourriture, les restaurants, les bars,
01:06 ça n'a plus rien à voir avec la nourriture des anciens.
01:11 Sous-titrage ST' 501
01:14 *Bruit de moteur*