Guillaume s'est rendu à Sarlat pour en savoir plus sur les habitudes de ses habitants pendant le Réveillon. Que pensent les Sarladais des vegans ? Au pays du foie gras, se passer de viande et de fromage au cours des repas des fêtes de fin d'année est loin de faire l'unanimité....
Retrouvez « Le Moment Meurice » dans " Le grand dimanche soir " sur France Inter et sur https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-moment-meurice
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AmusantTranscription
00:00 Guillaume Meurice !
00:02 Salut !
00:04 Merci Charline pour ce lancement !
00:06 Alors aujourd'hui, je voudrais vous faire des petits conseils pour le réveillon de Noël qui approche,
00:11 qui peut être un moment, c'est vrai, on le sait, assez pénible, sauf dans la famille Dupont de Ligonnès,
00:15 où ça s'annonce cette année encore assez calme.
00:17 N'oubliez pas que si les discussions s'enlisent autour de la table, vous avez toujours la possibilité de glisser deux mots dans la conversation.
00:24 Israël, Palestine.
00:25 Et alors là, normalement, ça devrait bien se passer, comme dirait le donjon de la place Beauvau,
00:30 et sinon vous ajoutez "et sinon Sandrine Rousseau, qu'est-ce que vous en pensez ?"
00:33 Et là, paf, vous sortez les quotillons, évidemment.
00:36 Il y a aussi la bouffe, la bouffe qui est toujours un bon sujet d'engueulade.
00:39 J'ai une grosse pensée pour la famille de Fabien Roussel, qui a vraiment le bilan carbone d'une centrale à charbon.
00:44 Et pour parler de tout ça, je suis allé à Sarla, Sarla la Canada, au cœur du Périgord, pour parler réveillon vegan.
00:52 Et oui, vous savez, depuis quelques semaines, j'aime prendre des risques.
00:56 Voilà, c'est comme ça, c'est la vie que j'ai choisi de mener.
00:59 Allez, allons-y !
01:00 Qu'est-ce qu'on pense des vegans à Sarla ?
01:02 Qu'est-ce qu'on pense des quoi ?
01:03 Des vegans.
01:04 La voiture de chez Renaud ?
01:06 Alors, oui, mais on part de loin.
01:10 On part de loin, on n'est pas dans le 11e arrondissement, c'est pas Naturalia Land.
01:15 Sarla, c'est une ville, rien que de respirer, ça te bouche les artères, il faut le savoir.
01:18 Un mec te postillonne dessus, tu prends 4 kilos.
01:20 Les murs sont construits en graisse de canard.
01:23 C'est vraiment le fantasme de Gérard Larcher, cette ville.
01:26 Lui, il va pas sur Youporn, il va sur l'office de tourisme, déjà sur le site.
01:30 Alors, reprenons quand même la question.
01:32 Est-ce qu'ils sont prêts pour le réveillon ?
01:34 On est toujours prêts, de toute façon, on est à Sarla, on est en Périgord, ça, on est toujours prêts.
01:36 Qu'est-ce que vous pensez des vegans ?
01:38 Vegan, épelez-moi, je ne connais pas ce mot.
01:41 V E G A N
01:43 Si on mélange les lettres, ça ressemble un peu à vagin, j'ai l'impression.
01:46 On salue Gérard Depardieu, bien évidemment, qui laisse une trace dans la culture populaire française.
01:51 Une trace de gras qui colle aux slips, mais une trace quand même.
01:54 Restons focus, le réveillon à Sarla, on mange quoi ?
01:57 Je fais du foie gras, et puis sûrement on va manger de l'oie.
02:01 Du foie gras et de l'oie ?
02:02 Oui.
02:03 Les deux ?
02:04 Après, oui, en plein résistance, oui.
02:06 Et alors, en dessert, qu'est-ce qu'il y a de l'autre, du canard ?
02:07 Avec du champagne.
02:08 Voilà, du foie gras, de l'oie, du canard au champagne pour faire glisser.
02:11 Alors, Hugo Clément n'est pas citoyen d'honneur de la ville de Sarla, je préfère aussi le préciser.
02:15 Au cas où il y a des doutes, à Sarla, il y a des spécialités incroyables que j'ai trouvées sur le marché de Noël.
02:20 C'est fait avec de la chair à saucisse de porc, c'est mis dans le péritoine.
02:24 C'est quoi ça, le péritoine ?
02:26 C'est une enveloppe qui tient les viscères de cochon.
02:29 Ah !
02:30 Et ensuite, à l'intérieur, on enroule cette chair à saucisse.
02:33 La chair à saucisse dans les viscères de cochon.
02:36 Voilà, et qui s'appelle, Rio, le goûter à Sarla.
02:39 C'est vraiment dans le biberon des gosses.
02:41 Ça n'a rien d'étonnant, qu'on vide un cochon pour remplir ses propres viscères tout en l'enroulant autour de sa chair.
02:46 C'est une tradition française qu'on retrouve au groupe Bolloré.
02:50 Le groupe Bolloré qui produit de la merde, qui le recycle, qui le commente et qui revend par la suite.
02:54 C'est un circuit court.
02:56 Ah oui, on peut s'applaudir.
02:58 C'est la tradition française.
03:00 Mais je vous rappelle quand même que j'étais là pour poser une question précise.
03:05 Qu'est-ce que vous pensez des véganes ?
03:07 Je ne veux pas aborder le sujet, mais j'ai mon idée forte.
03:10 Justement, c'est votre idée forte qui m'intéresse.
03:12 Je ne m'exprimerai pas là-dessus.
03:14 C'est très violent.
03:15 Oula, je n'ai pas insisté.
03:17 Ce serait quand même con d'avoir survécu aux fans de Netanyahou pour mourir sous les coups d'un mangeur de cochon.
03:21 L'ironie de la mort, Juliette, serait quand même...
03:24 Bien ironique.
03:25 Elle serait bien ironique, cette ironie.
03:27 Allez, continuons.
03:28 L'éventualité d'un réveillon végan à Sarla.
03:30 C'est une mode complètement...
03:32 Ils sont complètement détraqués, ces véganes.
03:36 Pourquoi alors ?
03:37 Parce que... quand même.
03:39 Si vos enfants vous disaient qu'ils étaient véganes ?
03:41 Je leur rentrerai dans le lard.
03:44 Mais même quand on engueule ces gosses à Sarla, on met du lard.
03:48 On ne peut pas s'empêcher.
03:49 La peine maximum, c'est d'être privé de pâté en croûte au petit-déjeuner.
03:52 C'est quand même fou.
03:53 Allez, on termine quand même avec une dernière question.
03:55 Est-ce que vous préférez que vos enfants partent faire le djihad ou soient véganes ?
04:00 Véganes, véganes...
04:02 Djihadistes ou véganes ?
04:05 Non, en France, on aime bien manger, on aime bien boire.
04:08 Voilà, on aime le terroir.
04:10 C'est pour ça que la question n'est pas simple.
04:12 Ce ne sont pas les mêmes produits du terroir à Kaboul.
04:14 Il faut quand même être honnête.
04:15 Allez, bonne préparation de réveillon.
04:17 Malheureusement, comme on dit chez les animaux humains, ça risque d'être une tuerie.
04:20 Guillaume Meurice.
04:24 Merci beaucoup.
04:25 Merci Guillaume.