- AVERTISSEMENT : Cette vidéo cultive correctement les idées
Vidéo en partenariat avec AVSF Agronomes & vétérinaires sans Frontières.
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Une série créée par Fabrice de Boni et Axel Lattuada
Écrite par Fabrice de Boni, Marc de Boni et Axel Lattuada
Produite par Mia Productions / Christophe Baudouin
Réalisée par Fabrice de Boni
Interprétée par Axel Lattuada
Nouveau Spectacle : Le Syndrome de Michel
Du jeudi au samedi 20h30 au Palais des Glaces, jusqu'au 30 décembre 2023
Pour réserver https://bit.ly/Billeterie_Palais_des_Glaces
Sources :
- Bizeray, D., Faure, J.-M. et al., 2004. « Faire marcher le poulet : pourquoi et comment », INRA Productions animales, 17 (1), p. 45-57. - https://hal.inrae.fr/hal-02683455
- Commission européenne, 2000. The Welfare of Chickens Kept for Meat Production (Broilers), 150 p. [Rapport du Comité scientifique sur la santé et le bien-être animal adopté le 21 mars 2000]. - chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-12/sci-com_scah_out39_en.pdf
- Commission européenne, 2016. Rapport de la Commission européenne au Parlement européen et au Conseil sur l'incidence de la sélection génétique sur le bien-être des poulets destinés à la production de viande, 15 p. - chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.europarl.europa.eu/RegData/docs_autres_institutions/commission_europeenne/com/2016/0182/COM_COM(2016)0182_FR.pdf
- Cooper, M. D., Allanson-Bailey, S. et al., 2008. « Higher Welfare Standards and Broiler Welfare », World Poultry, 18(8), p. 20-21.
- EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), 2010. « EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW): Scientific Opinion on the Influence of Genetic Parameters on the Welfare and the Resistance to Stress of Commercial Broilers ,», EFSA Journal, 8(7):1666, 82 p. - https://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/1666
- INRA (Institut national de la recherche agronomique), 2009. Douleurs animales : les identifier, les comprendre, les limiter chez les animaux d’élevage, 342 p. [Rapport d’expertise réalisé par l’INRA à la demande du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche]. - https://www.inrae.fr/actualites/douleurs-animales-identifier-comprendre-limiter-animaux-delevage
- ITAVI (Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole), 2015. Performances techniques et coûts de production en volailles de chair, poulettes et poules pondeuses : résultats 2014, 64 p. - https://www.itavi.asso.fr/publications/performances-techniques-et-couts-de-production-resultats-2014
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- Bizeray, D., Faure, J.-M. et al., 2004. « Faire marcher le poulet : pourquoi et comment », INRA Productions animales, 17 (1), p. 45-57. - https://hal.inrae.fr/hal-02683455
- Commission européenne, 2000. The Welfare of Chickens Kept for Meat Production (Broilers), 150 p. [Rapport du Comité scientifique sur la santé et le bien-être animal adopté le 21 mars 2000]. - chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-12/sci-com_scah_out39_en.pdf
- Commission européenne, 2016. Rapport de la Commission européenne au Parlement européen et au Conseil sur l'incidence de la sélection génétique sur le bien-être des poulets destinés à la production de viande, 15 p. - chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.europarl.europa.eu/RegData/docs_autres_institutions/commission_europeenne/com/2016/0182/COM_COM(2016)0182_FR.pdf
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- EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), 2010. « EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW): Scientific Opinion on the Influence of Genetic Parameters on the Welfare and the Resistance to Stress of Commercial Broilers ,», EFSA Journal, 8(7):1666, 82 p. - https://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/1666
- INRA (Institut national de la recherche agronomique), 2009. Douleurs animales : les identifier, les comprendre, les limiter chez les animaux d’élevage, 342 p. [Rapport d’expertise réalisé par l’INRA à la demande du ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche et du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche]. - https://www.inrae.fr/actualites/douleurs-animales-identifier-comprendre-limiter-animaux-delevage
- ITAVI (Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole), 2015. Performances techniques et coûts de production en volailles de chair, poulettes et poules pondeuses : résultats 2014, 64 p. - https://www.itavi.asso.fr/publications/performances-techniques-et-couts-de-production-resultats-2014
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ÉducationTranscription
00:00 *musique*
00:12 Voudrais bien qu'on zoome sur un truc minuscule dans ta tête.
00:15 Les paysans !
00:16 T'as remarqué à quel point tu t'en fous ?
00:17 Pourtant c'est un rôle qui se trouve à la base de ta civilisation.
00:20 Parce qu'un paysan ça produit ton manger.
00:22 Donc si tu continues de t'en foutre aussi fort, bah ta civilisation...
00:25 *tirs*
00:26 Elle meurt.
00:27 Allez, tout le monde chante avec moi !
00:29 *chante* Les paysans faut en prendre soin, hiya hiya ho !
00:32 *chante* Parce que sans eux y'a pas demain, hiya hiya ho !
00:36 *tirs*
00:36 Pourtant, quand on regarde l'histoire de la souffrance paysanne,
00:39 on constate assez vite que l'information a du mal à passer.
00:42 Avant ils étaient soumis aux clergés et à la noblesse.
00:44 Après la révolution ils se retrouvaient soumis à l'Etat.
00:46 Et après la révolution industrielle, ils ont fini soumis aux entreprises.
00:49 Et comme il faut produire toujours plus,
00:51 *chante* puisqu'on est toujours plus,
00:52 les paysans ont fini par se diviser en deux groupes.
00:54 Les petits producteurs qui n'en peuvent plus et qui sont parfois exclus de leur terre.
00:57 Et les grandes exploitations industrielles qui défoncent tout.
01:00 Bien sûr, comme on préfère tout défoncer plutôt que de soutenir ceux qui tentent autre chose,
01:03 *chante*
01:05 Aujourd'hui, le secteur agricole est fier d'être à l'origine de 70% de la perte de la biodiversité terrestre,
01:10 qui disparaît 1000 fois plus vite que lors des dernières extinctions.
01:13 Mais comme on est super fort pour gérer les ressources raisonnablement,
01:16 aujourd'hui en France, le niveau des 3/4 des nappes phréatiques est au-dessous de la norme.
01:19 Alors bien sûr, tout ça multiplie les catastrophes climatiques qui ravagent les cultures,
01:23 ce qui pose des problèmes de production alimentaire,
01:25 ce qui pousse à produire encore plus industriellement,
01:27 ce qui multiplie les catastrophes,
01:29 ce qui pose des problèmes alimentaires,
01:31 *chante*
01:36 Espèce de teubé, tu craches sur la culture intensive,
01:40 mais son but c'est de nourrir tous les humains pour qu'il n'y ait plus de famine.
01:46 Peut-être que tu as digéré ton cerveau ?
01:48 Si on pense vraiment que la culture industrielle a pour but de nourrir tout le monde.
01:52 Qu'on m'explique pourquoi une personne meurt de faim dans le monde toutes les 4 secondes !
01:56 En 2023, 735 millions de personnes ignorent encore d'où viendra leur prochain repas.
02:00 Mais comme on s'est dit qu'on pouvait faire encore mieux,
02:02 520 millions d'autres connaîtront le même sort d'ici 2005 ans.
02:06 Par contre, on continue de bien faire attention de jeter un tiers de la nourriture produite dans le monde
02:10 pour éviter la baisse de prix en la distribuant.
02:12 Merci l'agriculture industrielle !
02:14 D'ailleurs, grâce aux intentions positives de l'agriculture industrielle,
02:17 on fait naître artificiellement des animaux avec des os mous pour qu'ils soient plus faciles à charcuter,
02:22 des vaches avec des hublots pour observer leur digestion et y introduire le bras afin d'optimiser leur gavage,
02:27 et des pesticides neurotoxiques qui favorisent les maladies neurodégénératives et les troubles cognitifs.
02:32 Et du coup, on donne à bouffer aux vaches des aliments aux pesticides,
02:35 comme ça, avec les troubles cognitifs, elles ne se rendent pas compte qu'elles ont des hublots dans le bide !
02:40 Ben on n'est pas des monstres non plus !
02:41 Et pendant ce temps-là, l'agriculture paysanne, ça représente un tiers de la population mondiale,
02:45 et ça produit 70% de la bouffe qu'on consomme !
02:48 Mais comme on aime bien l'ironie, 80% des gens qui souffrent de la faim dans le monde se trouvent aujourd'hui dans les zones rurales.
02:53 Tu trouves ça parfaitement logique que ceux qui produisent ta bouffe soient ceux qui galèrent le plus à se nourrir ?
02:57 Mais pas de soucis, puisque grâce à l'agriculture industrielle,
03:00 l'ONU a déclaré que la faim dans le monde serait vaincue d'ici 2030.
03:03 Allez, on nous prend vraiment pour des cons !
03:08 Ya, ya, oh !
03:11 Yeah !
03:11 On s'en fout tellement des paysans que, en France, un exploitant agricole se donne la mort tous les deux jours,
03:17 que 80% des survivants croulent encore sous les dettes,
03:19 et tu m'étonnes qu'il n'y ait que 2% de la population qui fasse ce métier contre 35% en 1946 !
03:25 T'as qu'à faire pousser des trucs dans ta cave, sale hippie, on verra bien si t'arrives à nourrir les gens.
03:33 Fais une pause et va te mettre en jachère.
03:35 La solution à tout ce merdier, ça s'appelle l'agroécologie.
03:40 C'est un ensemble de techniques dont il faudrait arrêter de se foutre,
03:43 qui permet de réduire l'impact du secteur agricole sur la nature,
03:46 et qui laisse une chance aux paysans d'anticiper et de se protéger du dérèglement climatique
03:50 pour pas mourir de faim, pour pas que tu meurs de faim.
03:52 Bon, comment on fait pour pas que les paysans meurent de faim ?
03:55 On leur donne plus de moyens ?
03:57 Non, on peut pas plutôt les gaver comme des oies ?
04:00 Bah, s'ils veulent pas, on a qu'à leur mettre des petits jubelots comme les vaches !
04:04 Ça se verra pas, c'est la salopette !
04:05 Et dans notre beau monde capitaliste, le moyen le plus simple de favoriser l'agroécologie, c'est...
04:10 La thune !
04:11 Donc, pour éviter de mourir, il faudrait augmenter massivement les aides
04:14 pour accélérer la transition agroécologique,
04:16 développer l'agroforesterie,
04:17 doubler les haies,
04:18 augmenter les bandes enherbées,
04:19 et surtout remplacer l'élevage industriel par de l'élevage paysan !
04:22 Et oui, ça implique de réduire de moitié sa consommation de viande.
04:26 Mais comme t'en manges deux fois trop, ça devrait aller, non ?
04:29 Et si t'as l'impression que tu peux rien faire parce que, bah, c'est pas moi qui finance l'agroalimentaire,
04:33 tu peux faire un don à AVSF !
04:36 Non, c'est pas un club de foot, c'est les Agronomes Vétérinaires Sans Frontières.
04:39 En gros, c'est une ONG qui bosse main dans la main avec les paysans dont on se fout dans les pays dont on se fout.
04:43 En les aidant à être autonomes économiquement et alimentairement sur le long terme,
04:47 pour qu'ils aient de meilleures conditions de vie et qu'ils puissent continuer à faire leur métier.
04:50 Et si t'aimes pas donner ta thune parce que c'est la tienne,
04:53 et bah tu peux aussi commencer par changer ce qu'il y a sur ta table.
04:55 Donc par exemple, à Noël, essaye de faire attention d'où viennent les trucs que tu manges,
04:59 et fais en sorte de ne pas jeter les trois quarts de ce que tu cuisines à la poubelle !
05:04 Favorise aussi la bouffe bio issue du commerce équitable.
05:06 Histoire de prendre conscience qu'un monde qui donne plus de valeur à un joueur de foot qu'à un paysan,
05:10 c'est un monde qui va droit dans le mur.
05:12 Donc tout le monde sortes avec moi !
05:14 On peut pas manger la ploute dans le terrain de foot, et tout le monde s'en fout !
05:18 Ouais Thierry, sur Merdé on s'est gouré, avec les paysans.
05:28 Non, on leur a pas foutu des hublots, on leur a rendu les eaux moues.
05:31 Je sais pas, c'est moi j'ai dû me gourer quand j'ai envoyé le mail.
05:33 Ah bah c'est foutu là, pour les récoltes ils peuvent plus tenir les bêches.
05:36 Hein ? Bah je sais pas qu'est-ce qu'on va bouffer à Noël moi, je...
05:39 Non Thierry, non, on va pas bouffer les paysans.
05:42 Tiens bah on est pas des monstres non plus !
05:44 Alors si tu veux arrêter de t'en foutre vraiment des paysans,
05:51 tu fais un don à AVSF, tu vas sur donner.avsf.org.
05:56 Oui c'est écrit devant là, regarde.
05:58 Oui je sais que c'est ton argent, mais tu peux le donner quand même un petit peu, non ?
06:00 T'en as un peu quand même ?
06:02 Oui c'est Noël d'accord, mais...
06:04 Bon écoute, si tu veux continuer à manger et pas mourir,
06:07 tu réfléchis à faire un don à l'ABSF.
06:09 A B.S.F.
06:09 *Bruit de pet*
06:10 [SILENCE]