15/12/2023 - Le 6/9 de France Bleu Alsace en vidéo - Vidéo Dailymotion

France Bleu Alsace

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Transcript

00:00:00 Vous êtes bien sur France 3 Grand Est.

00:00:07 Ici, c'est France Bleu Alsace.

00:00:10 A la radio, sur l'appli Ici, tous les réseaux, et sur France 3.

00:00:15 Et on vous accueille en image chaque matin à 7h.

00:00:18 En plus d'être sur les ondes dès 6h, on est sur France 3 Alsace.

00:00:21 Dès maintenant et chaque matin avec vous, Chloé Giffroy. Bonjour.

00:00:24 Bonjour Hubert, bonjour à tous.

00:00:25 Et Aurélie Loquet, bonjour.

00:00:27 Bonjour Hubert, bonjour à tout le monde.

00:00:28 Pult de Noël aujourd'hui.

00:00:30 Magnifique, c'est la journée du Pult de Noël.

00:00:33 Le vôtre, on va le décrire pour les auditeurs de France Bleu Alsace,

00:00:36 est particulièrement coloré, Chloé, avec du jaune, du noir, du vert,

00:00:40 tout est en rayures.

00:00:42 Sympa, non ?

00:00:43 Moi, je l'aime beaucoup.

00:00:44 Il y a un petit trou dedans.

00:00:46 Où ça ?

00:00:47 Là, mais je viens de m'en rendre compte, mais bon, c'est pas grave.

00:00:50 On n'en trava pas.

00:00:51 Il est petit.

00:00:52 Le vôtre est très sympa aussi, Aurélie.

00:00:53 C'est mon pult préféré, en fait.

00:00:54 Oui, il est noir, il est blanc, il est un peu doré.

00:00:57 Il y a de la guirlande, comme le sapin, au fond du studio.

00:00:59 Merveilleux.

00:01:00 Le vôtre, il est pas mal, Hubert, quand même.

00:01:02 Je vous remercie.

00:01:03 Avec ses petits Pères Noël et les étoiles.

00:01:06 Je ne suis pas très ignorant, parce que c'est celui que j'ai porté pour l'ouverture du marché de Noël de Strasbourg.

00:01:09 J'en ai que deux, en fait, des Pult de Noël.

00:01:10 Et vous avez oublié les manches, par contre.

00:01:12 Du pull.

00:01:13 Cadeau, ça.

00:01:14 Madame Autrou, ça suffit.

00:01:16 Vous nous envoyez vos photos de Pult de Noël sur le Facebook de France Bleu Alsace.

00:01:22 Je concours également jusqu'au 22 décembre à gagner, avec le plus beau Pult de Noël,

00:01:26 un bon d'achat de 50 euros.

00:01:28 Belle journée avec France Bleu Alsace.

00:01:29 Bon vendredi matin.

00:01:30 Il est 7h.

00:01:31 Le temps en Alsace, des températures qui baissent par rapport à ces derniers jours,

00:01:40 entre 2 et 5, pas plus.

00:01:41 Du soleil dans le Haut-Rhin, aujourd'hui.

00:01:43 De la grisaille dans le Bas-Rhin.

00:01:45 Deux salles, deux ambiances.

00:01:46 Ce week-end, ça donne quoi ?

00:01:48 Le temps devrait rester sec et plutôt ensoleillé.

00:01:50 On va faire le point dans un instant.

00:01:51 Mais là, c'est l'actualité.

00:01:52 Et c'est avec vous, Aurélie.

00:01:54 Un argument de plus pour acheter du crément en cette fin d'année.

00:01:57 Les prix des produits festifs ont augmenté de 20 à 30% par rapport à l'an dernier,

00:02:03 selon le panier France Bleu, réalisé par Nielsen IQ, pour le foie gras, la dinde ou

00:02:08 encore pour les chocolats, notamment.

00:02:10 Pour faire des économies, pour les repas, les créments d'Alsace sont tout indiqués

00:02:14 à la place du champagne.

00:02:16 D'ailleurs, les ventes augmentent cette année encore.

00:02:18 Et la notoriété de ces vins progresse.

00:02:20 Note David Jéglé, il est directeur de la cave de Ribovillé.

00:02:23 Le nom crément commence tout doucement à avoir sa notoriété dans le monde entier,

00:02:29 notamment en revenant d'Asie ou en revenant de l'autre côté de l'Atlantique.

00:02:33 Le mot crément commence tout doucement à être perçu comme une très belle alternative

00:02:38 économique à des grands vins issus de la région Champagne.

00:02:42 Les créments d'Alsace n'ont pas vocation à remplacer, supplanter.

00:02:46 Et les champagnes de loin pas.

00:02:47 Bien au contraire, c'est plutôt de s'en inspirer et de montrer qu'effectivement,

00:02:50 entre des très grandes maisons et des vins extrêmement prestigieux,

00:02:54 nous avons une alternative économique premium avec les créments d'Alsace

00:02:59 qui, au vu des chiffres, +4% de vente de créments d'Alsace pour la région Alsace.

00:03:05 C'est un beau produit qui tire la région vers le haut.

00:03:07 Et le prix de la bouteille de créments alsacien a très légèrement augmenté,

00:03:10 +10 à 20 centimes à cause du prix du verre.

00:03:13 Mais les ventes vont certainement cette année encore battre un record.

00:03:17 Venez nous dire au 03 88 25 15 15 quelles sont vos astuces pour faire des économies

00:03:22 au moment des courses pour les repas de fêtes.

00:03:24 Ou bien, échangez aussi tout simplement à 7h45 avec le chef de la fourchette des Ducs à Aubernais,

00:03:29 Nicolas Stam-Corbill, il sera l'invité du 6/9.

00:03:33 Il faut appeler le 15 avant de se rendre aux urgences en Alsace.

00:03:36 L'agence régionale de santé déclenche le plan blanc.

00:03:38 Les hôpitaux sont sous tension, plus encore que d'habitude,

00:03:41 en cause de l'épidémie de bronchiolite chez les nourrissons,

00:03:44 des épidémies de grippe, de Covid et autres virus respiratoires.

00:03:48 Les hôpitaux sont donc autorisés à déprogrammer des opérations non urgentes

00:03:52 et à réorganiser le planning du personnel.

00:03:55 Un homme d'une quarantaine d'années tué par la chute d'un arbre hier dans le Pays de Biches,

00:04:00 un accident de bûcheronnage.

00:04:02 La fin de l'activité céramique sur le site dura vite de Bichevillers.

00:04:05 Dès le début de l'année prochaine, 2024, la direction du fabricant de salle de bain

00:04:10 l'a annoncé hier aux représentants du personnel.

00:04:12 Elle évoque une baisse prolongée de la demande.

00:04:15 Un plan social va être déclenché.

00:04:17 180 salariés sont concernés.

00:04:19 Des solutions de reclassement en interne seront proposées.

00:04:22 Le site de Bichevillers va poursuivre son activité solide surface

00:04:26 ainsi qu'une activité de vente avec 80 personnes.

00:04:29 Le directeur général France de Duravit, Christian Gilles,

00:04:32 sera dans l'éco d'ici, tout à l'heure à 7h15.

00:04:35 Un jeune britannique vient d'être retrouvé en France 6 ans après sa disparition.

00:04:39 Il a aujourd'hui 17 ans. Il a été localisé à Toulouse.

00:04:42 Le parquet vient de confirmer son identité.

00:04:44 La disparition est survenue dans le cadre d'une histoire familiale compliquée.

00:04:49 Justine Clot.

00:04:50 Le garçon était parti en vacances en Espagne avec sa mère et son grand-père, selon la BBC.

00:04:55 Sauf que les deux adultes n'avaient pas la tutelle de l'enfant.

00:04:58 C'est sa grand-mère qui en avait la garde.

00:05:00 C'est à ce moment-là, en 2017, que le garçon disparaît sans laisser de trace.

00:05:05 Un an plus tard, sa grand-mère prend la parole sur la BBC.

00:05:08 Elle déclare que la mère de l'ado et son grand-père l'auraient emmené.

00:05:12 Il serait sûrement parti vivre dans une communauté spirituelle au Maroc.

00:05:16 Selon elle, il ne souhaitait pas que l'enfant aille à l'école et cherchait un mode de vie alternatif.

00:05:21 Ce n'est finalement que 6 ans plus tard que le garçon refait surface à Revelle, en Haute-Garonne.

00:05:26 Des automobilistes ont amené un adolescent à la gendarmerie, nous confirme le maire de la commune.

00:05:32 Le jeune homme est en bonne santé, selon la BBC.

00:05:35 Il affirme ne pas avoir subi de mauvais traitements.

00:05:38 Il devrait désormais rejoindre la Grande-Bretagne prochainement.

00:05:41 Une enquête est aussi en cours côté anglais à Manchester.

00:05:43 La police anglaise veut mettre en place des mesures de sauvegarde appropriées pour ce jeune homme.

00:05:48 C'est plutôt rare en cette saison.

00:05:50 Le rhein est à nouveau très haut.

00:05:52 C'est lié à la combinaison de deux facteurs.

00:05:55 La neige tombée récemment dans les Alpes suisses fond à cause du redout.

00:05:59 Et puis, il pleut énormément depuis des semaines en Alsace.

00:06:02 Résultat, les débits sont trois fois plus importants qu'en temps normal.

00:06:05 Il semblerait d'ailleurs que le bac de Rhino soit fermé.

00:06:07 C'est Philippe qui nous a alerté il y a quelques minutes sur les routes.

00:06:09 On va faire le point sur vos conditions de circulation dans un très court instant.

00:06:12 À 7h06, une belle histoire avec cette naissance Aurélie à Maakchtag, le Bas.

00:06:16 Devant la caserne des pompiers, la petite Chloé est née avant l'arrivée à la maternité de Mulhouse.

00:06:21 Le maire était présent pour aider les parents, Serge Fuchs.

00:06:25 On était dans notre salon et puis moi j'ai pas trop fait attention.

00:06:28 Mais mon épouse me fait écouter quelqu'un qui appelle au secours.

00:06:31 Du coup, tout de suite, elle s'est levée.

00:06:33 On a une vue, il faut dire que notre maison est juste en face du centre de secours de Maakchtag.

00:06:38 Elle est sortie en courant, d'ailleurs, avec elle-même en chaussette, pour aller voir.

00:06:42 Et je l'ai suivie.

00:06:43 Et là, on a vu une voiture avec un monsieur, tout simplement, qui appelait au secours

00:06:48 et qui demandait le plus rapidement possible des serviettes.

00:06:51 Et puis, à partir de là, tout s'est enclenché très vite.

00:06:54 En s'approchant, on a vu que c'était une maman qui était en train d'accoucher dans la voiture.

00:06:58 Donc, nous, au niveau de la commune, on s'est tout de suite dit

00:07:02 "Ben voilà, on a une naissance à Maakchtag, c'est tout à fait exceptionnel".

00:07:05 Exceptionnel, c'est la première naissance à Maakchtag depuis 1952.

00:07:09 Le bébé et sa maman vont bien.

00:07:12 David Guetta est la tête d'affiche The Rock'n'N'Bellefort cet été.

00:07:16 David Guetta, ce sera donc le dimanche.

00:07:27 Il y aura aussi Big Flo et Oli.

00:07:29 Et puis, Lenny Kravitz, entre autres.

00:07:31 La billetterie ouvre aujourd'hui à 13h.

00:07:35 On écoutera du Lenny Kravitz.

00:07:37 Vous préférez David Guetta ou Lenny Kravitz ?

00:07:39 C'est deux styles différents.

00:07:41 C'est mon plaisir.

00:07:42 Les deux, sinon, en fait.

00:07:43 Oui, les deux.

00:07:44 Il n'y a pas trop quoi choisir.

00:07:45 Tout à fait.

00:07:46 Elle en verra du choix.

00:07:47 Allez, 7h07 sur France Blazaz.

00:07:48 Philippe nous a donc alerté il y a quelques minutes pour nous dire que sur les routes,

00:07:51 le bac de Rhino est actuellement fermé et jusqu'à nouvel ordre.

00:07:56 Pourquoi ? Parce que la montée des eaux.

00:07:59 Voilà ce que nous écrit Philippe.

00:08:00 Et oui, on rappelle qu'on est, et vous l'avez dit Aurélie, en vigilance jaune dans le Bas-Rhin.

00:08:05 Le Rhin grimpe.

00:08:07 L'île aussi, on s'en rend compte.

00:08:08 Bref, tous les cours d'eau ont grimpé.

00:08:10 Il n'y a pas de gène pour le moment autre que sur le bac de Rhino à la circulation.

00:08:14 Mais s'il y en a, des choses qui nous ont échappé, des routes fermées, des routes inondées,

00:08:17 03, 88, 25, 02, 02 pour le temps en Alsace aujourd'hui.

00:08:22 C'est ce que j'ai tendance à dire depuis ce matin, 6h, mais deux salles de d'ambulance.

00:08:27 C'est-à-dire que dans...

00:08:28 Ah, quoi que !

00:08:29 Ah, vous voyez, en fait, Météo France revoit son bulletin vers 6h40, 45 dans ces eaux-là.

00:08:36 Et hop, là je me rends compte que le soleil sera plus généreux que prévu.

00:08:39 Alors, il va rester bien présent dans le Haut-Rhin.

00:08:41 Le Bas-Rhin devait rester sous les nuages aujourd'hui.

00:08:43 Finalement, il y aura quelques belles éclaircies dans les secteurs de l'Alsace-Bossue,

00:08:47 Vingen-sur-Moderne ou encore un peu plus au sud à Saverne.

00:08:50 Aubernais et Molsheim profiteront aussi de quelques éclaircies cet après-midi et même dès ce matin.

00:08:55 Pour les températures, elles sont bien basses en ce début de journée, entre 2 et 5.

00:09:01 C'est ce que vous nous écrivez sur le Facebook de France Bleu Alsace.

00:09:03 8 à Strasbourg cet après-midi, 8 à Mulhouse et Colmar, vous aurez 8 à Kingersheim.

00:09:07 De la neige sur les hauteurs, au-delà des 800 mètres d'altitude.

00:09:10 Et pour ce week-end, parce qu'on s'y intéresse forcément quand on est vendredi aux conditions météo du week-end,

00:09:15 ça devrait rester sec, ça devrait être le cas, c'est ce que nous dit Météo France.

00:09:18 Et en plus de cela, des éclaircies là aussi, oui, alors pas aussi généreuses.

00:09:23 Quoique, je défile les écrans, je découvre tout ça en même temps que vous.

00:09:26 Si, dimanche, la journée sera plutôt belle.

00:09:29 La météo 100% locale avec Lucien Doriat, producteur artisanal de foie gras et composition de coffret cadeau.

00:09:35 Infos sur Lucien-Doriat.fr

00:09:38 Une bonne fête au Ninon en ce 15 décembre, qu'est-il nous salue depuis Marienthal 3 degrés ce matin.

00:09:43 Le 6/9, France Bleu Alsace, Uber démarrer.

00:09:47 On peut même danser sur un générique.

00:09:57 Générique de Miceron.

00:10:00 Et oui, l'élection c'est demain soir, 21h en direct sur TF1, présenté par Jean-Pierre Foucault.

00:10:07 Elle est ridicule cette imitation, vraiment.

00:10:11 C'est vous qui le dites.

00:10:13 J'ai vu beaucoup de désolation dans vos regards.

00:10:16 Et si Adeline Wetter devenait Miss France, elle est notre Miss Alsace, elle est dans les ultimes préparatifs, vous l'imaginez.

00:10:23 Originaire de Roosevelt dans le Barin, nous l'avions reçue au mois de septembre, au lendemain de son élection de Miss Alsace.

00:10:30 Une bonne nouvelle annoncée depuis le Royal Palace de Kirvillers, c'est Christophe Beaugrand qui l'avait annoncée.

00:10:36 On va se remémorer aussi cet échange avec Adeline Wetter.

00:10:39 Miss Alsace 2023 est...

00:10:43 Adeline !

00:10:47 On entend pas bien le Wetter parce qu'il y a tellement de monde.

00:10:50 Il y a eu une explosion de joie.

00:10:52 Comment vous, à ce moment-là, vous réagissez ?

00:10:54 Alors franchement, c'était complètement fou.

00:10:59 J'étais un petit peu perdue dans l'espace-temps.

00:11:01 Je ne comprenais pas ce qui m'arrivait.

00:11:02 Je voyais ma famille, je voyais mes proches.

00:11:05 Je me suis dit, en un claquement de doigts, ma vie a pris une autre dimension.

00:11:10 Quoi qu'il advienne, je suis la Miss Alsace 2023 et, quel que soit la suite, je resterai la Miss Alsace 2023.

00:11:16 Et oui, ça a été vraiment étourdissant. C'est le mot.

00:11:20 Vous avez pensé à quoi ? Quelles ont été les premières pensées que vous avez eues ?

00:11:24 Je me suis dit, à moi-même, je me suis dit "je l'ai fait".

00:11:29 Vraiment, je l'ai fait.

00:11:31 C'était quelque chose que vous vouliez vous prouver ?

00:11:32 Pourquoi d'ailleurs cette participation à l'élection de Miss Alsace ?

00:11:36 Rappelons que vous avez 27 ans, que les critères pour désormais devenir Miss ont évolué.

00:11:43 On avait l'habitude de Miss beaucoup plus jeune.

00:11:45 Vous avez 27 ans, on peut se dire que c'est tardif.

00:11:47 Pourquoi vous avez eu envie de vous présenter ?

00:11:48 Alors déjà, je tiens à dire que je crois que je suis la Miss la plus âgée, jamais élue depuis la création du concours.

00:11:54 Et je suis très fière de ça.

00:11:56 Je tiens à le souligner.

00:11:57 C'est vrai que ce n'était pas du tout dans mes projets de vie.

00:12:00 Pas du tout.

00:12:02 Ça n'a pas été un rêve jamais.

00:12:03 Ça ne m'a même jamais traversé l'esprit.

00:12:05 Puis au détour d'une conversation, d'une rencontre et d'un "et si tu te présentais ?"

00:12:10 Je me suis dit "bah pourquoi pas ?"

00:12:12 C'est devenu concret à ce moment-là ?

00:12:14 C'est une petite graine qui a été plantée dans mon esprit, qui a germé.

00:12:17 Et là aujourd'hui, elle est en fleur, si on va jusqu'au bout de la métaphore.

00:12:20 Et vous avez donc l'écharpe de Miss Alsace autour de l'épaule.

00:12:24 Je rappelle qu'Adeline Wetter est notre invitée sur France Bleu Alsace ce matin.

00:12:28 Miss Alsace 2023.

00:12:30 On ne vous connaît pas très bien finalement, Adeline.

00:12:32 Tu ne le sais quasiment pas d'ailleurs.

00:12:34 Racontez-nous, qu'est-ce que vous faites dans la vie ?

00:12:36 On connaît votre âge, on connaît le lieu dont vous êtes originaire.

00:12:38 Mais votre boulot à côté, c'est quoi ?

00:12:40 Les étoiles étaient bien alignées pour moi cette année.

00:12:43 Puisque j'ai terminé mes études de pharmacienne le 8 septembre.

00:12:46 Donc vendredi.

00:12:47 Donc voilà, Miss et pharmacienne d'un coup.

00:12:51 Ça veut dire que le boulot, vous allez le laisser un peu de côté.

00:12:55 Ça va ressembler à quoi vos prochaines semaines ?

00:12:58 Alors, du coup, j'ai terminé mes études.

00:13:00 Donc je n'allais pas forcément me lancer dans un CDI avec l'aventure Miss France qui arrive,

00:13:04 la Guyane et la préparation.

00:13:06 Donc là, mon objectif, c'est de préparer à fond le concours Miss France

00:13:08 pour ramener une 7ème couronne Miss France en Alsace.

00:13:12 Eh bien, ça tombe très bien puisque ce concours Miss France,

00:13:15 c'est déjà demain à suivre sur TF1, donc en direct.

00:13:18 Avec Adeline Wetter, notre Miss Alsace.

00:13:21 On lui souhaite bonne chance, on votera pour elle.

00:13:22 On ne connaît pas encore le numéro parce que c'est comme ça que ça se passe, c'est par SMS.

00:13:25 Donc il faudra envoyer beaucoup de SMS pour soutenir notre Miss Alsace.

00:13:29 Et puis cet échange de septembre dernier que j'ai trouvé absolument incroyable,

00:13:32 les questions pertinentes, etc.

00:13:35 Va être tournardé je dis ça.

00:13:39 Laissez parler Lionel Ritchie.

00:13:41 Oui, mais...

00:13:43 Bon, je me tais.

00:13:44 Allez, à tout de suite sur France Blouse Asse.

00:13:46 [Musique]

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00:15:39 Oui, je disais que les questions que j'avais posées à Aline Wetter en septembre dernier étaient extraordinaires.

00:15:43 Et je pèse mes mots.

00:15:44 Mais Bernadette et Jean-Claude vont s'amuser de cet échange que nous avions eu,

00:15:48 mais de façon parodique.

00:15:51 Je vous en prends pour mon grade.

00:15:52 Vous allez comprendre cela, ce sera juste avant 7h30.

00:15:54 Là, c'était Lionel Ritchie avec All Night Long.

00:15:56 Bonne journée.

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00:16:21 Pour décorer un sapin, il faut des boules et des guirlandes.

00:16:26 Mais pour le plus beau sapin de Noël, il faut des candidats prêts à tout.

00:16:30 Ça, c'est une technique de sabotage.

00:16:32 C'est nos adversaires qui ont fait ça.

00:16:34 Un jury d'experts.

00:16:35 Oh, il ne comprend jamais rien, Alexia.

00:16:37 Explique-lui, Caroline.

00:16:38 Et des trésors d'imagination.

00:16:40 À votre avis, ça s'est fait en quoi, ça ?

00:16:42 Du papier toilette.

00:16:43 Bravo.

00:16:44 Le plus beau sapin de Noël, c'est un très joyeux Noël.

00:16:47 Et c'est demain à 20h35 sur France 3 Grand Est.

00:16:50 [Musique]

00:16:53 6/9 France Bleu Alsace

00:16:55 Allez, bon vendredi matin.

00:16:57 Bienvenue sur France Bleu Alsace.

00:16:58 Le site de Duravita Bijviller arrête sa production de céramique.

00:17:03 Chloé, le fabricant de salle de bain, a annoncé hier aux représentants du personnel l'arrêt de l'activité pour le début de l'année 2024.

00:17:09 On en parle donc avec votre invitée ce matin.

00:17:12 Bonjour, Christian Gilles.

00:17:13 Bonjour.

00:17:15 Vous êtes directeur général de Duravita France.

00:17:18 Première question.

00:17:19 Qu'est-ce qui vous pousse aujourd'hui à cesser l'activité céramique à Bijviller ?

00:17:23 Nous avons depuis maintenant déjà un certain temps des problèmes avec le marché de construction,

00:17:30 qui est en forte baisse.

00:17:33 Il y a un frais de monte qui nous manque.

00:17:36 Donc on a une surcapacité dans les productions de céramique.

00:17:41 Vous n'avez pas assez de commandes ?

00:17:43 Non, c'est ça.

00:17:45 Le marché de construction est en forte baisse.

00:17:49 Il y a aussi des prévisions pour 2024 qui sont encore très mal.

00:17:54 Jusqu'à -40% comparé avec 2023.

00:17:58 Donc on a été obligé de réagir sur cette situation.

00:18:02 La production de céramique sera maintenue sur deux autres sites en Allemagne.

00:18:07 Pourquoi avoir choisi Bijviller pour un arrêt de la production ?

00:18:10 Le site de Bijviller est le plus ancien dans le groupe Duravit.

00:18:18 Comparé avec les sites en Allemagne, là l'automatisme est beaucoup plus avancé.

00:18:26 Il y a une différence de coût de revient sur ce site-là.

00:18:30 Donc à la fin, le choix du groupe était d'arrêter sur le site le moins automatisé.

00:18:37 Il y a 180 postes qui sont concernés.

00:18:40 Un plan de sauvegarde de l'emploi va donc être mis en place, déclenché ?

00:18:45 Oui, c'est ça.

00:18:47 On a proposé les mesures hier au CSE.

00:18:53 On a annoncé un maintien de salaire au minimum pour toute l'année 2024.

00:19:00 On a mis en place plusieurs mesures pour aider chacun et chacune

00:19:06 pour trouver l'avenir et les projets professionnels.

00:19:11 Quelles sont ces mesures ?

00:19:13 C'est un cabinet de reclassement, des reclassements internes chez Duravit.

00:19:19 Malheureusement pas pour tout le monde.

00:19:22 Les reclassements dans le groupe Duravit, pas loin d'ici mais en Allemagne.

00:19:29 Toutes ces mesures sont en place.

00:19:32 Est-ce que le site de Bischwiller va maintenir une autre production que la céramique ?

00:19:37 Oui, c'est ça.

00:19:38 On va rester à Bischwiller, Duravit restera à Bischwiller.

00:19:41 Il y a près de trois activités.

00:19:43 Il y a l'activité de production des baignoires, il y a une activité commerciale.

00:19:49 Et on va rajouter une activité logistique où on va gérer la distribution en Europe.

00:19:56 D'accord. Merci beaucoup Christian Gilles d'avoir été avec nous.

00:20:00 Je rappelle que vous êtes le directeur général de Duravit France.

00:20:03 Je vous souhaite une bonne journée.

00:20:05 Merci, à vous aussi.

00:20:06 C'est l'actu économique de la région.

00:20:08 On s'y intéresse chaque matin sur France Bleu Alsace.

00:20:10 C'est l'Eco d'ici.

00:20:11 Il est 7h20, juste après l'Eco d'ici.

00:20:14 C'est la une de vos journaux, l'actualité de l'Alsace, des DNA.

00:20:17 On va débuter par l'Alsace.

00:20:19 Tenez, avec Alain Hune, une femme qui est sans doute dans son salon,

00:20:22 accroupie devant la table basse à la Lambara du Chouaf,

00:20:24 face à elle, des produits de fête.

00:20:26 Saumon, charcuterie, on a des petits toasts,

00:20:29 il n'y a encore rien d'étalé dessus, tout ça est emballé.

00:20:31 On a aussi deux bouteilles sans doute de champagne ou de crémeux d'Alsace.

00:20:34 Je n'arrive pas bien à lire les étiquettes.

00:20:35 Et ce constat Alain Hune de l'Alsace, l'inflation s'invite encore pour les fêtes.

00:20:39 La hausse des prix sur les produits traditionnels de la table de Noël se confirme,

00:20:43 mais elle sera moins élevée qu'en 2022.

00:20:45 C'est le sujet que l'on développe avec vous ce matin,

00:20:47 sur vos tables de fêtes de fin d'année, qu'est-ce qu'il y aura,

00:20:49 mais surtout, à quel prix ?

00:20:51 0,388 25 15 15, on attend vos témoignages.

00:20:55 Le budget de tous les records pour le Grand Est, il s'agit de prix également.

00:20:59 Ça c'est la une des DNA, avec 4,5 millions d'euros,

00:21:02 la région affiche un budget record.

00:21:04 Il doit être voté ce vendredi par les 169 élus,

00:21:08 double de celui de la collectivité européenne d'Alsace.

00:21:10 Il est en partie dû à la part de la TVA, dont bénéficie le Grand Est.

00:21:15 Et puis, vos journaux également font la pare-belle à la programmation des Euroquennes.

00:21:18 On a découvert les premiers artistes hier, il y aura notamment David Guetta,

00:21:23 on l'a entendu dans le journal de 7h.

00:21:25 Il y aura aussi Lenny Kravitz, qu'on va entendre dans un instant, et c'est de là.

00:21:29 J'suis allé à Strasbourg, j'suis revenu avec du kouglof sous l'coude.

00:21:32 C'est fou, j'ai encore dans la bouche le goût de la choucroute.

00:21:35 Les charmes des limites de l'hexagone.

00:21:37 Et j'écris cette phrase avec la plume d'une cigogne.

00:21:39 Bitso et Oli, les chanteurs de Toulouse.

00:21:44 Inspiré avec l'Alsace ?

00:21:45 Mais oui, bien sûr, ça inspire l'Asie.

00:21:47 Lenny Kravitz, on se régale ce matin, on avait du Lionel Richie il y a quelques minutes.

00:21:53 On continue avec Lenny Kravitz, qui sera donc au The Rock du 4 au 7 juillet prochain, on le rappelle.

00:21:59 La programmation dévoilée en partie, et la billetterie qui ouvre aujourd'hui à 13h.

00:22:04 Belle journée avec France Bleu Alsace, il est bientôt 7h22.

00:22:06 [Musique]

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00:24:40 Il est surpris lui-même d'avoir réussi à dire correctement.

00:24:42 Trop long Lenny comme titre par contre, beaucoup trop long.

00:24:45 Lenny Kravitz au The Rock, c'est l'été prochain, billetterie 13h pour prendre vos places si vous le souhaitez.

00:24:50 7h24 sur France Bleu Alsace.

00:24:52 Bien bien bien bien bien, pas eu trop d'appels Thérèse ?

00:24:55 Non rien de grave, la routine quoi.

00:24:57 Depuis 18h nous n'avons eu qu'un appel.

00:25:00 C'est cela oui.

00:25:01 Toute l'équipe de France Bleu Alsace vous souhaite un joyeux Noël.

00:25:05 Hébert c'est votre moment, je lis tout ce qui est écrit, auquel je suis donc très flattée et très honorée d'assister.

00:25:12 Un moment dans lequel vous poursuivez la thématique de la matinale, à savoir, et là c'est sérieux, la nourriture et le savoir-faire alsacien.

00:25:20 Un savoir-faire mis en lumière dans le 6/9 ce matin et un savoir-faire également à l'honneur dans toute la France ce dimanche sur France Bleu.

00:25:27 Midi 13h, ne ratez pas l'étape gourmande.

00:25:30 Le thème de l'émission, les traditions alsaciennes pour célébrer la gastronomie et les arts de la table.

00:25:36 Une heure autour de notre Alsace et parmi les invités, Florianne Dumen, styliste, culinaire, l'auteur de Hop'là manger alsacien,

00:25:44 explique aux Français de l'intérieur ce que sont les brédeleux.

00:25:47 C'est des gâteaux qui se préparaient effectivement dans cette période de l'Avent,

00:25:51 parce qu'ils sont faits avec pas mal de produits riches et assez nobles, d'où leur aspect un petit peu festif.

00:25:58 Au fil des siècles, on a amélioré un petit peu la confection des brédelats avec l'ajout de moules, en fait,

00:26:05 pour leur donner leur petite forme de cœur, d'étoile, de...

00:26:09 - De tout ce qu'on veut, en fait. - Exactement.

00:26:15 - Quel duvet de brédel ! - Et...

00:26:18 - Ah oui, il y a de la mise en scène ! - Ah oui, il y a de la mise en scène !

00:26:23 Autre spécialité typiquement alsacienne, je vais essayer bien de le prononcer, le beira veka, gâteau traditionnel à base de fruits secs.

00:26:32 Et pour en parler, ce dimanche, sur France Bleu, Bruno Ferbert, associé de Christine Ferbert, au sein de la maison du même nom,

00:26:37 extrêmement connue en Alsace. Bruno, la préparation et la définition du beira veka, on vous écoute.

00:26:43 C'est le fruit d'un travail de six mois. Et le fruit de beaucoup de fruits, car il s'agit d'un pain sans levain.

00:26:48 Un pain constitué à 98% de fruits. Nous les séchons nous-mêmes encore.

00:26:52 Et ce travail commence avec les poires du curé, les poires conférences à peine mûres, et les couetches que nous séchons nous-mêmes.

00:27:00 Le dernier est en coin. Et il faut tenir jusqu'au printemps suivant.

00:27:04 Donc ce pain hyper énergétique et très conservateur va nous permettre de profiter des fruits jusqu'au printemps.

00:27:12 C'est la dégustation ce dimanche sur France Bleu de 13h à 14h.

00:27:15 Mais il n'y aura pas que de la nourriture. L'émission propose également aux Français de l'intérieur de découvrir nos poteries.

00:27:20 Et pour ça, direction Soufflonheim, 40 km au nord de Strasbourg, une terre d'argile.

00:27:24 Là où se trouve entre autres la poterie Siegfried-Burger. Institution depuis 1842.

00:27:30 Moustapha Hued en est aujourd'hui le responsable commercial. Il explique pourquoi il y a des marguerites sur les poteries.

00:27:36 Tout simplement parce qu'au tout début, ça faisait partie des premiers motifs qui ont été dessinés.

00:27:41 Et c'était l'emblème du pays de Hagenau. Et puis en fait, la marguerite est restée comme ça l'emblème.

00:27:47 Même si les motifs évoluent, c'est vrai que ce qui reste dans le traditionnel, ça va rester la marguerite.

00:27:52 Autour de la table ce dimanche, vous retrouverez également Marc Héberlin, chef de l'Auberge de Lille à Hiloysern.

00:27:57 Deux étoiles au guide Michelin. Ce n'est pas rien, c'est le moins qu'on puisse dire.

00:28:00 L'étape gourmande spéciale Alsace, c'est ce dimanche, 13h-14h, et c'est sur France Bleu.

00:28:05 *Musique*

00:28:14 Et cette autre question dans l'actualité ce matin, qui pour succéder à Indira Ampio.

00:28:19 C'est notre actuelle Miss France.

00:28:21 Elles sont 30, 30 pour espérer lui prendre son écharpe. L'élection a lieu demain soir, 21h en direct sur TF1 depuis le Zénith de Dijon.

00:28:29 Nous soutenons évidemment notre Miss Alsace, Adeline Wetter. L'élection de Miss France, l'occasion rêvée.

00:28:34 Pour nos humoristes Bernadette et Jean-Claude, de se moquer de moi, avec le sourire et tout en légèreté et délicatesse évidemment.

00:28:41 Bonjour, vous êtes bien dans la matinale de France Bleu Alsace.

00:28:44 C'est Hubert qui attend l'élection des Miss, qui va être un merveilleux moment télévisuel je dois dire.

00:28:53 Je me suis moi-même préparé.

00:28:55 Et j'ai à l'antenne Madame Mops.

00:29:00 Bonjour Hubert, écoutez vous t'es colline de nouveau à l'antenne autrefois.

00:29:04 Effectivement, je me prépare un beau week-end sur le canapé.

00:29:07 Je vais vous dire, c'est le pire type week-end que moi je suis à la parole.

00:29:10 Le vieux il veut toujours regarder les Miss.

00:29:12 Alors qu'est-ce qui vous plaît vous dans le concours de Miss ?

00:29:16 Mais rien. Est-ce que moi je fais Miss ?

00:29:19 Alors vous avez tenté je crois, il y a une quarantaine d'années.

00:29:22 Bien longtemps, les Allemands ils sont encore là.

00:29:24 Et là votre mari qu'est-ce qu'il préfère ?

00:29:26 Les collines un peu comme vous Hubert.

00:29:28 Il me dit toujours, eh bientôt elles seront en maillot de bain.

00:29:31 Oui, moi je suis obligé de mettre des serpillères.

00:29:33 Non mais écoutez ce truc là, les pauvres filles, il faut qu'elles aient 3m82 de jambes.

00:29:39 Sinon ça passe même pas.

00:29:41 Mais enfin vous avez une solidarité féminine.

00:29:42 Elles vous les préférez en robe du soir, en maillot de bain ?

00:29:45 Mais nix cornix, moi je suis un bon tablier.

00:29:48 Voilà, et c'est ce qui manque. C'est ce qu'on peut déplorer.

00:29:50 On ne fera pas des vraies femmes.

00:29:52 Tu crois que l'autre elle nettoie la salle de bain en telle nuit de soir et pailleté ?

00:29:55 Voilà, voilà, voilà. On aimerait peut-être des choses plus réalistes, plus quotidiennes.

00:29:59 Plus réalistes peut-être ?

00:30:00 Voilà, elle ne viendrait qu'un tablier.

00:30:01 Elle met un collant en laine, il fait donc froid dehors, après elles ont des syncytes.

00:30:04 Voilà, et elle prépare une béchamel.

00:30:06 Voilà, un truc normal.

00:30:08 Voilà, donc c'est le petit conseil de Madame Bobs pour une élection.

00:30:13 Je vais devoir ramasser le vieux à la cuillère.

00:30:16 Je vous passerai chez moi après.

00:30:18 Je vous avais dit que j'en prenais pour mon grade un peu. C'est cadeau.

00:30:21 Alexandre soutient Hélène Wetter. "Vive notre Miss Alsace" écrit-il sur le Facebook de France Bleu Alsace.

00:30:27 C'est demain, l'élection de Miss France est à suivre sur TF1, 21h.

00:30:30 Et nos humoristes sont en réécoute et disponibles à tout moment sur votre site internet,

00:30:34 votre téléphone également grâce à l'application mobile.

00:30:36 Ici, belle journée.

00:30:37 Dimanche, votre matinée dans votre région.

00:30:46 Dans son discoteur, Philippe a laissé carte blanche à ses chroniqueurs.

00:30:50 Mais il n'est pas convaincu par le choix des sujets.

00:30:53 Il reprend les manettes le plus vite possible.

00:30:56 Et dans "Gzoun Time", Christian-Anne reçoit Pierre Specker pour la sortie de son disque en alsacien "L'Alsace éternelle".

00:31:05 Vos deux rendez-vous en alsacien, c'est dimanche.

00:31:12 À 10h, c'est son discoteur.

00:31:14 Et à 10h25, c'est "Gzoun Time" sur France 3 Alsace.

00:31:18 Et sur la plateforme France.tv.

00:31:20 L'escargot, c'est l'enfance, les repas de famille, la fête, Noël.

00:31:25 C'est rare la personne qui va manger sa douzaine d'escargots tout seul dans son coin.

00:31:28 C'est un plat de partage.

00:31:29 Tu peux en manger à toute heure, hein ?

00:31:31 Oui, c'est pas vrai.

00:31:32 La viande maigre, hein ?

00:31:33 Allez, j'en prends encore un, puis c'est tout.

00:31:35 Alors, ça, ce sont des escargots en croquilles, en petites pâtes croustillantes.

00:31:41 Donc, l'intérêt du produit, c'est que ça croustille.

00:31:45 Et puis, c'est bon.

00:31:47 Dans Succulent, la star, c'est le produit.

00:31:49 L'escargot de Bourgogne est dans Succulent.

00:31:51 France Bleu Alsace, ici, on parle d'ici.

00:31:54 On vous souhaite une belle journée, un bon vendredi matin.

00:31:56 Le bac de Rhino est fermé jusqu'à nouvel ordre.

00:31:58 C'est Philippe qui nous l'a signalé en cause.

00:32:01 La montée des eaux, le barin est en vigilance jaune.

00:32:04 Aux crues de la pluie annoncée cet après-midi dans le barin.

00:32:07 Quelques petites gouttes, l'Alsace un peu ensoleillée.

00:32:10 Surtout le Haut-Rhin d'ailleurs, dès ce matin et surtout également cet après-midi.

00:32:14 Point complet sur la météo avec des températures qui baissent.

00:32:16 Vous le notez, entre 2 et 5 en ce début de journée, pas plus de 9.

00:32:20 Ça arrive dans un instant, là c'est l'actualité, c'est avec vous Aurélie Loquet.

00:32:23 Vous l'avez remarqué, si vous avez commencé quelques courses pour les repas de fête, les prix ont flambé.

00:32:28 En plus, 20 à 30% sur les foie gras, les dindes, les chocolats et autres champagnes par rapport à l'année dernière.

00:32:35 Du coup, Théo Huard, les consommateurs se détournent des produits premium.

00:32:39 -40% de vente sur le foie gras en 2 ans, -30% sur les champagnes, -16% sur le saumon fumé.

00:32:47 Les chutes sont tout simplement spectaculaires sur les courbes de vente des produits phares des fêtes de fin d'année.

00:32:53 Alors c'est vrai, ces chiffres ne concernent que les supermarchés.

00:32:56 Mais ça dit quelque chose de la tendance, assure Nielsen IQ.

00:32:59 Car dans le même temps, les achats d'autres produits moins chers, comme le crément, les rillettes ou la truite fumée progressent.

00:33:06 La descente en gamme, constatée déjà depuis 2 ans sur les courses du quotidien, touche désormais le réveillon.

00:33:12 Et pour cause, le champagne, le foie gras ou même le saumon fumé sont parmi les produits les plus chers de notre panier.

00:33:18 Et ils sont aussi ceux qui ont le plus augmenté en un an.

00:33:20 Mais ce report, c'est surtout l'effet de l'inflation générale, précise Nielsen IQ, qui grève lourdement le pouvoir d'achat.

00:33:28 Jusqu'aux courses pour les fêtes, pourtant habituellement assez préservées, il faut dire que la différence peut être importante

00:33:34 Entre une bouteille de champagne d'entrée de gamme et une bonne bouteille de crément, la facture peut être divisée par deux.

00:33:40 Du crément d'Alsace à la place du champagne, c'est déjà bien courant chez nous.

00:33:43 Est-ce que vous faites plus attention en faisant vos courses pour les repas de fin d'année cette année ?

00:33:49 Venez nous donner vos astuces aussi au 03 88 25 15 15 pour payer un peu moins cher.

00:33:54 On sera avec le chef de la fourchette des Ducs à Aubernay à 7h45, Nicolas Stam-Corby.

00:34:00 Un accident de bûcheronnage dans le pays de Beach hier, un accident mortel.

00:34:06 Un homme d'une quarantaine d'années a été tué par la chute d'un arbre.

00:34:11 La mort d'un otage franco-israélien confirmée ce matin.

00:34:15 L'armée israélienne annonce avoir récupéré la dépouille d'Elia Toledano dans la bande de Gaza.

00:34:20 Il avait été enlevé en même temps que son ami Miachem lors d'un festival pendant les attaques du Hamas.

00:34:25 Miachem qui avait été libéré fin novembre mais on ne savait pas si Elia Toledano était encore vivant.

00:34:30 Le plan blanc déclenché dans les hôpitaux alsaciens à cause des épidémies de l'hiver.

00:34:35 Il faut passer par le 15 avant de se rendre aux urgences et les opérations non urgentes peuvent être déprogrammées.

00:34:42 180 postes supprimés sur le site de Duravit à Bicheviller.

00:34:47 Le fabricant de salles de bain met fin à son activité céramique à cause d'une baisse des commandes.

00:34:52 Vous retrouvez l'interview du directeur général de Duravit Christian Gilles sur francebleu.fr Alsace.

00:35:01 Il était en direct dans l'éco d'ici tout à l'heure à 7h15.

00:35:05 La grève des éboueurs continue à Colmar.

00:35:07 Elle a été lancée hier matin en plein marché de Noël.

00:35:10 Une grève pour réclamer des hausses de salaire.

00:35:14 Le niveau du rein est très élevé en ce moment.

00:35:17 En général c'est plutôt le cas à la fin de l'hiver ou bien au début du printemps.

00:35:21 Pourquoi maintenant Motshaya ?

00:35:23 Cela est dû à la combinaison de deux facteurs.

00:35:25 Il y a d'une part le redoux.

00:35:26 La neige tombée ces dernières semaines dans les Alpes Suisses en basse altitude

00:35:30 fond avec la remontée actuelle des températures.

00:35:33 Et puis d'autre part il y a la pluie.

00:35:34 Ça ne vous a pas échappé.

00:35:35 Il pleut énormément depuis des semaines en Alsace.

00:35:38 Alors ces précipitations plus la fonte des neiges provoquent une montée du rein

00:35:43 avec des débits observés jusqu'à 3500 m3/s.

00:35:47 C'est trois fois plus qu'en temps normal où l'on tourne autour des 1000 m3/s.

00:35:51 Le pic de cru est passé.

00:35:53 C'est d'ailleurs le deuxième pic du rein en l'espace d'un mois.

00:35:55 Rien d'inquiétant.

00:35:56 Mais le fleuve reste sous surveillance.

00:35:58 Motshaya qui parlait de la pluie.

00:36:00 Les précipitations d'octobre et de novembre ont eu un effet bénéfique sur les nappes phréatiques.

00:36:04 Elles se rechargent ce matin en France, dans le sud-ouest et dans les deux tiers nord de la France.

00:36:09 A l'exception du sud de l'Alsace, la nappe phréatique est plus profonde.

00:36:13 Il y a moins de cours d'eau.

00:36:15 Il faudra quelques semaines, voire même quelques mois pour constater

00:36:18 les effets positifs des précipitations dans ce secteur.

00:36:22 Un courrier très attendu par les 300 000 candidats pour être bénévole au JO.

00:36:26 Ceux qui ont été retenus commencent à recevoir les lettres de confirmation

00:36:29 des bénévoles alsaciens que vous avez rencontrés Guillaume Schaum.

00:36:32 Christophe Bergamini, bien connu dans la vallée de Kaysersberg,

00:36:35 le directeur de l'office de tourisme a reçu la confirmation pour être bénévole au JO

00:36:39 il y a une quinzaine de jours.

00:36:40 Il sera mobilisé pour plusieurs épreuves.

00:36:42 Je suis d'abord sur l'épreuve de cyclisme sur route.

00:36:46 Je pense que mes expériences avec le lac Blanc et les courses de VTT ont dû servir.

00:36:51 Sur le triathlon également, je serai chef d'équipe pour les athlètes et les dignitaires

00:36:56 sur la partie du trocadéro pendant trois jours.

00:36:59 Participer au JO en tant que bénévole pour Christophe Bergamini, c'est une grande fierté.

00:37:03 Lui le grand passionné de sport.

00:37:05 Il retrouvera cet été aussi sa fille qui travaille au comité d'organisation.

00:37:08 Choisi également Guillaume Colombo, céramiste à Mulhouse.

00:37:11 Il sera au village olympique dans l'équipe d'inventaire pour accueillir, diriger les sportifs et les accompagnants.

00:37:16 Je ne suis pas du tout passionné de sport en particulier.

00:37:19 J'avais aussi un a priori sur ce gros événement pour la question du développement durable.

00:37:24 On peut aussi voir les choses différemment et se dire que c'est un bel événement justement

00:37:27 pour se retrouver en dehors des conflits, en dehors des problématiques qu'on a,

00:37:30 pour une passion commune qui est de partager le sport. J'ai envie d'y être.

00:37:33 Un événement mondial que les deux Alsaciens vont vivre de l'intérieur.

00:37:36 Ils vont en profiter pleinement même si leurs journées seront bien chargées.

00:37:40 Ils vont vivre cela comme un rêve éveillé.

00:37:42 La billetterie pour les Euro-KN. Autre événement de l'été.

00:37:46 Les Euro-KN de Belfort ouvre ce midi à 13h et au programme, tête d'affiche, David Guetta.

00:37:52 Ça c'est pour la soirée du dimanche.

00:37:58 Et puis il y aura aussi Lenny Kravitz ou encore Big Flo et Oli.

00:38:02 Les Euro-KN de Belfort c'est du 4 au 7 juillet.

00:38:09 Vous voulez en profiter encore un petit peu ?

00:38:11 Ça ne m'étonne pas de vous.

00:38:13 Ça, ça va être sur la Grande Seine ?

00:38:15 Oui, seul festival de l'été en France pour David Guetta.

00:38:18 Solide. Bravo les programmateurs des Euro-KN de Belfort.

00:38:21 En même temps, c'est un peu David Guetta ailleurs que sur la Grande Seine, non ?

00:38:25 Ça serait compliqué quand même. Vous voulez sur la plage ?

00:38:27 Au camping, devant votre tente.

00:38:31 Juste là, juste à côté. Ce serait chouette.

00:38:34 13h pour la billetterie, on le rappelle.

00:38:36 C'est un 38 sur France Bleu Alsace.

00:38:38 Belle journée, le bac de Rhino est fermé, c'est ce que nous dit Philippe.

00:38:41 Suite à la montée des eaux, vigilance jaune dans le barin aux crues.

00:38:45 On le disait il y a quelques minutes.

00:38:47 Est-ce qu'il y aura de la pluie ? On va faire le point dans un instant sur la météo.

00:38:49 Notez que pour le trafic, c'est la seule grosse info, le bac de Rhino fermé qu'on a à vous donner.

00:38:54 Parce qu'ailleurs, ce sont les ralentissements classiques que vous avez de bon matin.

00:38:57 Donc c'est même un peu moins chargé que d'habitude sur la M35, la 4 ou encore la M351 aux abords de Strasbourg.

00:39:02 L'info trafic 100% local avec la Chenaudière, Relais et Château 5 étoiles.

00:39:07 Spa d'exception sur 2500 m2 et création de coffret cadeau.

00:39:12 A retrouver sur chenaudière.com

00:39:14 En fait ce matin, ce sera plutôt ensoleillé, surtout dans le Haut-Rhin.

00:39:18 Mais cet après-midi, je me suis peut-être un peu enflammé tout à l'heure.

00:39:21 Mais est-ce que vous allez y arriver ?

00:39:25 Oui, mais normalement le Haut-Rhin devait être sous les belles éclaircies cet après-midi.

00:39:31 Et en fait, non, il y a plus de nuages que d'éclaircies.

00:39:34 Donc des nuages partout finalement ?

00:39:36 Oui, il n'y a que le soleil qui brillera apparemment bien vers Ferrette et Saint-Louis.

00:39:40 Et Uningue, vraiment dans le sud de la région.

00:39:43 Non mais ne dites pas ça comme ça !

00:39:45 Je suis un peu désolé, mais ça ira mieux demain, ça ira mieux dimanche.

00:39:48 Parce que le week-end s'annonce sec et plutôt ensoleillé avec de belles éclaircies.

00:39:52 Aujourd'hui quelques gouttes de pluie annoncées dans le nord de la région, dans le nord du Bas-Rhin.

00:39:55 Température entre 2 et 5 en ce début de journée.

00:39:57 5 à Strasbourg, 4 dans le centre-ville d'Aguenau, 4 également à Colmar.

00:40:01 Comptez jusqu'à 9 cet après-midi, 8-9 notamment à Strasbourg ou encore à Guêpes-Villers et Cernay.

00:40:06 Passez une très belle journée de vendredi.

00:40:08 Dernier coup de collier pour vous avant le week-end.

00:40:11 Et peut-être allez-vous en profiter pour faire vos courses pour les menus de fêtes, les repas de fêtes de fin d'année.

00:40:17 Qu'allez-vous mettre sur vos tables de fêtes ? C'est la question que l'on vous pose.

00:40:20 Mais surtout, à quel prix ?

00:40:22 On passe à table, mais on passe aussi à la caisse nous ce matin.

00:40:24 D'après le panier France Bleu spécial Noël avec notre partenaire Nissan IQ,

00:40:29 le prix moyen pour 6 personnes, avec tous les produits qui vont bien,

00:40:33 les produits de fêtes, le foie gras, le champagne, ce que vous avez l'habitude de mettre,

00:40:37 le prix moyen pour 6 personnes, c'est 144 euros.

00:40:40 Est-ce que ce budget, vous allez aussi le mettre dans vos tables de fêtes, vos menus de fêtes en cette fin d'année ?

00:40:47 Est-ce qu'il est aussi conséquent, aussi important que les dernières années ?

00:40:51 Ce budget de fêtes, venez témoigner, nous dire ce matin, 0388 25 15 15.

00:40:57 On va se régaler, nous, à 7h45 d'ailleurs, avec un chef, n'est-ce pas ?

00:41:01 Nicolas Chetam Corbi, qui est le chef étoilé de la fourchette des Ducs à Aubernais.

00:41:07 Il va nous donner des conseils pour cuisiner pas trop cher, des bons produits, tout un truc.

00:41:11 Entre autres, oui.

00:41:12 On attend vous aussi, vos astuces, 0388 25 15 15.

00:41:15 Le 6/9 France Bleu Alsace, Uber démarré.

00:41:19 Allez sur le Facebook de France Bleu Alsace, vous y verrez toute l'équipe qui, hier, a mis son plus beau pull de Noël.

00:41:25 Parce que c'est la journée du pull de Noël aujourd'hui.

00:41:27 Maxime Dinerger, Marion Monsigny, Candice Henry, Laurent Weisskopf et surtout Bernadette et Jean-Claude.

00:41:32 La veste de Bernadette, elle est absolument magnifique.

00:41:35 C'est vrai.

00:41:36 Voici Last Christmas.

00:41:37 [Musique]

00:41:41 [Musique]

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00:41:55 [Musique]

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00:43:31 [Musique]

00:43:34 [Musique]

00:43:39 [Musique]

00:43:45 [Musique]

00:43:57 Et donc à l'occasion de la journée du pull de Noël que nous avons tous mis nous ce matin sur France Bleu Alsace,

00:44:02 vous pouvez jouer avec nous en allant sur francebleu.fr Alsace.

00:44:06 On a lancé un jeu concours depuis le début de la semaine.

00:44:08 Vous avez jusqu'au 22 décembre pour nous envoyer de belles photos avec vos plus beaux pulls de Noël

00:44:14 qui ne sont pas des pulls moches, on insiste chaque jour.

00:44:16 C'est deux journées différentes.

00:44:17 Il y a le pull de Noël et il y a la journée du pull moche.

00:44:19 Alors ça peut être aussi un pull de Noël moche ?

00:44:21 Ça peut être aussi le cas.

00:44:23 En tout cas ce qui est sûr c'est que pour que vous puissiez remporter le bon d'achat de 50 euros que France Bleu Alsace met en jeu,

00:44:28 il faut que ça nous fasse rire.

00:44:29 Il faut que ce soit détonnant, amusant, un peu insolite.

00:44:32 On laisse libre cours à votre imagination.

00:44:34 On se réunira en conciliabule.

00:44:36 Tous les cerveaux vont se réunir.

00:44:37 On va croiser Thomas Pesquet normalement.

00:44:41 Il est redescendu, ça ira pas très haut.

00:44:46 France Bleu Alsace pour jouer. 7h44.

00:44:50 [Musique]

00:44:58 Ici matin, revient dans un instant.

00:45:02 Demain dans Courant d'Est.

00:45:06 C'est parti pour un voyage au royaume des strass et des paillettes.

00:45:10 Las Vegas, ou presque.

00:45:12 Entrer dans les coulisses du Royal Palace de Kirvillers avec Karine Egon.

00:45:15 Sur scène, rencontre avec des artistes du monde entier.

00:45:18 Je savais qu'ici, il y avait absolument tout ce dont j'avais besoin.

00:45:21 C'est génial de pouvoir faire quelque chose de cette envergure dans toutes les disciplines.

00:45:25 Prêt pour le show à l'américaine ?

00:45:28 Courant d'Est, demain à 12h55 dans votre région.

00:45:31 Et à voir sur France.tv

00:45:33 Parce qu'on y prend goût sur France 3.

00:45:39 Regarde les racines, magnifiques.

00:45:41 Le meilleur de cuisine ouverte se savoure aussi du lundi au vendredi.

00:45:44 Bienvenue dans ma cuisine ouverte.

00:45:45 Toujours aussi bon, toujours aussi beau.

00:45:47 Qu'est-ce que tu penses de tout ce spectacle ?

00:45:49 Et toujours en bonne compagnie.

00:45:51 Ça va, Marie ?

00:45:53 Je vais avoir besoin de ton aide, tu vois.

00:45:55 Il est bien ce jeu.

00:45:58 Oui.

00:45:59 Que de voir le peuple.

00:46:00 Les meilleurs moments de cuisine ouverte.

00:46:02 Du lundi au vendredi à 20h20 sur France 3.

00:46:04 Et sur la plateforme France.tv.

00:46:06 Sans oublier votre rendez-vous du samedi à 20h15.

00:46:11 Le 6/9, France Bleu Alsace.

00:46:15 Et comme chaque matin vers 8h45, c'est le moment où on discute de l'actualité.

00:46:31 Et là, on s'intéresse aux portefeuilles, aux prix.

00:46:34 Regardez bien les prix au kilo pour vos courses, pour les repas de fête.

00:46:37 C'est dans une dizaine de jours et on se réjouit d'avance.

00:46:40 Mais le panier de Noël France Bleu, réalisé avec Nielsen IQ, a fortement augmenté par rapport à l'an dernier.

00:46:46 Plus 20 à 30% sur les produits festifs.

00:46:49 Alors pas question de renoncer à se faire plaisir pour autant.

00:46:52 Bonjour Nicolas Stamkor.

00:46:53 Bonjour.

00:46:54 Vous êtes chef à la fourchette des Ducs à Aubernay, nouveau lauréat du Go & Meo.

00:46:58 Le foie gras, le champagne, le saumon, tout ça augmente fortement cette année à cause de l'inflation.

00:47:04 C'est l'occasion de mettre à table des produits alsaciens, finalement.

00:47:06 Bah écoutez, oui.

00:47:08 C'est l'occasion vraiment de faire marcher son territoire, de faire marcher les producteurs alsaciens.

00:47:12 Parce que, comme on le sait, effectivement, la proximité ça a quand même un coût aussi.

00:47:18 Mais on peut privilégier certains produits locaux au détriment de certains produits de fête,

00:47:25 qui finalement ne sont pas forcément que des produits de fête.

00:47:29 Ouais, alors par exemple le saumon fumé.

00:47:31 Bah écoutez, le saumon fumé, on peut peut-être le remplacer.

00:47:33 Vous savez, dans les Vosges du Nord, nous avons des élevages de truites,

00:47:37 nous avons des piscicultures, en plus avec une eau magnifique de lac.

00:47:43 Et je pense qu'à la place du saumon, on peut privilégier la truite d'Alsace,

00:47:47 qui est aussi un mets vraiment très fin, même plus fin que le saumon.

00:47:51 Ouais, alors on voit que pour la volaille aussi, ça a pas mal augmenté.

00:47:54 On se tourne vers le producteur qu'on connaît.

00:47:56 Alors effectivement, que ça soit la volaille, mais quoi de mieux que la volaille d'Alsace ?

00:48:02 Puisqu'on a encore cette chance d'avoir en Alsace des bons producteurs de volailles.

00:48:07 Et je pense qu'il vaut mieux privilégier une volaille d'Alsace

00:48:10 que peut-être qu'un chapon ou que d'autres produits.

00:48:13 Alors je dis pas que les autres sont pas miens, mais il vaut mieux faire du local.

00:48:16 On a cette chance et une volaille d'Alsace soit cuite à l'étouffée,

00:48:20 on peut imaginer ça avec quelques légumes cuits à l'étouffée.

00:48:24 Et puis en plus, ça peut profiter à celle ou celui qui fait le repas

00:48:28 de profiter de ses convives le jour de Noël et de sa famille.

00:48:30 C'est ce que j'allais vous demander. Donnez-nous des petites recettes

00:48:33 ou bien des idées en tout cas pour justement pas être coincé en cuisine

00:48:37 pour celui ou celle qui fait le repas.

00:48:39 Donc un plat qui cuit pendant longtemps ?

00:48:42 Bah oui, effectivement un plat qui nécessite du mijotage, comme je dis, un plat de partage.

00:48:48 Un plat de partage comme je le disais, une volaille d'Alsace soit cuite en consommé

00:48:54 avec un bouillon, avec un bouillon de légumes.

00:48:56 Ça avec une volaille qui fait à peu près pour 6 personnes 1 kg, 1,5 kg.

00:49:00 Il faut la cuire 45 minutes.

00:49:02 Ou vous pouvez le faire également au four à l'étouffée dans une cocotte

00:49:06 avec des légumes, toujours des légumes puisqu'il faut privilégier aussi les racines

00:49:10 puisque là on est en plein cœur du mois de décembre.

00:49:14 Et ça c'est des plats où par exemple pour l'entrée on peut imaginer

00:49:18 un tartare de truite qu'on peut faire en avance avec un petit zeste de citron vert.

00:49:23 C'est aussi des choses simples mais qui sont naturelles si vous voulez.

00:49:28 Et en fait pour le dessert on peut imaginer, on a en ce moment sur tous les marchés

00:49:34 de la poire William, on peut faire une poire pochée au sirop vanille

00:49:39 avec une belle boule de glace vanille et un chocolat chaud avec des amandes caramélisées.

00:49:45 C'est des repas qui sont simples mais qui sont festifs en fait.

00:49:50 Oui c'est ce que j'allais vous dire. Finalement c'est pas forcément quelque chose de très exceptionnel.

00:49:54 Non mais il faut faire des repas qui ont du goût.

00:49:57 Il faut essayer de se remettre un peu à la cuisine.

00:50:02 Alors c'est vrai qu'on a plus trop le temps en ce moment de faire la cuisine

00:50:05 parce que la société est vraiment hyper nerveuse comme je dis.

00:50:10 Mais c'est des plats qu'on peut préparer bien en amont pour les fêtes.

00:50:16 Et pour éviter une explosion des dépenses, c'est aussi ce que vous disiez,

00:50:20 on choisit par exemple des légumes de saison.

00:50:22 Voilà, on va peut-être privilégier les légumes de saison que plutôt de faire de la framboise

00:50:27 au mois de décembre ou de la cerise ou de la fraise.

00:50:30 Ça c'est par exemple des choses qu'il faut faire très très attention.

00:50:35 Pour les boissons, les créments ça reste une très bonne alternative au champagne.

00:50:39 Écoutez, je pense que nos vignerons alsaciens qui ont beaucoup de talent ont su se réinterpréter.

00:50:45 Ils sont à la pointe.

00:50:47 Nous avons des magnifiques créments de petits producteurs

00:50:50 qui peuvent rivaliser avec certains champagnes de masse comme je dis.

00:50:55 Et je pense que là il faut vraiment faire très attention quand on fait ses dépenses.

00:51:00 Un bon crément ça vaut un mauvais champagne très cher.

00:51:03 Un crément qui devrait d'ailleurs battre des records de vente.

00:51:05 On a un article sur francebleu.fr Alsace, les ventes devraient frôler les 40 millions.

00:51:10 Un nouveau record, 40 millions de bouteilles.

00:51:12 Nous on vous pose la question ce matin.

00:51:13 Venez nous donner vos astuces pour que les fêtes vous coûtent moins cher.

00:51:17 03 88 25 15 15 pour que vos repas de fête vous coûtent moins cher.

00:51:21 Vous l'avez compris on parle de gastronomie, gastronomie alsacienne sur France Bleu Alsace.

00:51:25 Une bonne semaine de Noël, nous sommes accompagnés du chef Nicolas Stam-Corby.

00:51:29 Vous venez de recevoir un nouveau prix ?

00:51:31 Oui !

00:51:32 Pour un livre, cette fois ça s'appelle "Nos recettes alsaciennes".

00:51:35 Il rassemble 300 recettes des chefs comme vous.

00:51:38 Aussi d'Alsaciens qui cuisinent chez eux et donc qui ont voulu partager leurs recettes.

00:51:43 Avant d'écouter votre réaction à ça, je vous propose d'abord d'écouter celle du président de la CEA Frédéric Biéry.

00:51:49 Primonde ! On a eu un primonde pour notre livre de recettes, c'est fabuleux !

00:51:53 Ce livre c'est à la fois le talent des grands chefs,

00:51:56 mais c'est aussi finalement des plats que des générations se sont transmis.

00:52:01 Puisqu'il y a quand même une centaine de plats qui ont été proposés par des Alsaciennes et Alsaciens anonymes.

00:52:07 Un primonde, insiste Frédéric Biéry, le président de la CEA.

00:52:11 "Nos recettes alsaciennes", ça crée donc meilleur livre de recettes au monde dans la catégorie cuisine locale.

00:52:15 C'est votre bébé très clairement Nicolas Stam-Corby, ça vous fait quoi ?

00:52:19 Alors effectivement, comme vous le savez, c'était l'année de la gastronomie européenne,

00:52:26 à la collectivité européenne d'Alsace, que le président Frédéric Biéry avait voulu.

00:52:29 Et donc à cette initiative, je l'avais conseillé de refaire un almanac des recettes alsaciennes,

00:52:35 qui étaient peut-être un peu perdues.

00:52:37 Et donc la collectivité européenne a décidé de faire appel aux étoiles d'Alsace,

00:52:42 en partenariat avec les étoiles d'Alsace.

00:52:44 Il y a 200 recettes de chefs et 100 recettes de particuliers alsaciennes et alsaciens

00:52:50 qui ont envoyé leurs recettes qu'ils avaient de leur arrière arrière grand-parents.

00:52:54 Et puis nous avons sélectionné ces recettes là.

00:52:57 Et donc le livre a concouru, il y avait à peu près 190 pays représentés,

00:53:04 et donc nous représentions la France pour les recettes régionales.

00:53:08 Et nous avons gagné le premier prix pour la France, pour ce livre de recettes.

00:53:15 Vous l'avez ramené ? Je vous ai ramené, je me permets de le fêter en même temps.

00:53:19 Vous allez faire tomber tous les micros en passant, mais tout va bien.

00:53:22 C'est une belle encyclopédie.

00:53:24 Il y a des très très belles photos en plus à l'intérieur.

00:53:27 Et ce sont que des recettes de cuisine, et puis je pense que vu le succès qu'il a eu,

00:53:32 j'aimerais bien qu'on se lance sur la pâtisserie maintenant,

00:53:35 parce que là aussi c'est dans l'ADN de l'Alsace d'avoir des magnifiques recettes sur la pâtisserie.

00:53:40 Il y a quand même une petite fierté là, j'imagine un prix monde quand même.

00:53:44 Oui c'est une grande fierté, c'est un travail d'équipe,

00:53:47 c'est le travail à la fois de la collectivité, à la fois des étoiles d'Alsace,

00:53:51 et ça représente vraiment bien, c'est une belle image de l'Alsace,

00:53:54 et ça effectivement nous en sommes très fiers, et les Alsaciens se sont appropriés le livre.

00:53:59 Et ça c'est vraiment quelque chose de formidable, c'était une magnifique idée,

00:54:03 c'est un travail collectif que nous avons eu à la collectivité.

00:54:07 - Hubert en train de chercher la recette qu'il préfère dans le livre.

00:54:10 - Il y a 340 pages. - On ne va pas vous laisser faire ça trop longtemps.

00:54:13 Il y a une Alsacemania qui se développe en ce moment, on a l'impression quand même Nicolas Stam-Corby.

00:54:17 La gastronomie fait un peu partie de ça, il y a une vraie reconnaissance de la gastronomie alsacienne ?

00:54:22 - Alors effectivement, comme je vous le disais, c'est dans l'ADN des Alsaciens.

00:54:25 Nous avons effectivement, la première chose quand un touriste vient en Alsace,

00:54:30 c'est pour sa gastronomie, ses territoires et ses diversités.

00:54:34 Nous avons la chance d'avoir le mont Brassicol, nous avons de la bière,

00:54:37 nous avons du vin blanc, nous avons des créments comme on le disait,

00:54:40 et nous avons surtout une culture gastronomique avec les produits que l'Alsace peut offrir.

00:54:46 Et c'est vrai qu'on a cette chance-là, et depuis quelques années,

00:54:51 tout est mis en oeuvre en Alsace pour le rayonnement de cette gastronomie qui est belle et qui rend heureux.

00:54:57 - Alors en ce moment, pour revenir à Noël, un petit exemple des traditions culinaires,

00:55:03 je vais y arriver Alsacienne, c'est parce que rien que d'y penser, ça me donne envie d'en manger,

00:55:06 les petits gâteaux de Noël, les brèdes laits, les emporte-pièces sont de sortie en ce moment dans les foyers alsaciens.

00:55:14 Est-ce que vous en faites encore vous-même ?

00:55:16 - Bien sûr, au restaurant, effectivement, on a ça sur notre chariot de Minardi, nous avons les brèdes laits.

00:55:23 Alors effectivement, ça aussi, ça fait partie de notre patrimoine gastronomique,

00:55:26 nous avons cette chance-là d'avoir, l'Alsace a la chance d'avoir un patrimoine gastronomique très conséquent.

00:55:32 Il y a des régions où il y a quelques références, quelques spécialités,

00:55:37 mais nous, notre diversité, du nord au sud de l'Alsace,

00:55:40 les spécialités gastronomiques du Sungo ne sont pas les mêmes que celles du nord de l'Alsace,

00:55:45 parce que chacun, à cause de notre histoire et de notre culture, c'est ce qui fait notre patrimoine gastronomique.

00:55:53 - Et pour en revenir aux brèdes laits, aux brèdes laits, pour ne pas fâcher les homo...

00:55:56 - Alors brèdes à la et brèdes le.

00:55:58 - Oui, on est d'accord, sur la prononciation.

00:56:00 Lequel est votre... enfin, comment vous les faites, c'est quoi votre préféré ?

00:56:04 - Mon préféré, c'est le chouabré de lait, avec les épices à cannelle et les épices à pain d'épices.

00:56:11 Et il y a aussi le butter brédé le, donc ça c'est des...

00:56:14 - Ça sent le beurre, ça sent déjà le beurre, on a pris 3 kilos, vous voyez, vous avez juste dit.

00:56:17 - Et là aussi, je voudrais porter votre attention, il faut privilégier les amandes françaises,

00:56:21 qui ne sont pas plus chères que les amandes de Californie.

00:56:24 On a les amandes de cucuron, donc ça, il faut vraiment privilégier aussi les produits français,

00:56:32 qui ne sont pas forcément plus chers.

00:56:35 Je ne vais pas dire que tout est moins cher en France, ce n'est pas ce que je suis en train de dire,

00:56:38 mais il faut vraiment, et vous le soulignez avant, faire attention au prix au kilo,

00:56:43 et on se rend compte que des fois, la proximité et ce qui se fabrique en France

00:56:46 est souvent moins chère de ce qui vient de l'autre bout du monde.

00:56:49 Et en plus, on fait un peu notre part des co-responsabilités.

00:56:52 - C'est important, au moment des fêtes, vous avez trouvé une recette qui vous a inspiré ?

00:56:55 - C'est vous qui faites la cuisine pour Noël, c'est ça ?

00:56:57 - Dites-moi, top !

00:56:59 - Je suis à la page 136, tartare de truite au yuzu ponzu, palais de daikon,

00:57:09 - Daikon, oui, c'est un radis, je le savais, excusez-moi !

00:57:14 - Et des agrumes, il y a tout ce qui va bien, il y a la recette, il y a les proportions,

00:57:19 il y a les dimensions, il y a tout ce qu'il faut pour passer de bonnes fêtes de fin d'année.

00:57:25 - On rejoue Jean-Michel qui vient d'appeler au 03 88 25 15 15, on a encore quelques instants.

00:57:30 - Bonjour Jean-Michel !

00:57:31 - Oui, que de me rejoindre, bonjour à tous !

00:57:37 - Oui, moi je trouve qu'on oublie souvent trop le rosé et le crément rosé.

00:57:43 Moi je trouve que ça se marie super bien avec les brèdes et l'oeil,

00:57:46 avec même le coup de glop, ça je trouve que souvent on oublie, on se dit "oh, bon, non, c'est pas la sienne".

00:57:54 C'est vrai que c'est pas typique alsacien, mais je trouve qu'un bon crément rosé, c'est ça !

00:58:00 C'est même meilleur qu'un champagne !

00:58:03 - C'est ce qu'on disait à l'instant !

00:58:04 - Un champagne, disons, bad game !

00:58:08 - Jean-Michel, il y a Nicolas St-Homme-Corby qui réagit beaucoup !

00:58:11 - Non, je plaisante, effectivement, monsieur a tout à fait raison que le crément rosé,

00:58:15 on a tendance à l'oublier, mais nous faisons en Alsace du très bon crément rosé.

00:58:19 - Ah oui, super super !

00:58:21 - Exactement, je vous en félicite !

00:58:23 - C'est joli dans les coupes en plus !

00:58:24 - Dans le Haut-Rhin et dans le Bas-Rhin, mais plutôt dans le Haut-Rhin !

00:58:27 - Plutôt dans le Haut-Rhin, je suis tout à fait d'accord avec vous !

00:58:29 - Merci Jean-Michel, bonne journée à vous et bonne fête !

00:58:31 - Bonne journée !

00:58:32 - Bonne fête !

00:58:33 - Bah, à vous aussi !

00:58:34 - J'espère que le petit Papa Noël sera sympa pour vous !

00:58:38 - Oh bah...

00:58:39 - Allez hop !

00:58:40 - A bientôt !

00:58:41 - Merci beaucoup !

00:58:42 - Avec modération le crément, évidemment, on le précise, tout de même !

00:58:46 - En tout cas, on a toutes les clés pour faire de belles fêtes de fin d'année, de bons repas,

00:58:52 et puis on l'a compris, Nicolas, je t'aime Corby, on essaye de cuisiner

00:58:55 sans trop se prendre la tête finalement avec des produits locaux.

00:58:58 - Et avec nos recettes alsaciennes !

00:58:59 - Exactement !

00:59:00 - Voilà !

00:59:01 - Merci d'avoir été avec nous ce matin !

00:59:02 - Merci à vous, joyeux Noël à tout le monde !

00:59:03 - A vous également, bonne fête de fin d'année,

00:59:05 chef du restaurant L'Auberge des Ducs à Aubernay !

00:59:08 - Fourchette des Ducs !

00:59:09 - J'ai dit quoi ?

00:59:10 - L'Auberge !

00:59:11 - Pardonnez-moi !

00:59:12 - Mais c'est pas mal aussi !

00:59:13 - C'est un plaisir d'échanger avec vous, il y a peu de temps,

00:59:15 vous avez été notre Alsacien formidable à l'occasion de votre récent Go Emilio d'or !

00:59:19 - Merci beaucoup !

00:59:20 - Merci à vous d'avoir répondu favorablement à notre invitation !

00:59:23 Belle journée à toutes et tous, 7h59 sur France Bleu Alsace,

00:59:26 le crément, on en parle et on va en parler dans une minute,

00:59:28 parce qu'on le disait il y a quelques secondes,

00:59:30 les ventes vont être records en cette année 2023 !

00:59:35 Ici matin, revient dans un instant

00:59:40 Inédit, tous les samedis sur France 3

00:59:43 - Samedi d'en rire, votre rendez-vous d'humour, de musique et de nostalgie !

00:59:47 Jean-Luc Lemoyne et sa joyeuse bande s'occupent de tout

00:59:50 - Après c'est pour ça qu'on est là !

00:59:51 Dans un nouveau décor, une ambiance joueuse

00:59:54 - On cherche un artiste !

00:59:55 - Ok, ok, ok !

00:59:56 Des sketchs cultes

00:59:57 - Entre poudres !

00:59:58 Des succès inoubliables

01:00:00 - Souvenir, souvenir !

01:00:01 Le tout dans deux émissions à la suite

01:00:04 - Et voilà le travail !

01:00:05 Deux fois plus de rires, tous les samedis dès 13h35 sur France 3

01:00:09 et sur la plateforme France.tv

01:00:11 Tous les samedis midi sur France 3,

01:00:15 Sport d'ici part à la rencontre de celles et ceux qui font le sport dans votre région,

01:00:19 des athlètes qui vous font vibrer,

01:00:20 des personnalités qui restent dans l'ombre,

01:00:22 les champions de demain.

01:00:24 Dans votre nouveau magazine, vous retrouverez des portraits,

01:00:27 des histoires insolites et des invités.

01:00:29 Du foot au rugby en passant par le basket,

01:00:32 toutes les disciplines seront mises à l'honneur,

01:00:34 ici ou là, c'est dans votre région que ça se joue.

01:00:36 Présenté par Emeline Moncho,

01:00:38 Sport d'ici, tous les samedis à midi sur France 3

01:00:41 et sur la plateforme France.tv

01:00:43 Quoi de prévu ce week-end ?

01:00:46 Demain, faites le plein d'idées de sortie

01:00:48 - Et je sais qu'on va en avoir besoin !

01:00:50 Hervé Hbacher et son équipe vous proposent des activités culturelles de votre région

01:00:55 pour les petits et les grands.

01:00:57 Je t'amène quoi et de sortie ?

01:00:59 Demain à 11h15 sur France 3 Alsace

01:01:01 -

01:01:05 Ici, c'est France Bleu Alsace

01:01:07 -

01:01:08 8h en ce vendredi matin, ravi de vous accueillir,

01:01:10 de vous retrouver, soyez les bienvenus, bon réveil !

01:01:12 Ou bonne route si vous êtes actuellement au volant,

01:01:18 que vous prenez le chemin du boulot.

01:01:19 Notez que le bac de Rhino est fermé pour cause de montée des eaux,

01:01:22 c'est ce qu'on nous a signalé il y a quelques minutes.

01:01:24 Ça se charge très légèrement,

01:01:26 c'est pas bien compliqué de rouler ce matin dans l'euro-métropole de Strasbourg notamment.

01:01:30 On va faire le point complet dans un instant.

01:01:32 Vos infos au 0388 25 0202.

01:01:34 Du soleil surtout dans le Haut-Rhin, dans le sud de la région cet après-midi,

01:01:38 moins clément que prévu finalement ce soleil aujourd'hui.

01:01:42 Les températures de 2 à 5 en ce début de journée,

01:01:44 et 8 à Strasbourg, encore à Mulhouse cet après-midi.

01:01:47 Chloé Geffroy pour les infos,

01:01:49 il faudra dépenser un peu plus cette année pour la bouteille de crément d'Alsace.

01:01:52 10 à 20 centimes de plus pour la boisson star de votre réveillon,

01:01:56 difficile de s'en passer.

01:01:58 Preuve en chiffres, les ventes de créments d'Alsace sont en hausse de 4% cette année.

01:02:02 Près de 40 millions de bouteilles devraient être vendues.

01:02:05 Sacré succès Guillaume Schoum.

01:02:07 À la cave de Ribovillé, le crément a pris 10 à 20 centimes cette année.

01:02:10 Il faut amortir la hausse des coûts de fabrication.

01:02:12 David Yéglé est le directeur de la coopérative.

01:02:15 Au vu de la tension des matières sèches,

01:02:17 au vu du process de vinification,

01:02:19 au vu de l'explosion du prix de l'énergie, des bouteilles,

01:02:23 même des prestations de dégorgement,

01:02:25 chose qui est tout à fait mécanique,

01:02:27 nous avons juste pratiqué l'augmentation

01:02:30 qui nous permet d'assurer le même niveau de marge que précédemment.

01:02:34 Une hausse qui reste la plus raisonnable possible,

01:02:36 avec des premiers prix qui débutent à une dizaine d'euros.

01:02:38 À la cave de Ribovillé, 750 000 bouteilles de créments sont vendues chaque année.

01:02:42 Début l'année en 1976,

01:02:44 et une notoriété qui grandit de plus en plus grâce au travail en cave.

01:02:48 Tous mes confrères vignerons, viticulteurs en Alsace,

01:02:51 ont fait de sacrés efforts pour pouvoir proposer des créments de qualité de plus en plus.

01:02:56 À Colmar, sur le parking d'une grande surface,

01:02:58 les Alsaciens restent très attachés aux créments sur la table des fêtes.

01:03:01 Il est apprécié, et puis c'est vrai qu'il a un tarif plus avantageux que le champagne.

01:03:05 Le crément sera présent aux fêtes, je pense.

01:03:07 Les noms d'Alsaciens reconnaissent aussi la qualité du crément.

01:03:11 Très important, surtout quand on est en Alsace.

01:03:13 Si c'est un mauvais champagne, le crément est meilleur.

01:03:15 Il faut bien faire vivre les gens de la région, n'est-ce pas ?

01:03:17 Début de l'Alsacienne qui reste aussi appréciée hors de France,

01:03:20 aux Etats-Unis, dans les pays scandinaves et dans les pays de l'Est.

01:03:23 Et il n'y a pas que le crément qui est plus cher.

01:03:26 C'est la même chose pour le panier de course France Bleu spécial Noël,

01:03:28 qui a augmenté de 22 euros en un an.

01:03:30 Dans ce panier, 13 produits phares du réveillon, saumon, dinde, foie gras.

01:03:34 Il y a quelques minutes, Nicolas Ashtam-Corby, chef du restaurant La Fourchette des Ducs à Aubernais,

01:03:39 était notre invité.

01:03:40 Il a donné ses conseils pour payer moins cher et remplacer les aliments haut de gamme.

01:03:45 Son interview complète est à retrouver sur notre site francebleu.fr Alsace.

01:03:49 Immense peine, l'émeu ce matin de Catherine Colonna, la ministre des Affaires étrangères,

01:03:54 après la mort d'Elia Toledano, otage franco-israélien du Hamas.

01:03:58 C'est l'armée israélienne qui annonce avoir retrouvé son corps dans la bande de Gaza.

01:04:02 Il reste actuellement trois Français portés disparus depuis le 7 octobre.

01:04:06 C'est un dispositif activé quand la pression hospitalière est forte.

01:04:10 Le plan blanc déclenché hier par l'Agence régionale de santé du Grand Est,

01:04:13 dans les hôpitaux du Haut-Rhin et du Bas-Rhin,

01:04:16 c'est toute l'organisation des hôpitaux qui change face à une situation tendue,

01:04:21 de raison le nombre important de malades de la grippe, du Covid aussi et le manque de lits.

01:04:26 Un plan social va être déclenché à Bicheville-Air.

01:04:28 Après la fermeture du site de Duravit, qui ne produira plus de céramique,

01:04:32 le fabricant de salles de bain l'a annoncé hier aux représentants du personnel.

01:04:36 L'arrêt de l'activité est prévu pour le début de l'année 2024.

01:04:40 180 postes sont concernés selon la direction,

01:04:43 qui assure dans un communiqué que le meilleur soutien possible sera accordé à ses salariés.

01:04:48 Des solutions de reclassement en interne sur le site sont notamment prévues.

01:04:52 Il n'est pas question de le fermer.

01:04:54 Une autre activité de production doit se poursuivre à Bicheville-Air,

01:04:58 pas dans la céramique, mais le solide surface.

01:05:01 C'est une autre matière de plus en plus utilisée dans les salles de bain.

01:05:04 Le site de Bicheville-Air doit aussi conserver toute la partie vente.

01:05:07 En revanche, c'est donc terminé pour la céramique.

01:05:10 La demande est en baisse, elle ne permet plus de faire tourner les trois sites de Duravit.

01:05:15 Seules les deux usines allemandes vont continuer leur activité.

01:05:18 Le four était déjà éteint à Bicheville-Air,

01:05:20 et un régime d'activité partiel est actuellement en place.

01:05:23 Et à l'issue du plan social, il restera 80 personnes sur le site de Duravit.

01:05:28 Elle s'appelle Chloé, et elle est née dans un lieu, je ne sais pas si c'est pareil pour vous, un peu particulier.

01:05:34 C'est pas pareil pour moi, je suis née à la maternité.

01:05:36 Chloé, elle, est née dans une caserne de pompiers à Magstadt-le-Bas.

01:05:40 La maman n'a pas eu le temps d'aller jusqu'à la maternité de Mulhouse.

01:05:44 Elle et son bébé vont bien, c'est la première naissance enregistrée dans le village depuis 1952.

01:05:50 45 000 candidats ont été retenus pour être bénévoles au JIO 2024.

01:05:55 Les lettres qui annoncent les bonnes nouvelles sont en train d'arriver.

01:05:58 Parmi les heureux élus, il y a des Alsaciens comme Christophe Bergamini,

01:06:02 directeur de l'office de tourisme de Kaysersberg.

01:06:05 Ça va être génial, ça va peut-être pas être de tout repos, mais c'est pour ça, c'est sympa.

01:06:11 On va vivre des moments magiques au plus proche des athlètes, au plus proche du public aussi,

01:06:17 pour assurer la sécurité.

01:06:20 Pour moi, c'est le summum, c'est le graal des compétitions.

01:06:23 Il y aura des athlètes du monde entier, du public du monde entier qu'on va côtoyer.

01:06:27 Ça va me permettre aussi de perfectionner mon anglais.

01:06:30 Donc ça, c'est vraiment génial.

01:06:32 Et puis de vivre de l'intérieur une épreuve comme ça, qui a lieu une fois tous les 4 ans pour l'été,

01:06:36 et puis une fois tous les 4 ans pour l'hiver, je ne désespère pas pour 2030,

01:06:40 de m'inscrire si mon état de forme le permet, pour aller sur les Jeux d'hiver.

01:06:44 Christophe Bergamini, le directeur de l'office de tourisme de Kaysersberg.

01:06:48 David Guetta, Lenny Kravitz, Big Flow et Oli, du beau monde,

01:06:52 pour la 34e édition des Euroquiennes de Belleforme, début juillet.

01:06:56 Une partie de la programmation est tombée hier.

01:06:59 30 000 festivaliers sont attendus, rien que le dimanche,

01:07:02 pour le concert de David Guetta.

01:07:04 C'est lui le clou du spectacle, ouverture de la billetterie à 13h.

01:07:08 Frères Big Flow et Oli, vous savez lequel est lequel ?

01:07:18 Alors, qui est Big Flow, qui est Oli ?

01:07:20 Je ne peux pas le dire !

01:07:22 Vous avez compris ?

01:07:25 Ah, l'escroc ! Ah, mais quel escrocri !

01:07:27 C'est un peu surprenant ! Je sais qui c'est, mais je ne dirai rien !

01:07:31 Les conditions de circulation en Alsace, ça roule comment ?

01:07:34 C'est un peu chargé dans l'Eurovétropole, on le voit, il y a du orange sur les écrans.

01:07:38 La M35, la M351, la 4.

01:07:41 Il y a un peu de monde aussi à hauteur de la route du Florival.

01:07:46 Là, on est dans le Haut-Rhin pour rejoindre Mulhouse, 1,5 km de trafic ralenti.

01:07:49 Franchement, ça roule bien en Alsace en ce vendredi matin.

01:07:52 Il y a le bac de Rhino qui est fermé parce que les eaux sont montées.

01:07:55 Oui, on est en vigilance jaune au cru dans le Bas-Rhin.

01:07:59 On s'en rend compte, le Rhin qui grimpe, l'île aussi, les cours d'eau à côté de chez vous qui ont pris quelques centimètres.

01:08:05 S'il y a sur votre trajet des zones inondées, vous nous prévenez, vous nous alertez.

01:08:10 0388 25 02 02.

01:08:12 Pour le temps en Alsace aujourd'hui, c'est assez nuageux dans l'ensemble, très clairement.

01:08:17 Les éclaircies tout de même annoncées ce matin, très généreuses dans le Haut-Rhin,

01:08:22 de Ribovillet jusqu'à Ferrette, véritablement, dans le Bas-Rhin.

01:08:26 Il y aura quelques petites éclaircies, mais dans le Haut-Rhin, c'est très généreux côté soleil.

01:08:30 Et puis, peu à peu, plus les heures vont passer, plus les nuages vont recouvrir le soleil.

01:08:35 Et les éclaircies ne subsisteront finalement que dans l'extrême sud de la région, vers Ferrette, Uning ou encore Saint-Louis.

01:08:42 Température qui baisse par rapport à ces derniers jours.

01:08:44 On retrouve quasiment des normales de saison entre 2 et 5.

01:08:47 4 à Agenau ce matin, même chose à Célestat, vous avez 3 à Guêpes-Villers.

01:08:50 Cet après-midi, vous aurez 8 à Strasbourg, Mulhouse et Colmar, comptez 8 à Kingersheim.

01:08:54 Du côté de Thann, ce sera du 8 degrés, 8h08, il n'y a que des 8 ce matin.

01:08:58 La météo 100% locale, avec les foie gras Lucien Doriat, boutique et restaurant gastronomique à Soultz-les-Bains.

01:09:05 Allez, passez une belle journée, on vous souhaite un excellent week-end également.

01:09:09 J'ai plusieurs infos Racing à vous donner.

01:09:11 Tenez, déjà la première, c'est que le Racing joue ce dimanche face à Lorient.

01:09:17 C'est un déplacement chez les Lorientais, vous vivrez la rencontre sur France Bleu Alsace.

01:09:21 Le coup d'envoi sera donné à 15h.

01:09:23 La deuxième info Racing que je vais vous donner, c'est que ce soir, 18h30-19h, c'est 100% Racing.

01:09:29 Laurent Weisskopf reçoit Geoffrey Volzen-Legel pour son livre "Légende",

01:09:34 les joueurs et les matchs qui ont fait l'histoire du Racing Club de Strasbourg.

01:09:38 C'est 320 pages, c'est une encyclopédie, c'est une boîte à souvenirs.

01:09:41 On va l'ouvrir ce soir entre 18h30 et 19h.

01:09:47 Et enfin, la troisième info Racing, mais celle-ci va vous intéresser encore plus que les deux autres.

01:09:51 C'est le dernier match de l'année à domicile.

01:09:54 Mercredi prochain, ce sera face à Lille, à la Meno.

01:09:58 Donc, mercredi 20 décembre, 21h, soyez au courant.

01:10:04 Notez que vous pourrez éventuellement aller à la Meno pour cet ultimat de l'année à domicile.

01:10:11 Parce que France Blas Alsace vous offre des places.

01:10:13 Je vous donne le mot-code quand vous allez sur france-olympe.fr/alsace à la rubrique 100% Racing.

01:10:18 Le mot-code c'est "Welsh".

01:10:21 Pourquoi Welsh ? Vous savez ce que c'est un Welsh ?

01:10:27 Bien sûr !

01:10:28 Attendez, vous me refaites un Big Flurry au lit là ?

01:10:31 Non, c'est le plat chez les ch'tis, en buvée de bière.

01:10:35 Chez les gars du Nord là-bas, les gars qui parlent comme ça un peu.

01:10:38 On les adore.

01:10:39 Vous savez, moi je suis de Picardie, donc c'est vraiment...

01:10:41 On est cousins comme on dit.

01:10:43 Belle accent en tout cas.

01:10:45 Ne me lancez pas sur l'accent chémie parce que sinon...

01:10:47 Cousin parti déjà.

01:10:49 Welsh, c'est vraiment un plat typique, consistant, typique pour l'hiver. Parfait.

01:10:54 Welsh, W-E-L-S-H.

01:10:57 Vous allez sur france-olympe.fr/alsace pour l'écrire.

01:10:59 Voici Axel Bauer.

01:11:02 35 jours sans voir la terre

01:11:06 Vulgaire et mal rasée

01:11:09 On vient de débarquer

01:11:11 Carrefour de Suisse

01:11:12 35 jours de galère

01:11:15 Et de nuit pour se vider

01:11:17 La nuit, deux nuits, change de port

01:11:21 Carrefour de Suisse

01:11:22 J'avance sur ce quai humide

01:11:25 La soie brûle comme la cidre

01:11:28 L'enfer va commencer

01:11:30 Cote de nuit, air chaud des linguilles

01:11:33 Chez Mario tout oublié

01:11:36 La nuit, deux nuits, change de port

01:11:40 Mais cette machine dans ma tête

01:11:43 Machine sourde et tempête

01:11:46 Mais cette machine dans ma tête

01:11:53 Nightmotise nuit secrète

01:11:58 Tatou mon amour, amour des goûts

01:12:25 Lanterne rouge, je guette l'entrée

01:12:28 L'alcool est mon allié

01:12:31 L'amour il faut payer

01:12:34 Tout ennuyer et grâce elle m'entraîne

01:12:37 Vers l'angoisse et la rengaine

01:12:39 La nuit, deux nuits, change de port

01:12:45 Da da da da da da ya

01:12:59 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:04 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:08 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:11 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:14 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:17 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:20 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:23 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:26 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:29 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:32 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:35 La nuit, deux nuits, change de port

01:13:38 Sans bouger de votre canapé, de votre salle à manger ce matin, de votre cuisine, de votre siège de voiture

01:13:46 Vous allez prendre des kilos, une nouvelle fois

01:13:49 Oui c'est la thématique clament de la matinale, on se régale, on prépare les fêtes

01:13:52 Et on va se plonger dans un ouvrage qui fait la part belle à ses biscuits

01:13:56 Typiquement Noël en Alsace, brède l'oeuf

01:13:58 Dégustation à suivre avec un ouvrage best-seller dans les bonnes librairies

01:14:02 Allez à tout de suite 8h13

01:14:05 Ici Matin, revient dans un instant

01:14:09 Inédit, ce soir sur France 3

01:14:12 On s'était dit

01:14:13 Des invités

01:14:14 On s'était dit

01:14:15 Des surprises

01:14:16 On s'était dit

01:14:17 Une émission exceptionnelle

01:14:19 On s'était dit rendez-vous dans dix ans

01:14:21 Patrick et le public

01:14:22 Encore une fois

01:14:23 Une histoire d'amour qui se prolonge sur France 3

01:14:26 C'est une ambiance de tournée

01:14:27 Prévenez vos voisins

01:14:28 Ce soir vous allez où ?

01:14:30 Casser la voie

01:14:38 Inédit, on s'était dit rendez-vous avec Patrick Bruel

01:14:43 Ce soir à 21h10 sur France 3

01:14:45 Et sur la plateforme France 3 TV

01:14:48 Tous les matins sur France 3

01:14:51 Accompagnez-moi dans Outre-mer-le-Mag

01:14:53 En compagnie de mes nouveaux complices Sanji et Max

01:14:56 Nous passerons des moments chaleureux

01:14:58 Pour une approche authentique

01:14:59 Des identités ultramarines

01:15:01 Qui ont tant à partager

01:15:02 Aujourd'hui je t'emmène au bord de l'eau

01:15:04 J'adhère tout de suite

01:15:05 Des reportages de l'évasion, de la gourmandise

01:15:08 Et un portrait qui vous plongeront dans le quotidien

01:15:10 Des populations des Outre-mer

01:15:12 On est en parfaite harmonie avec la nature

01:15:14 C'est un voyage au coeur des Outre-mer qui vous attend

01:15:17 Présenté par Brice-Laurent Dubois

01:15:18 Outre-mer-le-Mag

01:15:19 Du lundi au vendredi à 11h15

01:15:21 Suivi de Outre-mer l'info sur France 3

01:15:24 Et sur la plateforme France.TV

01:15:27 Outre-mer-le-Mag

01:15:31 Vendredi 15 décembre, journée du pull de Noël

01:15:43 On va apprendre à le dire en Alsacien dans un instant

01:15:45 Avec celui qui depuis 6 mois ne porte que des pulls de Noël

01:15:49 C'est notre professeur Jonathan Vallon

01:15:51 On l'accueille mais avant cela on va se plonger dans un livre

01:15:53 Chloé, sans doute le livre de recettes Alsacienne

01:15:55 Qui se vend le plus au monde

01:15:57 Le livre de Suzanne Roth

01:15:58 Les petits gâteaux Alsacien

01:16:00 Best-seller des éditions de la Nuit Bleue

01:16:02 Qui continue de se vendre 37 ans après sa sortie

01:16:05 Suzanne Roth est notre invitée ce matin

01:16:07 Elle répond à Motshaya

01:16:08 Bonjour Suzanne Roth

01:16:10 Bonjour

01:16:11 Est-ce que vous vous attendiez à un tel succès ?

01:16:13 Plus de 200 000 exemplaires vendus de votre livre

01:16:16 Bah écoutez, quand il a paru en 86

01:16:19 Je ne savais pas ce qui m'attendait

01:16:22 Mais c'était un succès total

01:16:24 Je dirais les dédicaces dans les librairies

01:16:27 C'était la foule

01:16:29 C'était les attentes sur le trottoir

01:16:31 Donc vous voyez, je ne m'attendais vraiment pas à ça

01:16:33 Et c'était le premier livre en fait sur les bretellas

01:16:36 Oui, c'était le premier, oui

01:16:37 A l'époque il n'existait aucun livre sur les petits gâteaux

01:16:40 C'est moi qui suis l'auteur du premier livre des petits gâteaux

01:16:44 Et là depuis il y en a eu plusieurs

01:16:47 Bah oui, ils ont été surtout copiés

01:16:50 Mais jamais égalés

01:16:51 Parce qu'aujourd'hui on vient me dire chaque fois qu'ils ont essayé

01:16:56 Ils ont acheté

01:16:57 Mais on revient toujours sur vos petits gâteaux

01:16:59 Parce que ça marche

01:17:00 Comment est-ce que vous expliquez ce succès pour la gastronomie alsacienne ?

01:17:04 Vous avez aussi fait des livres effectivement sur les recettes de grand-mère

01:17:07 Je suis, maintenant aujourd'hui je suis à mon huitième livre

01:17:12 Les petits gâteaux c'était le deuxième

01:17:14 Moi je ne fais pas paraître un livre où les recettes ne sont pas testées

01:17:19 Donc je sais de quoi je parle

01:17:21 Et ces recettes, vous les avez puisées dans les livres de vos grands-mères ?

01:17:27 Vous avez testé vous-même ?

01:17:29 J'ai testé tout moi-même

01:17:31 Moi je suis issue d'une famille où on aimait bien manger

01:17:36 Mon papa était un grand gastronome

01:17:38 Ma maman était une très bonne cuisinière

01:17:40 Donc vous voyez j'étais baignée dans cette bonne cuisine

01:17:44 Et moi j'aimais cuisiner

01:17:46 J'aimais aussi cuisiner pour ma famille

01:17:49 Donc moi je teste toutes les recettes

01:17:52 On voit maintenant le succès des bretellas qui dépasse largement l'Alsace en fait

01:17:57 Oui il est au monde entier

01:18:00 Parce que quand je les dédicace je le vois bien

01:18:03 Les gens ils en achètent pour offrir

01:18:05 Mais il y en a qui vont en Asie, en Amérique, au Canada

01:18:09 En Amérique du Sud

01:18:11 Enfin vous ne pouvez pas vous l'imaginer

01:18:13 Moi j'arrive des fois même pas à comprendre

01:18:16 C'est cet engouement pour ces petits gâteaux alsaciens ?

01:18:19 Vous avez tellement d'étudiants qui partent ailleurs

01:18:21 Ils l'emmènent et puis c'est là-bas qu'on fait en groupe

01:18:25 Les petits gâteaux alsaciens

01:18:27 Et ça c'est une vraie satisfaction pour vous en tout cas ?

01:18:29 Ah oui c'est un vrai bonheur

01:18:33 Merci beaucoup Suzanne Roth d'avoir été notre invitée ce matin sur France Bleu Alsace

01:18:37 Merci

01:18:39 Suzanne Roth auteur du livre "Les petits gâteaux alsaciens"

01:18:42 Vous êtes déjà en train d'imaginer une recette

01:18:44 C'est ça j'étais ailleurs là

01:18:46 L'auteur du gîte mémoire

01:18:48 On se régale ce matin, c'est repas de fête

01:18:50 Tenez j'en profite aussi pour vous signaler que

01:18:52 Ce dimanche sur France Bleu 13h-14h

01:18:54 Il y aura "L'étape gourmande"

01:18:56 C'est une émission culinaire sur France Bleu

01:19:00 Et c'est tous les week-ends

01:19:02 Et là c'est une spéciale Alsace

01:19:04 Donc ça veut dire que toute la France

01:19:06 C'est diffusé dans toute la France

01:19:08 Les Français de l'intérieur

01:19:10 On en parlait à l'instant

01:19:12 Et découvrez aussi le savoir-faire du côté de Soufflenaim

01:19:14 Des poteries sigfrides, burgées

01:19:16 Pour ne citer que Terre d'Argile, le nord de l'Alsace

01:19:18 Jonathan Val, bonjour

01:19:20 Rami de vous accueillir comme chaque matin

01:19:22 Pour nous apprendre l'alsacien, la langue régionale

01:19:24 Vous en êtes notre professeur

01:19:26 Et chaque jour ça casse du calendrier de l'Avent

01:19:28 Et oui on termine la semaine avec le menu poisson à midi

01:19:30 Mais surtout au petit déjeuner avec le chocolat du calendrier de l'Avent

01:19:32 Que vous n'avez peut-être pas encore entamé

01:19:34 Parfois on l'oublie, on part tellement vite au travail

01:19:36 C'est pour mieux revenir le soir

01:19:38 Voilà c'est ça

01:19:40 Et sinon le mot du jour alsacien du Hotvenskolend

01:19:42 La case du jour elle est juste ici

01:19:44 Et on y découvre le mot

01:19:46 Pule de Noël

01:19:48 Et bien oui c'est ce samedi, la journée mondiale du pule de Noël

01:19:50 C'est même aujourd'hui je crois

01:19:52 C'est aujourd'hui, c'est pas samedi ?

01:19:54 Vous vous êtes trompé ?

01:19:56 De toute façon moi c'est tous les jours

01:19:58 Aujourd'hui en tout cas le mot c'est le pule de Noël

01:20:00 Et il y en a pour tous les styles

01:20:02 Alors même des pules d'abord on va le dire en Alsacien

01:20:04 Pour le pule on dit

01:20:06 Vinors pulovre

01:20:08 Le pule, pulovère comme en français

01:20:10 Il y en a pour tous les styles

01:20:12 Même des pules customisées faites soi-même

01:20:14 Avec des lumières

01:20:16 C'est vrai qu'il y en a aussi là-dessus

01:20:18 On va le décrire votre pule après

01:20:20 Il y en a fait maison avec des paillettes

01:20:22 Avec des trous à l'intérieur

01:20:24 Ça c'est pour les anciens pules avec des pompons dessus

01:20:26 Etant le recordman d'Alsace et de Navarre

01:20:28 Avec ma collusion de Vinors pulovre

01:20:30 On attend aussi les photos de nos auditeurs

01:20:32 Bien sûr

01:20:34 Sur le site www.alsacebleu.fr

01:20:36 Pour le petit jeu et aussi pour notre Facebook

01:20:38 Pour se faire plaisir pour le petit album photo de Noël

01:20:40 Avec vos Vinors pulovres

01:20:42 Et je répète on ne dit pas pule moche de Noël

01:20:44 Parce que si c'est moche moi je ne l'achète pas

01:20:46 Enfin franchement je ne fais pas du shopping pour acheter des trucs moches

01:20:48 Je me fais plaisir avec ce que je trouve joli

01:20:50 Donc c'est une chénie Vinors pulovre

01:20:52 Et Hubert est de toute façon disqualifié

01:20:54 Car c'est un gilet

01:20:56 Ce que j'ai mis moi c'est un gilet ?

01:20:58 Alors beaucoup me posent la question

01:21:00 Je sais ce que c'est mais c'est un gilet

01:21:02 C'est quoi cet immondisme que tu as sur les épaules aujourd'hui ?

01:21:04 Tout le monde me dit ça

01:21:06 Non c'est joli

01:21:08 Non mais juste il n'y a pas de manches quoi

01:21:10 Pourquoi il n'y a pas de manches ?

01:21:12 Vous pouvez expliquer en disant ce n'est ?

01:21:14 C'est un pull sans manches

01:21:16 C'était à la base un pull avec des manches

01:21:18 Mais attend c'est un sans manches

01:21:20 J'avais fait des trous sous les bras

01:21:22 Vous avez trompé vos manches

01:21:24 J'avais coupé avec des ciseaux de façon immonde

01:21:26 Et ma mère elle me dit tu ne vas pas rester comme ça

01:21:28 Elle a recoupé

01:21:30 Merci maman

01:21:32 Pour le Vinerspillover

01:21:34 Elle a participé au Vinerspillover

01:21:36 Si vous souhaitez nous envoyer vos photos

01:21:38 franzule.fr alsace on le disait

01:21:40 Je vous ai jusqu'au 22 décembre pour le faire

01:21:42 Et il y a 50 euros de bons cadeaux à gagner

01:21:44 Je vais y arriver

01:21:46 On va jeter un autre pull avec des manches

01:21:48 Décrivons votre pull s'il vous plaît

01:21:50 On va clôturer cette parenthèse

01:21:52 A la base c'est un pull de Noël qui clignote

01:21:54 Parce qu'il y a des petites lettres dessus

01:21:56 Après on peut le customiser avec les bulles du sapin

01:21:58 Qui montent maintenant à Ilsos

01:22:00 Et j'ai ramené des petits lutins de Noël

01:22:02 Les lutins farceurs

01:22:04 Qui s'accrochent bien au pull de Noël

01:22:06 Il y en a un sur l'épaule gauche

01:22:08 La soeur je ne sais pas où elle est

01:22:10 Levez-vous un peu

01:22:12 Je crois qu'elle vous suit

01:22:14 On vous laisse remonter

01:22:16 Merci pour ce mot du jour

01:22:18 Au revoir

01:22:20 France 2 Alsace vous souhaite une belle journée

01:22:22 Allez My Universe

01:22:24 Avec Coldplay et BTS

01:22:26 Et JPP qui s'installera

01:22:28 La bande s'agrandit comme chaque matin juste avant 8h30

01:22:30 Vous savez les éboueurs de Colmar

01:22:32 Qui sont en Grèce

01:22:34 Ca a beaucoup inspiré notre humoriste

01:22:36 A tout de suite sur France 2 Alsace

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01:48:24 Chaque matin place à notre Alsacien formidable vers 9h moins le quart, notre moment d'échange, un quotidien pour discuter avec celles et ceux qui font briller la région.

01:48:31 Notre Alsacien formidable ce matin est originaire de Dedevillers dans le Bas-Rhin, il s'appelle Grégory, mais vous le connaissez sans doute sous le nom d'Escapadeur.

01:48:38 Bonjour l'Escapadeur ! - Bonjour !

01:48:40 C'est votre nom sur les réseaux sociaux et notamment sur Instagram, c'est là que vous publiez de courtes vidéos, vidéos d'une minute dans lesquelles vous vendez les charmes de l'Alsace.

01:48:49 Tenez on va débuter par celle où vous parlez des pains d'épices, vous êtes Place Brueghly sur le marché de Noël de Strasbourg.

01:48:54 Moi j'adore aller sur les chalets Mireille Auster sur la Place Brueghly qui propose 44 sortes de pains d'épices fabriqués artisanalement à Strasbourg.

01:49:02 Le chalet est sur le marché de Noël depuis 1933. La particularité de ce pain d'épices, ce sont les 7 épices sélectionnées aux 4 coins du monde.

01:49:09 Chaque épice est ajoutée l'une après l'autre à la recette et en goût aucune ne prend le dessus, c'est très bien équilibré.

01:49:14 Alors Grégory, dites-nous comment vous réfléchissez au sujet que vous souhaitez mettre en avant sur votre page Instagram l'Escapadeur ?

01:49:21 C'est assez simple, moi mon fil rouge, mon fil conducteur c'est tout ce qu'on peut faire en train depuis Strasbourg.

01:49:27 Donc ça intègre bien entendu Strasbourg, ses proches alentours, se balader en Alsace, se balader en Forêt Noire, aller en Suisse également et parfois un peu plus loin.

01:49:37 Et je prends ce fil rouge et je me promène. Là sur le marché de Noël, je fais des focus aussi sur certains stands que je trouve intéressants.

01:49:45 Parce que j'habite à Strasbourg depuis plus d'une dizaine d'années, donc j'ai eu l'occasion et le temps de tester plein de stands et je partage mes recommandations et mes coups de cœur.

01:49:53 On voit que sur le stand de Pain d'épices de Mireille Auster, vous vous faites plaisir là.

01:49:57 Mais comme nous tous quand on passe devant Place Brangly.

01:50:01 Mais il y a aussi un peu d'histoire, j'ai envie de dire avec vous Grégory, sur vos vidéos.

01:50:07 Il y a du contenu, on n'est pas juste sur une vidéo où vous filmez devant un stand et vous dites "ouais c'est super, c'est vachement beau".

01:50:14 Non, il y a quelque chose, vous apportez du fond quoi.

01:50:16 En fait, j'ai commencé en racontant des histoires sur TikTok, des histoires sur Strasbourg et c'est là que je me suis fait connaître.

01:50:23 Et au fur et à mesure, j'ai apporté un petit peu des éléments plus de nourriture, d'escapades, de randonnées.

01:50:30 Et ce que j'essaie de faire à chaque fois dans ma vidéo, c'est fournir le maximum d'informations en une minute pour permettre à une personne de découvrir un resto.

01:50:38 Pour permettre à une personne de découvrir une rando.

01:50:41 Ou pour permettre à une personne de réaliser une escapade, et le tout à pied, à vélo ou en train.

01:50:47 C'est vrai que c'est assez dense. On va y revenir sur ces courtes vidéos et la façon dont vous travaillez le montage, j'ai envie de dire.

01:50:54 Mais là, je reviens sur une des vidéos récentes que vous avez publiées sur le marché de Noël de Lorenzen.

01:50:59 Parce que parfois, vous prenez le contre-pied. Vous étiez à Strasbourg, évidemment ultra connu, mais vous allez sur des plus petits marchés en Alsace.

01:51:05 On écoute quand vous êtes à Lorenzen.

01:51:06 Un marché de Noël tout simple, avec des prix hallucinants.

01:51:09 2,50€ la bière de Noël, forcément j'en ai abusé.

01:51:12 1,50€ les crêpes, forcément j'en ai aussi abusé.

01:51:15 Une cinquantaine d'exposants locaux sont présents, à l'extérieur comme à l'intérieur, dans une grange rénovée.

01:51:21 C'est très chaleureux.

01:51:22 Le tout se termine autour d'un spectacle de feu au pied de l'ancien château, qui attire du monde et surtout des familles.

01:51:28 Lorenzen, vous y êtes allé, c'était début décembre. Il faudra attendre l'année prochaine pour en profiter.

01:51:33 Là c'est pareil, comment vous l'avez découvert celui-ci ? Pourquoi vous avez eu envie d'y aller ?

01:51:38 J'y étais l'an dernier, et en fait ce sont les images de l'an dernier que j'ai réutilisées,

01:51:42 parce que le marché de Noël de Lorenzen a cette particularité de durer une après-midi.

01:51:46 C'est très compliqué de faire un montage pour ensuite le diffuser en avance.

01:51:50 Je travaille souvent avec les offices de tourisme, et il se trouve que j'ai travaillé déjà l'année dernière et cette année

01:51:56 avec l'office de tourisme d'Alsace-Bossu pour mettre un petit peu en avant les pépites du territoire.

01:52:01 J'essaie de prendre ce contre-pied, j'essaie de jouer entre des lieux qui sont connus, des lieux qui sont moins connus,

01:52:07 avec toujours ce fil rouge de pouvoir y accéder en transport en commun.

01:52:10 Mon objectif c'est de montrer aux Strasbourgeoises, aux Strasbourgeois, aux Alsaciennes, aux Alsaciens,

01:52:15 que nous sommes en train de faire des choses qui sont très différentes,

01:52:18 et que nous sommes en train de faire des choses qui sont très différentes,

01:52:21 et que nous sommes en train de faire des choses qui sont très différentes,

01:52:24 et que nous sommes en train de faire des choses qui sont très différentes,

01:52:27 - Cette vidéo dure une minute, vous nous l'avez dit, mais il y a combien d'heures de boulot derrière ?

01:52:32 - C'est très très variable, mais dans chaque vidéo d'une minute, il y a toujours des heures et des heures de préparation,

01:52:37 c'est-à-dire que je vais travailler mon sujet, je vais rechercher des informations,

01:52:41 par exemple pour une vidéo d'une escapade ou d'une rando, je vais passer par exemple deux à trois jours

01:52:47 pour combiner toutes les informations et pour arriver à un format d'une minute qui soit court, clair, concis et efficace.

01:52:54 Et ce que je fais également, c'est que je réalise aussi, je rédige des articles

01:52:58 qui vont permettre aux gens de retrouver les informations à l'écrit,

01:53:02 pour qu'ils puissent faire eux-mêmes la randonnée,

01:53:04 sans forcément avoir besoin de mettre en pause une vidéo d'une minute toutes les dix secondes.

01:53:08 - Grégory Anvour, merci d'avoir été notre Alsacien formidable ce matin,

01:53:11 vous l'escapadeur donc sur votre page Instagram, 8h53.

01:53:15 Et comme tous les matins à 7h6, on est accompagné par le Dr Kiersegg.

01:53:21 Bonjour à vous docteur, aujourd'hui un sujet qui va peut-être particulièrement vous parler,

01:53:26 vous qui nous écoutez sur France Bleu Alsace, si vous avez passé une mauvaise nuit de sommeil,

01:53:29 comment on fait pour rattraper cette nuit ratée docteur ?

01:53:32 - Bonjour à toutes et à tous, alors oui le sommeil c'est fondamental à long terme pour rester en bonne forme

01:53:37 et on sait qu'une bonne nuit de sommeil c'est entre 7 et 9h et quand on a une diminution de nos nuits,

01:53:43 et bien on a des risques à long terme de maladies cardiaques, d'obésité, de troubles neurodégénératifs

01:53:48 ou encore de dépression, tout ça c'est favorisé par le manque de sommeil.

01:53:52 Alors ça c'est la théorie, mais en pratique on est 40% en fait à ne pas dormir suffisamment la nuit

01:53:57 et après une mauvaise nuit, et bien on a notre capacité d'attention, de jugement ou notre état émotionnel

01:54:03 qui est un peu altéré et je sais de quoi je parle quand je sors de garde.

01:54:06 Alors il y a une nouvelle étude qui est intéressante, qui vient d'être publiée par une université britannique

01:54:11 et qui nous montre que nos performances cognitives s'améliorent après une chose toute simple,

01:54:15 c'est quand on a mal dormi, il faut faire de l'exercice physique d'intensité modérée.

01:54:20 Et quel que soit votre état de sommeil, votre niveau de sommeil, votre niveau d'oxygène,

01:54:24 et bien le fait de faire 20 minutes de vélo par exemple, ça va permettre d'améliorer les choses,

01:54:29 d'améliorer vos performances cérébrales et c'est intéressant parce que cette étude s'est intéressée

01:54:34 justement à un impact de la privation totale de sommeil.

01:54:37 Une nuit blanche, et bien même après une nuit blanche, le fait de faire 20 minutes de vélo,

01:54:42 ça améliore le flux sanguin et ça améliore les hormones régulatrices à l'intérieur de votre cerveau.

01:54:48 Est-ce que vous avez d'autres conseils docteur pour récupérer après une nuit donc agitée ?

01:54:52 Déjà le bon conseil c'est d'essayer de bien dormir et les conseils restent en vigueur,

01:54:56 pas trop de sport en fin d'après-midi, on évite d'avoir un environnement lumineux,

01:55:02 même la lumière bleue, les portables etc. c'est pas pour la chambre, il faut plutôt l'obscurité,

01:55:06 ça ce sont les bons conseils. Et puis on va essayer de s'hydrater quand on a eu quand même une nuit agitée,

01:55:11 on va s'hydrater avec de l'eau parce que ça va permettre de stimuler notre système circulatoire

01:55:16 et on va éviter les boissons avec la caféine, c'est vraiment un faux ami la caféine quand on a mal dormi,

01:55:21 on va éviter le sucre en excès également parce que tout ça, ça favorise la déshydratation.

01:55:25 Donc la caféine modérément, vous pouvez quand même prendre une petite tasse de café,

01:55:29 mais il faut éviter surtout l'après-midi parce qu'en plus ça va perturber votre sommeil qui va venir,

01:55:33 c'est-à-dire la nuit d'après. Et puis l'exposition à la lumière c'est fondamental,

01:55:37 si vous faites du vélo 20 minutes et qu'en plus vous le faites à l'extérieur,

01:55:40 c'est encore mieux parce que la lumière naturelle du jour va aider à réguler votre horloge biologique

01:55:44 et finalement à vous recaler, à améliorer votre vigilance.

01:55:48 Et puis la sieste, moi je suis un grand adepte de la sieste, 20 à 30 minutes, pas plus,

01:55:52 on met son réveil parce que sinon vous allez être un peu embrumé,

01:55:56 vous allez avoir le cerveau qui ne sera pas très vif, donc on évite les siestes longues,

01:56:00 plus elles sont longues, plus on a une sensation de léthargie.

01:56:04 Alors évidemment si tous ces problèmes de sommeil persistent, une nuit de temps en temps c'est pas très grave,

01:56:08 allez consulter un professionnel de santé pour avoir des conseils personnalisés et peut-être même

01:56:12 un enregistrement du sommeil pour voir ce qu'il se passe. D'ici là, portez-vous bien !

01:56:16 - Alors ça a une bonne siestasse, vous vous prêchez à un convaincu, cher docteur, merci beaucoup,

01:56:21 merci de vos conseils chaque matin, disponibles où ça ? Sur le téléphone si vous souhaitez les réécouter,

01:56:25 grâce à l'application mobile, ici, il est 8h56, nous vous accueillons,

01:56:30 François Pangano et sa tisane du chanteur !

01:56:32 - Oui absolument, bonjour à tous, bonjour Hubert, salut Pacquo Aliton !

01:56:36 - Bonjour François, François vous serez là entre 9h et 11h.

01:56:39 On débutera à votre service et on va faire des économies d'énergie ce matin.

01:56:42 - Avec Alter Alsace Énergie !

01:56:44 - OK, comme dirait un certain Lavoisier, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme !

01:56:50 - Eh oui, association créée en 1980 de droits locales, travaillant la promotion de l'utilisation rationnelle

01:56:54 de l'énergie et des énergies renouvelables, on va faire le point sur ces petits gestes du quotidien

01:56:58 qui vont nous permettre de faire des économies à la maison, et vous allez remarquer que nous n'y penserons

01:57:02 pas toujours, alors qu'ils sont très simples à mettre en place chaque jour pour payer moins cher,

01:57:06 cette énergie devenue hors de prix.

01:57:08 - Très cher aujourd'hui, donc bienvenue chez vous, et je complète vos mots, je lis le lancement que vous m'avez écrit,

01:57:13 et en l'occurrence, dans "Bienvenue chez vous", une chef écrivaine.

01:57:16 - Mais elle ne va pas vous proposer un énième livre de recettes !

01:57:18 Non, non, non, car Tatiana Ayus, traiteur et chef, c'est le générique d'Apostrophe, c'est pour parler de lui.

01:57:24 - Ah, c'est bien !

01:57:25 - Bonjour, c'est Michel Drucker.

01:57:28 - Nous prenons... Non, c'était pas lui qui présentait !

01:57:30 - Il est parti, là !

01:57:32 - Elle nous propose son premier roman autobiographique, "Portrait de famille en noir et blanc",

01:57:37 un récit sensible qui décrit le parcours de la fille être devenue femme, entre les non-dits,

01:57:40 les mensonges, les joies, les peines, cette histoire se déroule comme une danse sur un fil tendu au-dessus du vide,

01:57:44 laissée par l'absence d'un papa.

01:57:46 On en saura un peu plus avec elle tout à l'heure, dans "Bienvenue chez vous".

01:57:49 - Eh bien, c'est parfaitement noté, le programme est chargé comme souvent avec vous, François,

01:57:53 ce sera de 9h à 11h, passez une très belle journée, merci de nous avoir choisi une nouvelle fois...

01:57:56 - On gagnera des huîtres aussi !

01:57:57 - Sur France Blaise, une bonne bourriche qui nous vient de l'île de Réal,

01:58:01 son excellente, on avait le producteur ce matin, l'austériculteur, incroyable !

01:58:03 Belle journée et à lundi !

15/12/2023 - Le 6/9 de France Bleu Alsace en vidéo

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