Révolution culinaire du XXe siècle, les produits surgelés sont aujourd'hui les indispensables du quotidien. Près de 99% des ménages français les ont adoptés. Pratiques, savoureux, originaux, ils se sont imposés à tous les repas. Des fruits et légumes bruts, en passant par les plats cuisinés, jusqu'aux desserts les plus élaborés, on trouve de tout dans les rayons surgelés. Avec des prix attractifs et des stratégies marketing efficaces, les enseignes spécialisées connaissent un vif succès en magasin, comme en livraison à domicile. Mais que se cache-t-il derrière cette industrie ?
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00:00 ...
00:04 -Vraiment, entre du surgelé, du cuisiné maison,
00:07 difficile de faire la différence.
00:09 -Des produits qui ne laissent pas de glace...
00:11 -Il y a toujours de la nouveauté, des nouveaux produits.
00:14 -Mais qui font froid dans le dos.
00:16 -Il y a une quarantaine d'ingrédients.
00:19 -C'est une barquette en plastique.
00:21 Quand vous avez le réchauffé,
00:22 vous avez des molécules qui vont pouvoir migrer.
00:25 -Surgelé, brison la glace,
00:28 demain à 21h05 sur France 5
00:30 et dès 6h du matin sur la plateforme France.tv.