21/12/2023 - Le 6/9 de France Bleu Bourgogne en vidéo
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00:00:00 Vous êtes bien sur France 3 Bourgogne, Franche-Comté.
00:00:04 Ici c'est France Bleu Bourgogne, à la radio, sur l'appli ICI, tous les réseaux et sur France 3.
00:00:14 Ici c'est chez vous, tout simplement, bienvenue, on est ensemble toujours et encore sur France Bleu Bourgogne
00:00:19 et en direct désormais sur France 3 Bourgogne pour vous accompagner l'actu en image avec la Bourgogne chez vous.
00:00:24 Stéphanie Perron, bonjour. Bonjour Cyril, bonjour à toutes et tous.
00:00:27 Bienvenue Stéphanie, Anne-Laure Laballette qui est là aussi, bonjour.
00:00:31 Bonjour Cyril et bonjour à tous.
00:00:32 Voilà une partie de l'équipe de votre 6.9 qui vous accompagne, qui vous réveille.
00:00:36 On espère que vous êtes en pleine forme. Aujourd'hui nous sommes le 21 décembre, c'est France Bleu Bourgogne, il est 7 heures.
00:00:41 Voilà ce qu'il faut retenir de l'actu du jour, on a de la pluie, on a des petites pluies fines ce matin,
00:00:51 des averses qui vont nous accompagner jusqu'à ce soir.
00:00:54 10 degrés pour les températures maxi alors que sur les routes, les conditions de circulation sont tout à fait normales.
00:01:01 On va y revenir bien évidemment, mais avant ça Stéphanie Perron parle de la loi immigration qui est au cœur des discussions ce matin encore.
00:01:07 Oui, depuis son adoption mardi soir, elle fait des remous, y compris jusqu'à chez nous ici en Côte d'Or.
00:01:12 D'ailleurs hier soir, près de 200 personnes ont manifesté contre cette loi à l'appel d'associations et de partis de gauche.
00:01:19 Une loi que ces manifestants jugent raciste et antisocial.
00:01:22 Le texte durci par la loi en commission mixte paritaire a été voté et applaudi par le Rassemblement national.
00:01:29 Il a aussi fracturé la majorité, entraînant la démission, vous le savez, du ministre de la Santé.
00:01:34 Mais pour le député renaissance de Côte d'Or, Didier Paris, la question d'une fronde est aujourd'hui inexistante.
00:01:41 Un certain nombre de collègues de la majorité n'aient pas souhaité le voter, je peux le comprendre.
00:01:46 C'est la liberté de chacun, nous ne sommes pas des gaudillots, nous ne sommes pas des robots.
00:01:52 Il y a forcément des discussions, dire qu'il n'y a pas de remous c'est faux,
00:01:55 mais je ne considère pas à titre personnel que les discussions et les positions des uns et des autres soient négatives en soi.
00:02:04 Elles alimentent un débat qui malheureusement n'a pas pu avoir lieu dans l'hémicycle,
00:02:09 compte tenu de l'attitude de l'ANUPS et l'attitude des partis d'opposition en gros.
00:02:16 Moi j'aurais aimé débattre, mais on n'a pas pu faire puisqu'il y a eu une motion de rejet.
00:02:20 Et le fait qu'il y ait 10% des députés de la majorité présidentielle qui n'aient pas souhaité voter ce texte,
00:02:27 ça me paraît de l'ordre du débat interne que tout groupe politique doit avoir.
00:02:32 En tout cas sachez que nos cinq députés de Côte d'Or ont voté la loi,
00:02:37 certains l'assument plus difficilement que d'autres, c'est le cas de Benoît Bordal,
00:02:41 le député Renaissance qui sur le réseau Socialics, qui a voir longuement hésité,
00:02:46 et qui a finalement voté la loi par solidarité, dit-il, avec un gouvernement et un président en difficulté.
00:02:51 En revanche le seul député LR de Côte d'Or, Hubert Brigand, parle lui d'une victoire pour la droite et pour la France.
00:02:57 En revanche sachez que les écologistes de Bourgogne regrettent que la majorité soit passée, je cite,
00:03:03 "du côté obscur avec le vote du Rassemblement National".
00:03:07 En tout cas cette loi immigration, le chef de l'État l'assume parfaitement,
00:03:11 Emmanuel Macron est venu la défendre hier dans l'émission "C'est à vous" sur France 5,
00:03:16 il dit assumer le texte et se défend de tout rapprochement idéologique avec le RN,
00:03:21 même s'il reconnaît tout de même certaines limites.
00:03:24 - Alors qu'est-ce que ça dit de notre rapport à la politique tout ça ?
00:03:27 - Qu'est-ce que ça dit aussi de notre société ? Est-ce qu'il y a vraiment une fracture ?
00:03:32 On pose la question ce matin à notre invité, c'est Raphaël Porteillat,
00:03:36 il est professeur de sciences politiques à l'Université de Bourgogne à Dijon,
00:03:39 il nous rejoint ici en studio à 8h moins le quart.
00:03:41 La politique, un sujet qui fâche ou qui rassemble à quelques jours des fêtes de fin d'année ?
00:03:46 On vous pose la question, on voudrait savoir si c'est un sujet aujourd'hui
00:03:49 que vous évitez complètement lorsque vous êtes en famille,
00:03:52 ou est-ce que c'est quelque chose qui reste plaisant ?
00:03:55 Est-ce que ça se termine toujours par des bagarres ?
00:03:58 Avec les mots évidemment, on n'espère pas plus en tout cas.
00:04:00 Vous venez nous raconter ici sur France Bleu, Bourgogne, 03/80/42, 15/15.
00:04:05 Sachez que lors de cette interview, le chef de l'État a également évoqué plein d'autres sujets,
00:04:09 la loi sur la fin de vie, les JO, mais aussi l'affaire Depardieu, Emmanuel Macron,
00:04:13 et même monté au créneau pour défendre l'acteur accusé par deux plaintes pour viol et agression sexuelle.
00:04:19 Le chef de l'État dénonçant la chasse à l'homme qui vise l'acteur, l'interview,
00:04:23 et tout ce qu'il faut en savoir est à lire sur France Bleu.fr.
00:04:26 Une ministre en son éloi ce jeudi pour vanter le nucléaire.
00:04:30 Oui, la ministre de la transition énergétique Agnès Pannier-Runacher
00:04:33 vient défendre le projet du gouvernement qui veut faire construire 14 nouveaux réacteurs nucléaires d'ici 2050,
00:04:39 autant dire relancer le secteur.
00:04:42 Et pour ça, il va falloir séduire les industriels,
00:04:45 d'où ce déplacement ce matin à l'usine Framatome à Saint-Marcel, tout près de Chalon-sur-Saône.
00:04:50 L'idée c'est évidemment d'inciter les industriels à travailler pour la filière et à former de futurs techniciens.
00:04:56 Une partie de ce plan se joue donc chez nous, c'est ce que vient défendre et dire Agnès Pannier-Runacher.
00:05:02 Je souhaite annoncer le lancement du programme Excellence Industrielle du Nucléaire
00:05:06 qui fédère des PME, des entreprises de taille intermédiaire du nucléaire,
00:05:10 avec la volonté de les porter aux meilleurs standards en matière de qualité et d'efficacité opérationnelle et industrielle.
00:05:18 Aujourd'hui, on a 40 entreprises de la filière qui se mobilisent pour rentrer dans ce programme d'Excellence Industrielle du Nucléaire.
00:05:27 J'annoncerai également avec Sébastien Martin, qui est le président de l'agglomération de Chalon-sur-Saône,
00:05:33 mais également d'Intercommunalité de France, une alliance des territoires du nucléaire,
00:05:38 qui là aussi ont vocation à travailler ensemble, à accompagner les entreprises de la filière.
00:05:44 On reconstruit en Normandie, on va construire dans les Hauts-de-France,
00:05:48 mais les entreprises de la filière sont sur tout le territoire français.
00:05:51 Sachez que la ministre promet 600 emplois pour la Saône-et-Loire et la Côte d'Or,
00:05:57 100 000 pour toute la France selon une étude demandée par l'État d'ici les 10 prochaines années.
00:06:04 Disons, le CHU lance un appel au don de lait pour bébés.
00:06:07 Oui, parce que les réserves du lactarium de l'hôpital sont malheureusement au plus bas.
00:06:11 Or, ce lait, on en a besoin, c'est essentiel pour les bébés prématurés de notre région.
00:06:15 Ils sont environ 250.
00:06:17 L'appel s'adresse à toutes les mamans de Bourgogne-Franche-Comté pour devenir donneuse.
00:06:22 Vous avez toutes les infos utiles sur notre site francebleu.fr.
00:06:25 Après quasiment trois semaines de procès, c'est l'heure de vérité pour Nicolas Zepeda.
00:06:29 Les assistes de la Haute Saône vont rendre leur verdict ce jeudi
00:06:33 et dire si le Chilien jugé en appel est coupable de l'assassinat en 2016
00:06:37 de son ex-petite amie japonaise, Narumi Kurosaki.
00:06:41 Des conseils ce jeudi, celui des élus métropolitains dijonais qui vont se pencher sur l'étau.
00:06:46 Les taux d'imposition, les taux de la taxe foncière
00:06:49 ou encore d'habitation sur les résidences secondaires.
00:06:51 Et puis à Bounes, c'est le dernier conseil municipal de l'année avec le vote du budget pour 2024.
00:06:57 C'est la question qu'on se pose à quatre jours de Noël.
00:07:00 Qu'est-ce qu'on achète ?
00:07:01 Et est-ce qu'on n'achèterait pas d'occasion, de seconde main ?
00:07:05 C'est en effet un marché qui plaît de plus en plus.
00:07:09 105 milliards d'euros partout dans le monde.
00:07:11 Ça concerne aussi 18% de Français et pas mal de Côtes d'Orient.
00:07:16 Justine Pouykate, vous êtes allée dans plusieurs magasins de seconde main à Dijon pour le constater.
00:07:21 C'est la première fois que Mathieu entre dans ce magasin de seconde main.
00:07:25 Ce qui m'a amené dans cette boutique, c'était éventuellement de trouver des vieux maillots d'équipe de football type Manchester ou autre.
00:07:32 Et c'est pour qui ?
00:07:33 Mon beau-frère.
00:07:34 Offrir du vieux, c'est pas un problème pour Lisa Nares.
00:07:36 Elle se présente comme bro-conteuse à Dijon.
00:07:38 Ça me choque pas. Si l'objet est cool et beau et que c'est une trouvaille un peu sympa, d'aller dans l'occasion.
00:07:43 J'aime bien trouver une pièce unique, qu'on ne peut pas forcément trouver partout.
00:07:46 Cette cliente s'appelle Gizi De Horta Perara. Elle est artiste.
00:07:50 Elle, elle achète d'occasion parce que c'est moins cher et elle trouve de tout.
00:07:54 Des sacs, des vêtements, des écharpes, même des jeux de société, des livres.
00:08:00 Cette année, elle cherche de tissu.
00:08:02 Après, je peux coudre, faire des sacs avec.
00:08:04 Et la seconde main, ça n'est pas forcément vieux, abîmé ou de mauvaise qualité.
00:08:08 Au contraire, Dick est roi. Il vient d'ouvrir sa boutique vintage dans le centre-ville de Dijon.
00:08:13 Avant, les matériaux étaient mieux travaillés. On ne faisait pas des vêtements pour la consommation rapide, la fast fashion, comme ils appellent ça.
00:08:19 On faisait des vêtements pour que ça puisse durer dans le temps. Il y avait un côté pratique, utile.
00:08:22 Mais attention, lui propose plutôt des pièces rares et uniques. Les prix sont plus élevés que d'habitude.
00:08:27 Par exemple, un pull peut coûter autour de 100 euros.
00:08:30 Et puis, pas de cadeau pour le DMH battu hier à domicile par Toulouse. 32 à 36.
00:08:35 La météo, c'est une première journée d'hiver. Il y aura des averses toute la journée sur la Bourgogne.
00:08:41 Oui, alors ça pleuvine dans beaucoup, j'allais dire certains, mais même beaucoup de secteurs de la Côte d'Or ce matin.
00:08:47 Des averses, il y en aura toute la journée, avec peut-être quand même une petite pause.
00:08:51 Ce milieu d'après-midi, début d'après-midi. Et puis, ça va reprendre à préfet.
00:08:55 Ça va souffler jusqu'à 75 km/h. Température maxi à ce lieu, 8 degrés.
00:09:00 A Dijon, à Beaune, à Chatillon-sur-Seine, à Montbarne, à Issoutille et à Châlons-sur-Saône, 10.
00:09:04 C'est fluide sur nos routes, Cyril.
00:09:06 La circulation est normale sur toute la métropole dijonnaise.
00:09:09 Sur les routes départementales de Côte d'Or, on fait le point avec vous, bien sûr, en direct.
00:09:13 S'il se passe quoi que ce soit, vous appelez la radio.
00:09:15 Et comme ça, on va prévenir tous ceux qui écoutent France Bleu-Bourgogne. Et ils sont nombreux.
00:09:19 Certains départs ne sont pas assurés sur quelques lignes de bus du réseau d'Ivia Mobilité à Dijon.
00:09:24 Donc, prenez tous les renseignements qui vont bien.
00:09:27 Et sur France Bleu-Bourgogne, toute la journée, c'est notre mission.
00:09:30 Et on va être là aussi pendant toutes les vacances, vous accompagner dans vos déplacements.
00:09:34 Il est 7h09.
00:09:37 Qui dit Noël, dit aussi chocolat, bien sûr.
00:09:44 Évidemment.
00:09:45 On a déjà commencé.
00:09:47 Vous avez commencé, vous ?
00:09:48 Oui.
00:09:49 Ah oui ?
00:09:50 Ah oui, bien sûr.
00:09:51 Genre papillote ?
00:09:52 Non, que des bonnes choses.
00:09:54 À 7h15, on va à Pont-de-Panier rencontrer un chocolatier qui vous accueille dans son food truck.
00:09:58 C'est original.
00:09:59 On fait l'inventaire de ce qu'il lui reste après la grosse période de Noël.
00:10:03 C'est sur France Bleu-Bourgogne, évidemment.
00:10:05 On est là à vos côtés, c'est l'écho d'ici.
00:10:07 Et c'est aussi avec votre musique.
00:10:08 En direct et en simultané sur France Bleu et France 3, on écoute Marc Lavoine, "Toi, mon amour".
00:10:13 Toi, mon amour, toi qui a le cœur de l'amour.
00:10:20 Est-ce que tu m'aimes toujours, pour toujours ?
00:10:25 Moi, je suis fait pour toi, mon amour.
00:10:30 Je ne pense qu'à ça tous les jours.
00:10:35 Moi qui ne crois plus que l'amour.
00:10:40 Sur un ciment seulement de toi,
00:10:45 Je vole en éclat.
00:10:50 Avant toi, j'ignorais tout ça.
00:10:55 Et tu n'en savais pas plus que moi.
00:11:02 Allez, mon amour, avec ma pomme à bite et d'amour.
00:11:09 Même si ce n'est pas tout rose tous les jours.
00:11:14 Mes cœurs se battent pour toi, mon amour.
00:11:19 Et encore là, on vous vit tous les jours.
00:11:24 Moi qui ne crois plus qu'être un amour.
00:11:29 Sur un ciment seulement de toi,
00:11:34 Je vole en éclat.
00:11:39 Avant toi, j'ignorais tout ça.
00:11:44 Et tu n'en savais pas plus que moi.
00:11:50 Toi, mon amour, toi qui a le cœur de l'amour.
00:11:58 Est-ce que tu m'aimes toujours, pour toujours ?
00:12:05 Sur un ciment seulement de toi,
00:12:23 Je vole en éclat.
00:12:28 Avant toi, j'ignorais tout ça.
00:12:33 Et tu n'en savais pas plus que moi.
00:12:39 Avant toi, j'ignorais tout ça.
00:12:44 Et tu n'en savais pas plus que moi.
00:12:50 Toi, mon amour, toi qui a le cœur de l'amour.
00:12:58 Est-ce que tu m'aimes toujours, pour toujours ?
00:13:04 (Musique)
00:13:18 Toi, mon amour.
00:13:19 Marc Labouane qui est passé.
00:13:20 C'est vrai qu'en fin d'année, on fait un peu le bilan de tous les artistes qui sont passés dans la région.
00:13:24 Il est passé, lui.
00:13:25 À l'écran de talent, c'était en mars de cette année.
00:13:28 Et ça nous a bien fait plaisir aussi de vous offrir des invitations.
00:13:31 À 7h13, on se connecte avec les idées de sorties, les nouveautés dans notre région.
00:13:35 Et ça grâce aux correspondants de France Bleu Bourgogne.
00:13:37 Pascal est à Solon-la-Chapelle.
00:13:39 Bonjour Pascal.
00:13:40 Bonjour Cyril et bonjour à tous.
00:13:42 Bienvenue. L'année se termine bien à Solon ?
00:13:44 Oui, oui, tout va bien. On se prépare gentiment à la fin d'année.
00:13:47 Tranquillement. Où est-ce qu'on sort ? Où est-ce qu'on va avec vous ?
00:13:50 Alors, on va se faire quelques petites sorties.
00:13:52 Il y en a de moins en moins puisqu'on arrive en période de vacances, etc.
00:13:55 Mais je vous ai trouvé quand même trois petits bons plans pour les jours à venir.
00:13:59 Donc déjà, demain soir, donc vendredi, rendez-vous à Gevrey pour un petit concert de Noël
00:14:04 organisé par l'École de Musique.
00:14:06 Donc ça sera à l'Espace Chambertin à Gevrey à partir de 18h30.
00:14:10 Donc ça c'est pour demain vendredi.
00:14:12 Pour samedi matin, pour les petits, il y aura nos animatrices des médiathèques
00:14:17 qui vont lire des histoires.
00:14:18 Alors ça se passe à l'Étanvergie.
00:14:20 Samedi matin aux alentours de 11h pour finir l'année tranquillement avec les petits goûts.
00:14:25 Et puis un truc sympa, la semaine prochaine, c'est mercredi après-midi à partir de 14h30
00:14:31 place au musée de Nuit Saint-Georges.
00:14:33 Pareil pour les primaires, ce qu'ils appellent "Vacances au musée", c'est-à-dire une visite du musée
00:14:39 puis un petit atelier sympa pour, par exemple, créer son bouclier mérovingien.
00:14:44 Passer un petit moment sympa.
00:14:46 Donc c'est le mercredi 27 à 14h30.
00:14:48 - Et puis ça fait toujours des petites activités à faire avec les enfants quand c'est les vacances
00:14:50 comme ça pendant deux semaines, il faut bien trouver des trucs.
00:14:53 - Alors par contre, inscription obligatoire puisque le nombre de places est en limites.
00:14:58 Il faut contacter soit les médiathèques, soit le musée de Nuit Saint-Georges
00:15:01 pour les deux dernières activités, pour avoir sa petite place.
00:15:04 - Bon bah super Pascal, vous avez fait votre boulot parfaitement ce matin.
00:15:07 - C'est vrai ?
00:15:08 - Franchement, on vous met un 20/20.
00:15:11 Vous revenez en 2024 Pascal, je vous l'annonce.
00:15:14 - Ah bah c'est super, merci Cyril.
00:15:16 - En tout cas, belle fête de fin d'année à vous aussi du coup.
00:15:18 - Merci Cyril, et puis bonne fête à tous et à l'année prochaine.
00:15:20 - Profitez bien et à l'année prochaine pour d'autres nouveautés,
00:15:23 d'autres infos chez nous en Bourgogne, ça fait toujours plaisir de les partager à vos côtés.
00:15:27 Pascal qui fait partie de la grande tribu du 69 France Bleu Bourgogne,
00:15:31 vous aussi venez nous retrouver sur le Facebook pour partager votre météo,
00:15:35 nous dire aussi si vous avez des événements qui arrivent dans les prochains jours,
00:15:39 ou tout simplement aussi pour partager des jolies photos.
00:15:41 Jolies photos de notre région, mais aussi des bonnes choses de la région.
00:15:44 Dans un instant, vous allez avoir envie de manger du chocolat.
00:15:47 Restez là, c'est les codes ici.
00:15:50 Ici Matin, revient dans un instant.
00:15:53 Ma falda voulait tout comprendre, même ce qui est incompréhensible.
00:15:59 Je me suis demandé ce qu'elle penserait si elle revenait parmi nous, aujourd'hui.
00:16:03 J'ai rencontré ma falda quand j'étais enfant, dans l'Espagne de Franco.
00:16:09 Ses albums étaient dans la bibliothèque de mes parents.
00:16:12 Mais je n'ai vu qu'une petite fille qui posait les questions que j'avais envie de poser.
00:16:16 Ma falda est énervée parfois contre sa famille, parfois contre ses amis,
00:16:20 mais même juste elle est énervée contre l'état du monde,
00:16:23 parce qu'elle a plein d'idées politiques fortes.
00:16:26 Ma falda est née il y a 60 ans à Buenos Aires, sous la plume géniale de son auteur Kino.
00:16:31 Son esprit contestataire et anticonformiste résonne encore aujourd'hui.
00:16:35 Ma falda revient, ce soir à 22h50, sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté,
00:16:40 et sur la plateforme France.tv
00:16:44 [Musique]
00:16:52 Le 6/9 France Bleu Bourgogne
00:16:55 Dans votre ville, dans votre village, si ça se trouve à quelques kilomètres de chez vous,
00:17:00 un circuit court 100% local, c'est l'Eco DC.
00:17:02 Ce matin, coup de projecteur sur un grain sucré à un chocolatier confiseur installé à Pont de Pagny.
00:17:07 Un passionné qui vous reçoit dans son food truck, Adrien Quanto.
00:17:11 Vous venez de nous présenter vos produits originaux et gourmands à 4 jours de Noël.
00:17:15 Bonjour Adrien.
00:17:16 Bonjour.
00:17:17 Pourquoi vous êtes passionné ?
00:17:19 C'est quoi qui vous passionne dans le chocolat ?
00:17:22 La gourmandise et la matche.
00:17:24 C'est ce côté où on se retrouve autour d'un produit qui rassemble beaucoup de monde.
00:17:30 Oui, c'est très régressif et on garde nos petits côtés enfantins.
00:17:35 Votre spécificité, ce sont des gourmandises en chocolat.
00:17:39 Vous nous racontez, vous êtes venu avec, pour ceux qui regardent France 3 Bourgogne
00:17:42 et qui nous retrouvent sur l'appli ici, on peut voir quelques-unes de vos créations d'ailleurs.
00:17:46 Oui, voilà.
00:17:47 On va s'établir sur des petites choses simples, très goûtues, on va dire.
00:17:55 En partant sur des chocolats un peu près classiques qui vont plaire à tout le monde.
00:17:58 Chocolat lait, chocolat noir, on a du blanc, du blanc caramel.
00:18:02 C'est une nouveauté.
00:18:04 Et après on va s'accommoder avec plusieurs designs, plusieurs finitions.
00:18:11 Donc on a un petit gobelet, des petits sujets, des petites choses qu'on va mettre sur la table,
00:18:15 des choses à croquer, on va pouvoir accommoder des fruits secs,
00:18:19 on va pouvoir faire plein de choses avec le chocolat.
00:18:21 Là vous avez par exemple quelques-unes de vos créations avec nous.
00:18:25 Comment ça se passe ? Qu'est-ce qui vous inspire ? Comment vous créez finalement ?
00:18:30 C'est toujours une affaire d'imagination.
00:18:34 Comment faire plaisir aux autres ? Qui va le recevoir ? Dans quel contexte ?
00:18:40 Je pense qu'après on fabrique un petit peu ce qu'on aurait voulu avoir aussi.
00:18:46 Toujours.
00:18:48 Ce qu'on aurait bien retrouvé sous le sapin ou sur la table.
00:18:51 Sinon on prend un petit peu les envies du moment et ce qui va plaire aux gens.
00:19:01 Ça se passe bien.
00:19:03 Aujourd'hui on est le 21 décembre, la période de Noël est évidemment une période importante pour les chocolatiers.
00:19:09 Vous en êtes où là-dessus, ce fameux rush de Noël ?
00:19:12 Là on arrive vers la fin.
00:19:15 Les plus grosses commandes sont finalisées, sont livrées.
00:19:19 Et puis là on va préparer quelques petits desserts de fête pour dimanche.
00:19:25 Donc un petit peu de production en vue.
00:19:28 Il vous reste quand même un petit peu de chocolat encore ?
00:19:30 Oui, il reste un petit peu de stock.
00:19:32 C'est une bonne information pour ceux qui sont autour de vous puisque vous êtes nouvellement installé à Pont-de-Pany.
00:19:37 Qu'est-ce qui fait ce déménagement, cette installation ici à Pont-de-Pany ?
00:19:41 Depuis la création de l'entreprise en 2017, je suis passé par plusieurs phases.
00:19:46 On a commencé par l'activité de service.
00:19:49 Je me déplaçais, je le fais encore un petit peu, chez les particuliers, les associations, etc.
00:19:56 Que pour des cours et des ateliers de pâtisserie.
00:19:58 Ensuite, de fil en aiguille, on a commencé à faire des animations sur les marchés.
00:20:03 Les animations ont amené des ventes, les ventes ont augmenté.
00:20:07 On a mis le projet de Food Truck en place en 2019.
00:20:11 Covid arrivant, heureusement que j'avais cet outil-là pour travailler, faire des marchés et de la production.
00:20:19 Mais plus d'atelier.
00:20:21 Au final, la production a pris le dessus.
00:20:23 Sauf que deux ans plus tard, tout se remélange.
00:20:28 On fait de l'atelier, de la production, de l'événementiel.
00:20:31 Et puis, le Food Truck, c'est que 10 mètres carrés.
00:20:34 Encore, c'est un beau bébé.
00:20:36 Il fait 6 mètres de long par 3 mètres de large.
00:20:40 C'est un laboratoire un peu plus grand pour pouvoir produire.
00:20:42 Voilà, exactement. Surtout pour le stockage.
00:20:44 Ce qu'on ne voit pas, c'est qu'on a la partie production,
00:20:47 on a la partie emballage et stockage qui prend aussi plus de place que la partie production.
00:20:52 On peut avoir un petit laboratoire de 15-20 mètres carrés,
00:20:55 mais derrière, si on n'a pas 40 mètres carrés de stockage et de zones d'emballage, c'est compliqué.
00:21:01 Donc là, ça veut dire que si on vient à Pointe Pagnou, on serait accueilli au Food Truck.
00:21:04 Exactement. Pas tous les jours.
00:21:07 On n'a pas des ouvertures classiques de magasins.
00:21:12 Tout sera affiché sur la Deventure, sur les réseaux sociaux et sur les sites internet.
00:21:18 Pour l'instant, on va être ouvert vendredi et samedi de 14h à 18h.
00:21:24 Et dimanche de 11h à 15h.
00:21:27 En 2024, vous serez toujours là. On disait qu'il y a des ateliers, des animations.
00:21:30 Vous allez continuer à développer aussi cette partie-là.
00:21:33 Oui, c'est ça. En plus, il y a quelques contacts qui se refont.
00:21:38 On recommence à faire des ateliers, on recommence à faire des événementiels un peu plus.
00:21:43 Donc le bouche-à-oreille fonctionne.
00:21:46 On espère que ce bouche-à-oreille va fonctionner encore plus en 2024.
00:21:49 On vous remercie d'être venu avec nous ce matin pour nous présenter vos créations.
00:21:54 Un grain sucré à Ponte Pagny. Adrien, merci beaucoup.
00:21:57 Bonne journée, bonne fête de fin d'année à vous aussi.
00:22:00 Du lundi au dimanche, l'écho d'ici, c'est les bons plans, les bonnes adresses.
00:22:04 Et tout ça en mode circuit court, bien sûr.
00:22:06 Tellement circuit court qu'on a envie de vous parler de toute la Bourgogne ce matin,
00:22:12 de tous ces bons produits. On va aller chercher du vinaigre.
00:22:14 Dans un instant, oui, on fait aussi du vinaigre en Bourgogne, figurez-vous.
00:22:18 C'est juste après. C'était les Beautiful Lies sur France Bleu Bourgogne et France 3 Bourgogne.
00:22:22 Avec vous ce matin, c'est jeudi. On est parti.
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00:24:26 C'est les Style Beautiful Lies sur France Bleu Bourgogne à 7h24.
00:24:34 On va remercier Angélique avec ses enfants sur le Facebook France Bleu Bourgogne.
00:24:37 Alors Angélique, avec ses gamins, ils ont fait des étoiles maison pour les enfants,
00:24:44 aidés par leur maman, bien évidemment, Angélique, toujours la maman est là.
00:24:47 Pour les maîtresses à Decem et dans les étoiles que vous verrez sur le Facebook France Bleu Bourgogne,
00:24:52 il y en a une pour France Bleu Bourgogne justement.
00:24:55 Donc voilà, c'est vraiment top. Merci beaucoup Angélique et merci à la famille.
00:24:58 On vous souhaite de belles fêtes de fin d'année bien sûr et on se retrouvera très très rapidement.
00:25:03 Marie est avec nous également, elle a 10 degrés ce matin à Issouti.
00:25:06 Merci Marie pour le message.
00:25:08 On salue Christophe à Beaune, il a 6 degrés avec une légère brise,
00:25:12 alors qu'à Chambeuf, le ciel est couvert, il y a une légère pluie
00:25:15 et 4 degrés nous dit Magali.
00:25:17 Des messages, des commentaires qu'on peut lire sur le Facebook France Bleu Bourgogne bien évidemment.
00:25:21 Rejoignez la tribu, venez nous parler de ce qui se passe chez vous
00:25:24 et aussi de votre cadeau idéal de Noël, puisqu'on est un peu dans cette période-là.
00:25:28 On vous attend bien évidemment.
00:25:30 7h25, les hommes et les femmes qui bossent dans le monde de la viticulture
00:25:35 sont dans Plus Belle La Vigne tous les matins sur France Bleu Bourgogne.
00:25:39 Jean-Luc Maldon, lui, il est l'euro-propriétaire de la vinaigrerie artisanale de Beaune.
00:25:44 Il nous ouvre les portes de son laboratoire tout au long de cette semaine, Nicolas Salin.
00:25:47 Des produits qu'il rencontre un succès grandissant.
00:25:50 Et c'est peu de le dire, les produits de Jean-Luc sont reconnus à travers la France.
00:25:53 De plus en plus de chefs cuisiniers se laissent séduire par ces produits étonnants
00:25:57 qui n'ont strictement rien à voir avec les produits qu'on trouve actuellement dans le commerce.
00:26:02 Un succès que Jean-Luc doit aussi entre autres à deux ambassadeurs de la région.
00:26:06 Oui, on a fait, en fait on a aujourd'hui deux personnes qui sont importantes aussi dans notre développement.
00:26:13 C'est la maison Marre qui est à Auxerre où sont les derniers cornichons de Bourgogne
00:26:18 élevés en pleine terre, fabrication française.
00:26:21 C'est des gens, ils sont comme nous, c'est passionné.
00:26:24 Henri, on a passé la journée hier ensemble, c'est un mec qui est tombé par terre.
00:26:30 Il est passionné comme ça, c'est quand même pas tout le monde.
00:26:35 Et on a échangé, et donc on est en fait sur la même passion.
00:26:39 Alors aujourd'hui on a fait deux ou trois tests, on a un produit qui fonctionne à la Grande Épicerie à Paris
00:26:44 qu'on a vendu avec un condiment de balsamique, donc du chardonnay avec du jus de raisin.
00:26:52 Et on fait macérer des cornichons dedans et ça, ça marche bien, c'est plutôt sympa.
00:26:56 Mais en attendant, on a aussi donc la maison Fallot, une marque des Arméniens avec qui on fait un travail aussi.
00:27:04 Lui a envie de développer avec sa moutarde de Bourgogne, tout ce qui est autour de la Côte d'Or, ça l'intéresse.
00:27:10 Et donc là on en a une, tu vois, voyez qui est juste là, la petite cuve.
00:27:13 Et bien ça c'est notre moutarde au Sénévé.
00:27:17 Donc le Sénévé c'est le nom de la crène de moutarde.
00:27:19 Et donc là on va récupérer aussi ses déchets, le son de moutarde.
00:27:24 On va le faire mariner dans un vinaigre de pinot noir.
00:27:27 Et ça c'est un truc, c'est bluffant.
00:27:29 Quand vous l'avez en bouteille, vous squeezez avec les agrèles.
00:27:32 Ça fait un peu comme une boule de neige.
00:27:34 Il manquerait plus que les oeufs spices dans le fond.
00:27:37 Mais en même temps, vous faites ça, vous mettez juste un trait d'huile d'olive sur vos tomates.
00:27:42 Avec ça posé dessus, votre sauce elle est faite en deux secondes, vous n'avez besoin de rien.
00:27:46 Et puis là il n'y a pas de déluge, il n'y a rien.
00:27:48 Vous pouvez la garder pendant longtemps.
00:27:50 Donc vous voyez, c'est ce genre de produit aussi qui est intéressant.
00:27:53 On en a fait, tiens, dans les choses un peu aussi originales, avec de l'ail des ours.
00:27:58 Au printemps on allait ramasser de l'ail des ours, on l'a fait macérer dans le vin et ça marche super bien.
00:28:03 Mais c'est pour tout ça que tous les produits, ça apporte faim.
00:28:08 Et puis après je vais venir vous présenter notre dernier produit.
00:28:13 C'est le baume de Bourgogne.
00:28:15 C'est des cassis.
00:28:17 Alors cassis qui est servi à faire de la liqueur.
00:28:19 Puisque nous, comme je l'ai dit, on ne traite que du déchet.
00:28:23 Bon, c'est bien beau d'en parler Jean-Luc, mais un de ces quatre, il faudra passer à la dégustation.
00:28:27 Et ce sera sûrement demain, évidemment, dans Plus Belle la Vigne, à 7h25.
00:28:31 Une exclusivité France Bleu Bourgogne, bien sûr.
00:28:33 On revient sur la loi immigration.
00:28:35 Elle a été votée, votée par tous les députés de Côte d'Or.
00:28:39 L'un d'entre eux nous dit pourquoi il a voté cette loi, dans un instant, sur France Bleu Bourgogne.
00:28:43 Et puis de manière plus générale, on va parler politique ensemble, dans quelques minutes aussi avec vous.
00:28:48 Est-ce que vous parlez politique en famille, pour ces fêtes de fin d'année, il va forcément y avoir des repas de famille.
00:28:53 Est-ce que c'est un sujet qui revient sur la table ou est-ce que vous l'avez carrément écarté ?
00:28:57 Vous nous appelez maintenant et vous répondez en direct au 0380 42 15 15.
00:29:02 Ici Matin, revient dans un instant.
00:29:05 Vendredi, le rendez-vous découverte des pépites musicales de votre région, c'est dans Studio 3.
00:29:13 Studio 3, le vendredi matin à 9h35, sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté et à tout moment sur la plateforme France.tv.
00:29:25 Ce soir, sur France 3.
00:29:29 C'est étonnant, une soirée exigée.
00:29:30 Ça vous plaît pas ?
00:29:31 La convoitise.
00:29:33 Ça vous dit quelque chose ?
00:29:35 La vengeance.
00:29:37 Toute la clinique, vous avez pas l'air d'aller porter d'un bruit de coeur.
00:29:39 Bon, y a de quoi, non ?
00:29:41 La jalousie.
00:29:42 Ça vous laisse indifférent ?
00:29:43 Tout pousse au crime dans les Alpilles.
00:29:45 Heureusement, un duo de choc est là pour le stopper.
00:29:49 Florence Pernel et Vincent Winterhalter, Crime dans les Alpilles.
00:29:54 Ce soir à 21h10 sur France 3 et déjà sur la plateforme France.tv.
00:29:59 Ce programme est disponible en audio description.
00:30:03 La Bourgogne se réveille, la Bourgogne est là avec vous et la Bourgogne est sous la pluie aujourd'hui.
00:30:24 Un désavers déjà bien présent sur une grosse partie de la Côte d'Or et cet après-midi ça va continuer.
00:30:28 On aura 10 degrés maxi alors que sur vos routes les conditions de circulation sont tout à fait normales à l'heure actuelle.
00:30:33 Mais on va faire le point.
00:30:34 Et avec vous d'ailleurs au 03 80 42 15 15.
00:30:37 Anne-Laure Labalette, Emmanuel Macron assume la loi immigration.
00:30:42 Hier sur le plateau de l'émission, c'est à vous.
00:30:44 Le président est longuement revenu sur ce texte durci par la droite, voté et applaudi par le Rassemblement National.
00:30:50 Pour le chef de l'État, ce texte c'est le bouclier qui nous manquait.
00:30:53 Au passage Emmanuel Macron a quand même perdu son ministre de la Santé qui a démissionné car ce texte il n'y croyait plus du tout.
00:30:59 Chez nous en Côte d'Or, nos 5 députés ont tous voté pour ce texte mais avec des réserves pour certains.
00:31:05 C'est le cas de Benoît Borda, député Renaissance, qui n'a pas répondu à nos sollicitations mais qui dit sur le réseau social X
00:31:11 "J'ai longtemps hésité mais finalement j'ai voté la loi par solidarité avec le gouvernement et le président en difficulté".
00:31:18 Quant au seul député LR de Côte d'Or, Hubert Brigand, cette loi immigration c'est une victoire pour la droite mais pas que.
00:31:25 "C'est surtout une victoire peut-être pour la France en sachant que Darmanin avait son texte qui finalement ne changeait rien,
00:31:33 donc finalement plaisait à personne si ce n'est au macroniste.
00:31:37 Nous, républicains, nous avions notre propre texte issu du Sénat et c'est sur cette base là que les discussions de la CMP ont été engagées.
00:31:47 Et le gouvernement s'est aperçu qu'en même temps il avait ses limites et il a été obligé de récupérer 90 ou 95% de notre texte
00:31:59 qui finalement se cale sur la volonté des Français à savoir contrôler un peu mieux l'immigration.
00:32:07 C'est un peu notre souhait et c'est ce qui a été voté par une large majorité".
00:32:12 Et autre réaction, celle des écologistes de Bourgogne. Dans un communiqué, ils déclarent que la majorité renaissance est passée du côté obscur.
00:32:19 Les jeunes socialistes, eux, estiment qu'une ligne a été franchie.
00:32:23 Alors elle nous dit quoi justement cette loi immigration sur notre société et notre modèle politique ?
00:32:28 Et bien on pose la question à notre invité du jour après ce journal, c'est Raphaël Porteia, professeur de sciences politiques à l'université de Dijon-Bourgogne.
00:32:35 Et vous, est-ce que vous avez arrêté de parler politique en famille pendant les repas de famille ? Est-ce que vous interdisez vraiment le sujet ?
00:32:42 Ou au contraire, est-ce que vous avez trouvé une façon d'en parler qui ne soit pas finalement une tension dans la famille ?
00:32:49 Vous nous appelez maintenant au 03 80 42 15 15. Venez nous raconter comment ça se passe mais vraiment concrètement chez vous, dans vos familles.
00:32:55 La ministre de la transition énergétique est en visite toute la journée en Saône-et-Loire, à Saint-Marcel, à Châlons et au Creusot.
00:33:01 Agnès Pagny-Runacher vient pour parler de la relance de la filière nucléaire qui va créer 600 emplois l'année prochaine en Saône-et-Loire et en Côte d'Or.
00:33:08 On rappelle que d'ici 2050, le gouvernement veut faire construire 14 nouveaux réacteurs nucléaires en France.
00:33:14 Et pour ça, il faut inciter les industriels à travailler pour cette filière et former de futurs techniciens.
00:33:19 C'est l'enjeu de la visite de la ministre ce matin à l'usine Framatome de Saint-Marcel.
00:33:23 Oh, Zazis de Hautsaune, le verdict est attendu aujourd'hui pour Nicolas Zepeda.
00:33:27 Un Sicilien est jugé en appel pour l'assassinat de son ex-petit ami Narumi Kurosaki, c'était en 2016 à Besançon.
00:33:33 Le corps de l'étudiante japonaise de 21 ans n'a jamais été retrouvé.
00:33:37 Selon l'accusation, il aurait été enterré dans une forêt près de Dôle. Nicolas Zepeda a toujours clamé son innocence.
00:33:43 On voulait aussi, dans le 6/9, vous parler de cet appel à toutes les mamans de Bourgogne-Franche-Comté, lancé par le CHU de Dijon.
00:33:49 Le lactarium de l'hôpital a besoin de lait pour les bébés prématurés, car les réserves sont au plus bas.
00:33:54 Chaque année, le lactarium collecte en moyenne 2500 litres de lait maternel et s'approfite à près de 250 petits prématurés dans la région.
00:34:02 Aujourd'hui, dans l'idéal, il faudrait multiplier par 3 le nombre de mamans donneuses pour être sûr de couvrir tous les besoins.
00:34:08 Et trouver des donneuses, ce n'est pas facile, parce qu'en théorie, un an après la naissance de son enfant, une mère ne peut plus donner son lait.
00:34:14 Et pourtant, pour Frédéric Huet, chef du service pédiatrie au CHU de Dijon, rien ne peut remplacer le lait maternel.
00:34:20 Le lait de femme a une constitution qui est très spécifique, très particulière, avec plusieurs centaines de molécules très très précises qu'on est incapable de reproduire par du lait de synthèse.
00:34:30 La seule solution de nutrition parfaitement adaptée à leur situation de prématurés, voire de très grands prématurés, c'est le lait maternel.
00:34:38 Il y a toujours eu des hauts et des bas, mais là on a l'impression que ça se prolonge dans le temps.
00:34:42 Et malheureusement, il y a trop peu de donneuses, par manque d'informations et par manque tout simplement d'allaitement prolongé.
00:34:49 Et donc il faut travailler sur ces deux points-là, informer la population que l'allaitement c'est quelque chose de très important pour les bébés.
00:34:56 Nous sommes actuellement en pleine épidémie de bronchiolite, et parmi les éléments qui diminuent le risque de bronchiolite, il y a l'allaitement maternel.
00:35:03 Et puis deuxièmement, communiquer sur les lactariums et sur le fait qu'en permanence, nous avons des prématurés qui ont absolument besoin de lait pour pouvoir être nourris.
00:35:11 Et pour devenir maman donneuse, il suffit de contacter le lactarium du CHU de Dijon. On vous a mis toutes les infos utiles sur francebleu.fr.
00:35:19 C'est une première pour une collectivité locale. Cet après-midi, le conseil municipal de la ville de Lyon va voter l'instauration d'un congé paternité pour ses agents.
00:35:28 Il sera de 10 semaines contre 28 jours, aujourd'hui en France. L'idée c'est d'améliorer la répartition des tâches au sein du couple et de faire progresser l'égalité femmes-hommes.
00:35:37 Le conseil municipal se trouve aussi à Dijon, ce soir à 17h30, le dernier de l'année. Les élus vont voter le budget pour 2024.
00:35:44 Mais il sera aussi question de la taxe foncière, des ordures ménagères et de la taxe sur les résidences secondaires.
00:35:50 Et le DMH s'est incliné hier soir 32 à 36 face à Toulouse au Palais des Sports. Les Dijonais sont toujours derniers du championnat de Star League.
00:35:58 A présent c'est la trêve, le championnat reprendra en février.
00:36:02 Des petites pluies toute la journée ou presque sur la Bourgogne.
00:36:06 Exactement, des petites averses qui tombent déjà ce matin dans pas mal de secteurs de notre région.
00:36:11 Et puis ça va durer comme ça toute la journée, vous dites ou presque.
00:36:13 Parce qu'en fait, effectivement oui, il va y avoir une pause. La pluie fait une petite pause.
00:36:18 C'est syndical. La pluie a un syndicat et le syndicat dit le jeudi.
00:36:22 On a l'heure ?
00:36:23 Oui, c'est début d'après-midi.
00:36:24 Très bien.
00:36:25 Après elle va reprendre du service, évidemment.
00:36:28 Vous aurez aussi pas mal de vent, il va souffler jusqu'à 75 km/h. On aura 10 degrés maxi aujourd'hui.
00:36:34 A Sault-Lieu, il va faire 8 degrés. A Dijon, à Beaune, à Châtillon, sur Seine, à Montbarne, à Issurtil et Chalon-sur-Saône,
00:36:39 il fera 10 de la douceur que vous retrouvez aussi sur l'appli Ici pour votre météo.
00:36:44 On fait le point sur vos conditions de circulation en temps réel aussi,
00:36:47 avec des conditions qui sont plutôt normales dans toute la métropole dijonnaise.
00:36:52 On regarde comment ça se passe en direct des routes départementales avec le Centre d'information et de gestion du trafic au département de la Côte d'Or.
00:36:58 On y retrouve Julien Rouet en direct. Bonjour Julien.
00:37:00 Bonjour.
00:37:02 Quelle est la situation des routes départementales à l'heure actuelle ?
00:37:05 Il n'y a pas de problème de circulation ce matin sur les routes départementales.
00:37:09 On doit rester prudent avec la pluie qui tombe, les petites pluies qui vont tomber aujourd'hui.
00:37:15 Les chaussées peuvent être localement glissantes.
00:37:18 A signaler notamment, quand même, une route fermée à la circulation, la RD36 à Toast dans l'Auxoie.
00:37:26 On a un petit problème sur un ac duc, donc il y a une déviation locale qui passe.
00:37:30 C'est noté pour cet endroit-là. Merci beaucoup Julien.
00:37:33 Le CIGT de retour demain après les infos de 7h30 sur France Bleu Bourgogne.
00:37:38 Et si vous devez reprendre le rond-point de Fauvernay à 7h, avec les caméras du Conseil départemental,
00:37:45 on peut voir qu'il y a pas mal de monde.
00:37:46 Ça tourne bien autour du rond-point et ça tourne bien aussi sur la route qui amène à ce rond-point de Fauvernay.
00:37:52 Vous avez toutes les infos en allant sur le site internet, évidemment, inforoute21.fr.
00:37:57 On est là à vos côtés à 7h37 pour vous accompagner sur les routes.
00:38:01 On sait que vous êtes dans la voiture, vous mettez la ceinture, vous vous préparez pour aller bosser.
00:38:05 Prenez juste une minute pour nous appeler et nous dire si, dans vos familles, est-ce qu'on parle politique ou pas pendant les repas de famille.
00:38:15 Est-ce que justement, vous rigolez de ça parce que vous dites « bon, il faut absolument qu'on évite le truc ».
00:38:19 Vous disiez vous que dans vos familles, parfois, c'était vraiment le sujet de ta boue.
00:38:23 C'était ça. On arrivait et mamie disait « s'il vous plaît, on ne se voit pas beaucoup chaque année, on évite la politique, on ne se dispute pas, c'est Noël, c'est sympa, on est là pour passer un bon moment.
00:38:33 On évite de parler du sujet, mais peut-être que chez vous, on en parle peut-être calmement, sans s'engueuler.
00:38:37 Venez nous le dire au 03 80 42 15 15. »
00:38:40 Les deux sont possibles d'ailleurs.
00:38:41 Et peut-être même dans la même soirée.
00:38:43 Vous nous appelez au 03 80 42 15 15 et on se retrouve ensemble juste après Maroon 5 et Sugar dans le 69 France Bleu Bourgogne.
00:38:49 Le 69 France Bleu Bourgogne.
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