Claire Arnaud, la co-gérante du Carrefour Grenoux à Laval, était l'invitée de France Bleu Mayenne ce jeudi 21 décembre à 7 heures 45
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00:00 7h45, les fêtes de Noël et du premier de l'an. C'est une période faste pour les grandes surfaces.
00:05 Mais avec l'inflation, est-ce que les consommateurs ont changé leurs habitudes ?
00:09 Stéphanie Deneuveau, vous recevez ce matin Claire Arnault, co-gérante de l'hypermarché Carrefour Grenoux à Laval.
00:15 Bonjour. Bonjour à tous.
00:16 Est-ce que ce Noël 2023 sera une bonne cuvée pour votre hypermarché ?
00:23 Actuellement, on n'a pas d'alerte particulière.
00:28 Il faut remarquer que par rapport à l'an dernier, on a une semaine en moins de ventes parce que ce n'est pas les vacances scolaires.
00:34 C'est-à-dire que les vacances scolaires commencent le 22, donc demain soir ?
00:39 Exactement. Et ça, c'est une année particulière pour nous.
00:41 Ça veut dire que les achats de Noël sont complètement décalés et le plus gros va commencer à partir de vendredi midi,
00:50 où les salariés vont commencer à être en vacances à partir de vendredi.
00:57 Donc on s'atteint à une très très grosse journée samedi où on va rattraper une partie du chiffre perdu sur la semaine.
01:07 Est-ce que les habitudes des consommateurs ont changé avec l'inflation galopante ?
01:13 Alors, surtout en non alimentaire. On a une grosse baisse de 20 sur les jouets.
01:18 Sur l'alimentaire, on n'a pas vu de signes particuliers.
01:21 Mais pourtant, le foie gras, le champagne, tous les produits de luxe ont fortement augmenté de 20 à 30% ?
01:27 Exactement. Donc les consommateurs décalent leurs achats sur, par exemple, le champagne.
01:35 On prend plus de créments et de prosecco.
01:37 Sur le foie gras, on ne voit pas une tendance significative de baisse de vente.
01:41 Parce que l'an dernier, il faut savoir qu'on avait eu beaucoup de baisse de vente due à la grippe aviaire.
01:46 Donc là, les volumes se maintiennent malgré une petite inflation de 5% sur ces produits-là.
01:52 Beaucoup de décalage sur le saumon fumé.
01:54 On prend de la truite maintenant ?
01:56 Voilà, de la truite, du plus petit grammage.
01:59 Idem sur les foie gras, quand même plus petit grammage.
02:02 Mais globalement, les ventes sont stables là-dessus.
02:06 Vous parliez des jouets. Les ventes de jouets ont fortement baissé.
02:11 C'est vrai qu'il y a une tendance aujourd'hui à la seconde main ?
02:15 Exactement.
02:16 Alors comment vous vous adaptez ?
02:17 Est-ce qu'on trouvera encore des rayons jouets dans les grandes surfaces ?
02:21 Est-ce que vous pensez peut-être à modifier les choses, à proposer des jouets d'occasion ?
02:27 C'est la première année où on voit ce marché de l'occasion vraiment se développer.
02:31 Dans les années à venir, il faudra qu'on en tienne compte, bien évidemment.
02:34 Ça veut dire proposer des jouets d'occasion ?
02:36 Oui, pourquoi pas.
02:37 Vous pourriez lancer ça l'année prochaine ?
02:38 Oui, on pourrait lancer ça l'année prochaine.
02:40 Et quelques enseignes commencent à arriver sur le marché.
02:44 On voit que les vides jouets sont de plus en plus fréquentés en ces périodes de Noël.
02:48 Nous sommes avec Claire Arnault, co-gérante de l'hypermarché Carrefour Grenoix Laval.
02:52 Les Français se tournent aussi vers ce qu'on appelle les discounteurs.
02:57 Comment vous arrivez à toujours attirer des clients face à des enseignes de discount ?
03:06 Nous, on a une offre aussi dans nos hypermarchés où on propose des produits à bas prix.
03:13 Notamment des zones in and out, on appelle ça comme ça, sur des produits non alimentaires.
03:19 Ça veut dire quoi le in and out ?
03:21 In and out, c'est des produits non alimentaires, style produits qu'on retrouve dans les magasins
03:27 comme action ou comme normal.
03:31 C'est des produits à moins de 2 euros en valeur faciale, entre 2 et 3 euros.
03:35 Ce sont des produits qui marchent beaucoup dans nos hypermarchés où on développe les
03:39 gammes et on s'adapte au marché.
03:41 Est-ce que vous développez aussi tout ce qui est anti-gaspi ?
03:44 Oui, bien sûr.
03:45 Ça, ce n'est pas nouveau dans nos magasins.
03:47 Ça fait une dizaine d'années que c'est lancé chez nous.
03:50 Les produits qui arrivent à date, nous on les brade entre 30 et 50%.
03:56 On fait plaisir à nos clients et ça nous évite aussi d'avoir de la casse en magasin.
04:02 Mais ce qui n'est pas incompatible avec les dons qu'on fait aux associations quand ils
04:07 arrivent à date au dernier jour pour ne pas enlever cette manne aux associations non plus.
04:13 On parlait des fêtes de Noël, vous attendez à beaucoup de monde à partir de demain soir,
04:19 samedi et dimanche.
04:21 Dimanche, les magasins vont être ouverts, c'est le 24 décembre.
04:24 Vous avez prévu des renforts dans votre grand magasin ?
04:28 Je parle pour le magasin de Laval.
04:30 On est à peu près 140 collaborateurs sur une année normale.
04:34 On passe entre 160 et 170 sur la fin d'année.
04:38 On fait aussi des avenants aux contrats étudiants qui sont là les dimanches et qui travailleront
04:43 plus sur cette période, qui ont besoin de travailler pour financer leurs études et
04:47 qui feront plus d'heures sur les périodes de Noël.
04:50 Ce qui sont entre 10 et 15 heures à la semaine, ils vont passer à 35 heures.
04:54 C'est une demande de leur part et ça les aide financièrement à financer leurs études.
04:59 Comment vous voyez l'année 2024 ?
05:01 L'année 2024, en termes d'inflation, va enfin arriver à pallier, voire baisser un
05:08 petit peu.
05:09 Le début d'année, je pense qu'il sera un petit peu compliqué sur janvier, février,
05:14 mais ça devrait se stabiliser sur la fin d'année.
05:17 Merci Claire Arnault, co-gérante de l'hypermarché Carrefour Grenoble à Laval d'avoir été
05:22 l'invitée ce matin de France Bleu Mayenne et France 3 Pays de la Loire.
05:25 Merci.
05:26 Une interview à réécouter sur l'appli ici par France Bleu et France 3.
05:29 Faites-moi un DC.