Marseille. Retour sur l'opération "Casseroles solidaires" avant les fêtes
Toute la semaine, l'opération « Casseroles Solidaires » a eu lieu à Marseille. Imaginée par le restaurant Le Cloître avec l'association Vendredi 13, elle permet aux plus précaires de manger à moindre coût des repas cuisinés par des chefs. Chaque jour, ce sont près de 50 repas qui ont alors été produits puis distribués aux plus démunis.
Ces opérations reprendront dès le 8 janvier une fois par semaine mais seulement pour les étudiants cette fois-ci.
Bérénice VASAK ...
Vidéo publiée le : 23/12/2023 à 14:44:00
Lien vers l'article de Maritima.info :
https://www.maritima.info/depeches/social/marseille/90633/marseille-retour-sur-l-operation-casseroles-solidaires-avant-les-fetes.html
Ces opérations reprendront dès le 8 janvier une fois par semaine mais seulement pour les étudiants cette fois-ci.
Bérénice VASAK ...
Vidéo publiée le : 23/12/2023 à 14:44:00
Lien vers l'article de Maritima.info :
https://www.maritima.info/depeches/social/marseille/90633/marseille-retour-sur-l-operation-casseroles-solidaires-avant-les-fetes.html
Transcript
00:00 On a bien remué, on a assaisonné, donc on remplit nos caisses et on les ferme comme on fait d'habitude.
00:06 Dernier préparatif ce jour-là, c'est salade d'automne. William Verdénaud, chef cuisinier.
00:12 Vous avez des carottes, du celeri, des mandarines, de la butternut, ça a été coupé en tagliatelle, assaisonné,
00:23 et on les met dans les caisses pour les étudiants.
00:26 Chaque jour depuis lundi, les apprentis de ce restaurant cuisinent des dizaines de repas pour les plus précaires.
00:32 Une opération "Casseroles solidaires" imaginée au début du Covid. Arnaud Castagned, directeur du Cloître.
00:39 Et là pour Noël, il s'agissait pour nous de marquer la fête et le moment un peu plus fortement que d'habitude
00:46 en produisant 50 repas par jour et non plus par semaine, qui allaient être distribués aux plus démunis dans la rue,
00:52 toujours par l'association Vendredi 13. Ces repas sont en cours de préparation, chaque jour c'est un menu différent.
00:58 Une fois les repas préparés, ils sont donc récupérés par l'association Vendredi 13,
01:03 qui les distribue dans plusieurs lieux de Marseille, par exemple au siège de l'association Boulevard de Plombière,
01:09 mais aussi durant des maraudes qui ont lieu côté Saint-Charles ou à proximité de la Timonne.