Les Bons Plans de Bruna : rendez-vous chez Label Tranche à l'Etang-Salé

Clicanoo

Découvrez la qualité artisanale à "Label Tranche", votre boucherie-charcuterie d'exception à l'Etang-Salé !  Plongez dans un monde de saveurs authentiques, où chaque coupe de viande et chaque préparation de charcuterie sont réalisées avec un savoir-faire artisanal.  Que vous soyez amateur de grillades ou de délices charcutiers, "Label Tranche" offre une sélection irrésistible de produits de première qualité.  Rejoignez-nous pour une expérience gustative incomparable chez "Label Tranche", où chaque tranche est une déclaration de passion pour la boucherie.

Transcript

00:00 [Musique]

00:16 On se retrouve aujourd'hui en plein cœur de l'étang Saléléo à la rencontre de ces artisans qui font vivre ce quartier.

00:21 Je vais vous emmener à la rencontre de l'un d'entre eux. Venez !

00:23 [Musique]

00:29 Bonjour Christophe ! Bonjour !

00:31 Est-ce que vous pouvez m'expliquer où nous sommes actuellement ?

00:33 On se trouve à l'étang Salé à Boucheries-la-Belle-Tranche. Ça fait 15 ans que je suis installé.

00:39 On y retrouve toutes les viandes avec beaucoup de préparations crudes ou chères,

00:42 des brochettes, des paupiètes, des émincés, des fruits et légumes.

00:45 Et après il y a les barquettes qu'on fait nous-mêmes de poulet et de porc.

00:50 On peut dire que vous êtes un passionné, c'est bien ça ?

00:52 Ah ben ça plus que passionné, oui.

00:53 Mon petit doigt me dit que vous avez un parcours atypique.

00:55 Ah bon ? Oui ! Est-ce que vous pouvez m'en dire un peu plus ?

00:58 Mon premier métier c'était serveur en métropole.

01:01 Après je suis arrivé ici et j'ai été embauché à Pointe-du-Boucher.

01:05 Et puis après j'ai monté les échelons plus à mesure.

01:08 Donc c'est vraiment une passion qui est en vous ?

01:10 Voilà. On peut dire que je me suis formé moi-même.

01:13 J'ai acheté énormément de bouquins, de bouquinets et puis voilà.

01:16 Autodidacte alors ? Pratiquement, oui.

01:19 Et quels sont les produits à retrouver chez vous ? Alors quels sont les produits phares ?

01:22 Les produits phares, il y a les brochettes qui marchent énormément.

01:25 Il y a toutes les brochettes, donc poulet, porc, agneau, bœuf.

01:28 Après, tous les émincés.

01:31 Toutes les préparations assaisonnées pour le barbecue.

01:34 C'est le principal on va dire.

01:36 Je vous remercie infiniment.

01:37 Je vais aller faire un petit tour dans la vitrine parce que ça me donne vraiment envie.

01:40 Vous pouvez regarder, c'est bon.

01:42 Merci Christophe, à bientôt.

01:43 Un immense merci à toute l'équipe de la Boucherie Labelle 30

01:46 d'avoir pris un peu de leur temps afin de nous faire part de leur passion.

01:48 On se retrouve ici très prochainement au cœur de l'étang salé Léo

01:51 à l'encontre d'autres commerces impassionnés.

01:53 [Musique]

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