Tajine de ternera y verduras

Receta Plato

Si sueñas con un almuerzo familiar y diferente tienes que probar a hacer un tajine de ternera y verduras como este que os traemos hoy. El Tajine uno de esos platos tradicionales tan coloridos y sabrosos propios de la cocina árabe. ¡Hay que probarlo al menos una vez en la vida!.

Esta elaboración nos permite mezclar muchos y diferentes ingredientes, distintas especias, jugar con los límites del dulce y salado… Cada uno puede adaptarlo a sus gustos pero os aseguramos que este resulta muy sabroso. ¿Con qué ingredientes lo harías tú? Cuéntanos en los comentarios!

Ingredientes:
- 150 gr de salchichas frescas de ternera
- 90 gr de albóndigas de ternera
- 3 patatas medianas
- 3 zanahorias
- 3 nabos
- 1 cebolla morada
- 70 gr de tomate concentrado
- 1 cucharadas de agua
- 100 ml de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado de carne
- 1 chorreoncito de aceite de oliva
- 1 limón confitado
- 25 gr de aceitunas aliñadas
- 1 cdita de ras el hanout
- 130 gr de garbanzos cocidos
- cilantro fresco
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tajine-de-ternera-y-verduras-fid-1576687