Petit Chef FR
  • il y a 11 mois
Recette Apéritif

Jusqu'à présent, on était fan du houmous, du guacamole et de la tapenade pour l'apéritif ! Désormais, une nouvelle préparation vient se glisser régulièrement sur notre table : une tartinade aux poivrons rouges. On vous livre ici notre recette hyper facile à faire. N'oubliez pas les chips et bâtonnets de légumes pour l'accompagner en bonne et due forme ;-)

Ingrédients:
- 3 poivrons rouges
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/tartinade-aux-poivrons-rouges-ca-change-pour-l-aperitif-fid-1577471

Transcription
00:00 Tu as un apéro à préparer ? On a les recettes qu'il te faut.
00:03 Tout d'abord, on te propose de réaliser des chips de sarrasin.
00:07 Pour cela, coupe une galette de sarrasin en morceaux et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
00:13 A l'aide d'un pinceau, badigeonne-les d'un mélange huile d'olive + sel + romarin séché.
00:27 Et fais cuire le tout 10 minutes à 180°C.
00:30 Laisse-les refroidir quelques minutes afin qu'elles deviennent bien croustillantes.
00:34 Maintenant, on va faire une tartinade au poivron rouge.
00:37 Lave-les, coupe-les en deux et enlève les pépins.
00:40 Place-les sur une plaque de cuisson et fais-les cuire 20 minutes à 210°C.
00:44 Pour enlever la peau, on a une astuce toute simple.
00:46 Place-les encore chauds dans un sac de congélation fermé et une fois refroidis, tu pourras les enlever du sachet et enlever la peau hyper facilement.
00:52 Place tes poivrons dans un mixeur avec une gousse d'ail et un filet d'huile d'olive.
00:56 Mixe le tout et voilà ! Ton apéro est prêt ! Bon appétit !