Vous avez utilisé du chou rouge pour une bonne salade (comme ici avec cette recette par exemple), mais il vous en reste un peu. Plutôt que de le gaspiller, transformez-le en sauce pour vos pâtes ! De quoi changer des classiques bolognaise et carbonara ;-) Et en plus, le chou rouge apportera une jolie couleur violette à votre assiette. Tentez l'expérience, on vous garantit que c'est hyper facile et que les enfants vont adorer !
Ingrédients: - 180 gr de pâtes (ici "Paccheri " mais vous pourrez utiliser d'autres pâtes) - 400 g de chou rouge - 1/2 petit oignon (environ 15 g) - 2 cuillères à soupe de parmesan - 6 cerneaux de noix (environ 12 g) - 2 verres d'eau