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00:00 Je trouve ça scandaleux de payer si peu pour un produit de qualité.
00:04 Et avec 10 vaches, on vous écoute, mais vous n'avez pas encore le terrain.
00:08 A l'heure actuelle, on est écrasé par l'administratif, les normes environnementales, la durabilité.
00:18 Ce n'est pas un métier, c'est une vocation.
00:19 J'ai choisi de vendre nos poulets à la ferme.
00:22 C'est une source de revenus pour nous, c'est aussi une source de satisfaction
00:26 parce qu'on a le retour direct des consommateurs.
00:29 On est quand même aussi fiers de ce qu'on produit, avec la qualité et les normes que l'on a à l'heure actuelle.
00:34 L'agriculture d'autrefois, qui n'était sûrement pas plus mauvaise que l'industrie elle maintenant.
00:39 On a déjà eu plusieurs fois l'opportunité de pouvoir fournir des collectivités,
00:44 mais à chaque fois, on est confronté au problème du cahier des charges, où là, il n'y a que le prix qui compte.
00:50 Et donc nous, en proposant les produits comme on les a, c'est impossible de tenir le cahier des charges.
00:55 Et vous ne voyez pas de lueur à l'horizon pour dire le commerce va reprendre, etc.
01:02 Et là, je vous pose énormément de questions.
01:05 Utiliser l'achat de matériel, mais surtout le produit fini,
01:10 qui doit être transformé localement et plus aux mains de l'agroalimentaire.
01:15 De réapprendre aux enfants qu'un animal est là pour être mangé,
01:19 ou pour produire quelque chose, pour l'alimentation humaine,
01:23 mais que s'il est là pour nous donner ça, nous, on doit aussi le respecter.
01:27 [Musique entraînante diminuant jusqu'au silence]
01:29 [SILENCE]