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00:00 *musique*
00:02 Oh !
00:02 Koji Amazake, c'est une boisson traditionnelle japonaise, populaire depuis l'ère Edo.
00:09 Ça vaut 550 yens.
00:11 C'est servi chaud ou froid.
00:13 Et j'ai pris la version la plus authentique, puisqu'on peut le boire aussi avec du lait de soja mélangé.
00:19 Non, là j'ai pris vraiment la version la plus authentique.
00:22 Alors comme je savais pas ce que c'était, bien évidemment j'ai regardé sur internet.
00:25 Donc il y a écrit "Le Koji Amazake est une boisson japonaise douce et non alcoolisée, fabriquée à partir de riz fermenté avec du Koji, un champignon appelé Aspergillus orizae.
00:37 Ce processus de fermentation produit un liquide sucré et légèrement épais, souvent consommé pour ses qualités nutritives et son goût sucré naturel.
00:47 Il est parfois utilisé comme un édulcorant ou ingrédient dans divers plats et boissons au Japon."
00:52 Bah écoutez, on va tester ça tout de suite.
00:55 Kanpai !
00:56 Oh, c'est bon dis donc.
00:59 Effectivement, c'est doux, c'est léger, c'est un peu épais et sucré.
01:03 Bah dis donc, j'en aurais découvert des choses pendant ce voyage.