À Genilac, tout le monde le connaît et sait où le trouver.
Hervé est le seul fumiste de la Loire !
Dans cette émission, il nous invite dans son laboratoire et on découvre son processus de fabrication long consistant à saler, dessaler , fumer, découper, emballer le poisson.
Hervé est le seul fumiste de la Loire !
Dans cette émission, il nous invite dans son laboratoire et on découvre son processus de fabrication long consistant à saler, dessaler , fumer, découper, emballer le poisson.
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