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00:00 Saviez-vous pourquoi un autocuiseur peut exploser ? En fait l'inventeur a pris beaucoup de précautions lors de la conception de l'autocuiseur pour éviter qu'il explose.
00:07 Le couvercle a trois soupapes. La plus grande au milieu est appelée la soupape de sécurité.
00:11 Quand les aliments sont en train de cuire et que la pression à l'intérieur de l'autocuiseur monte à un certain niveau,
00:16 la vapeur soulève la soupape de sécurité pour laisser échapper l'excès de vapeur de l'autocuiseur.
00:20 Mais une seule mesure de sécurité ne suffit pas. C'est pourquoi l'inventeur a également ajouté deux petites soupapes supplémentaires sur le couvercle.
00:27 Elles agissent comme des sortes de sorties de secours si la soupape de sécurité ne fonctionne pas correctement.
00:31 À mesure que l'autocuiseur chauffe, la température et la pression à l'intérieur continuent d'augmenter.
00:36 À ce stade, la poignée du couvercle se verrouille automatiquement.
00:39 Maintenant le couvercle en place pour éviter qu'il ne devienne un projectile volant.
00:42 Cependant si les aliments sont cuits rapidement et que l'eau à l'intérieur dépasse les trois quarts de sa capacité,
00:47 il y a un risque que le tuyau d'échappement soit bloqué.
00:49 Dans ce cas, l'autocuiseur ne peut pas libérer la pression et si elle dépasse 100 kilopascales, le couvercle peut s'envoler rapidement,
00:55 provoquant une explosion. En outre, il est crucial de nettoyer soigneusement le couvercle
00:58 et de retirer tout résidu alimentaire car si ces trous sont obstrués, les conséquences peuvent être désastreuses.